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熱血採訪|小胖鮮鍋公益店,一人獨嗑生猛大龍蝦,花雕酒鍋底香氣十足,歡樂自助吧無限享用吃到飽

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台中公益路美食小胖鮮鍋店家是海鮮盤商出身,每日至漁港嚴選食材直送,以超霸氣海鮮盤聞名,一人就能獨享整隻龍蝦入鍋,設有自助吧,醬料、冷熱飲、紅豆湯、甜筒裝明治冰淇淋無限供應吃到飽!

 

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小胖鮮鍋從霧峰起家,在太平、崇德、員林都開有分店,今年三月份才新開幕的公益店,位於公益路上,台中特教學校對面,路邊停車格好找,交通方便。

 

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質感文青的餐廳裝潢,空間寬敞舒適,以木柵欄區隔出半開放式包廂,很喜歡這種座位設計,用餐更為輕鬆無拘束,較不易受到干擾。

 

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日系清新氛圍,搭配暖色燈光,每桌座位就像個小房子造型,沙發椅也很好坐,讓人有種回家的溫馨感。

 

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設有12人包廂,非常適合親友、公司聚餐,小胖鮮鍋還有當月壽星禮!出示證件即可兌換,北海道干貝、天使紅蝦、大草蝦、日本大生蠔,豪華四選一,可說是過生日餐廳首選。

 

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規劃出自助區,提供不同醬料,日式醬油、沙茶醬、白醋、蒜泥醬、蔥花、辣椒、洋蔥、蘿蔔泥、薑絲和花生粉等,可依個人喜好酌量使用。

 

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飲品選擇很多,除了可口可樂飲料機外,還有店家自煮的古早味紅茶、四季春冷泡茶。

 

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免費沖泡多種茶包,個人喜歡荔枝紅茶,茶香回甘帶有荔枝香氣。

 

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每日現煮紅豆甜湯,料超多,也是無限取用。

 

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明治冰淇淋多達8種口味,還提供脆皮甜筒,可向服務生索取。

 

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小胖鮮鍋 菜單

昆布柴魚湯是基本鍋底,可加價換特色湯頭,雙人套餐、個人獨享海鮮鍋,是海鮮饕客必嚐。

 

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特選海鮮鍋物、海底總匯鍋,嚴選頂級牛肉鍋物,豬、雞、羊肉鍋290元起,還有素食鍋物喔!

 

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幫火鍋加料,海鮮、肉品、鍋料均可額外單點,並備有啤酒和清酒。

 

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桌邊有服務鈴,可以不用離開座位、或大力揮手叫人。小胖鮮鍋很講究服務品質,服務生會一直巡桌、詢問加湯需求,基本上不用按服務鈴,就被服務得很滿意。

 

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桌上還有食材烹煮小叮嚀,湯底煮滾後下鍋精準計算,品嚐到食材最極致的美味。

 

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海龍王獨享鍋990元

(搭贈雪花牛100g)選了小胖經典石頭湯+10元湯底以黑麻油爆炒蒜泥和洋蔥,再倒入昆布柴魚高湯,喝來甘甜鮮美。

 

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點鍋附蔬菜盤,季節時蔬種類很多,加上鮮蝦和蛤蠣,菜盤吃不完還可以打包。

 

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附上一顆有雞蛋,選用台灣小農培育生鮮古早蛋,是有生產履歷的雞蛋!

 

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附食有白飯、王子麵、冬粉、關廟麵、讚岐烏龍麵等選擇,滿喜歡他們家的白飯,現碾霧峰香米,撒上芝麻增香。

 

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超霸氣海龍王鍋!有玫瑰龍蝦、鮮蚵、九孔鮑、巨蝦、天使紅蝦、文蛤、干貝、以及鮭魚、龍膽石斑。

 

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江湖傳聞中的痛風火鍋,真的有整隻龍蝦,一個人就能獨享狂嗑!

 

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每日從漁港直送新鮮魚貨,魚肉厚切大塊,有生魚片等級的鮭魚肉,龍膽石斑也是選用現殺的。

 

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還搭贈雪花牛或松阪豬,就是個海陸雙饗的概念!

 

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我吃鍋習慣先下蔬菜盤,喜歡南瓜和紫薯,煮過後又甜又綿密。

 

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大片軟嫩的雪花牛,這油花太動人了~入口滿滿的肉香甜味。

 

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把海鮮們下鍋,龍蝦大隻到快塞不進去,蝦殼有貼心處理過,方便食用,還附有吃蝦道具,龍蝦肉超彈牙,海味奔騰阿!

 

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吃過不少間台中火鍋店,九孔鮑倒是少見,鍋煮約一分半就能起鍋,鮑肉Q彈肥嫩。

 

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鮮蚵給得份量很多,水分飽滿滑嫩,一整個太補。

 

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海鮮總匯鍋E 580元

搭花雕酒香御膳湯+80元,湯底加入當歸、黃耆等中藥材,喝起來溫潤順口,沒有很重的藥味。

 

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附上一壺台酒的花雕酒,建議分次倒入煮滾,讓酒氣揮發,只留下花雕的香醇和甜味,湯頭喝起來更加濃郁有層次。

 

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超級蝦的海鮮盤,上演海底總動員XD有天使紅蝦、白蝦、草蝦、巨蝦、鮮蝦及文蛤。

 

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數一數竟有近20隻鮮蝦,可以吃蝦吃個過癮!另外因為花雕鍋底味道濃厚,較不適合沾一般醬料,附上一碟椒鹽,可小沾提味。

 

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船凍極鮮透抽 130元

單點海鮮類,整尾透抽分切,簡單涮燙40秒即可起鍋,口感非常鮮彈。

 

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滿滿的鮮蝦入鍋,和花雕酒湯底超級match,有點像是醉蝦料理,蝦肉鮮甜,還有淡淡中藥味和酒香。

 

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花雕酒香鍋煮古早蛋,藥香溫潤滋補,半熟蛋黃流溢,再沾上一點椒鹽,味道超棒的。

 

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Prime霜降牛肉鍋 440元

搭四川道地麻辣湯+60元,獨門中藥配方,牛骨熬製鍋底,加入新鮮花椒,口味偏辣不會很麻,約中辣程度,湯頭也不油膩,大頭怪說這就是他心目中的經典麻辣鍋。

 

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不要誤會小胖只有賣海鮮,肉類品質也很優,選用美國prime等級牛肉,肉盤給得很有誠意!

 

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呈現大理石紋的霜降牛肉,稍微涮煮裹上麻辣香氣,肉汁香甜軟嫩,大塊肉片搭配香Q米飯,成了邪惡的麻辣牛肉蓋飯。

 

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超值加點A 188元

肉品鍋物均可加點海鮮,有天使紅蝦、海鱸魚、草蝦和文蛤,價格很划算。

 

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海鱸魚超級厚實,富含膠質滑潤,麻辣鍋辣而不躁,也不減魚肉鮮美。

 

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老油條 50元

因為是好吃的麻辣鍋底,會推薦加點老油條,下鍋吸附麻辣湯汁,看是想吃酥脆口感或軟一點都行。

 

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副食的關廟麵,煮過後麻辣噴香,麵條彈牙很有嚼勁,我們一吃就愛上,大推~

 

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店家沖煮的茶飲,可解火鍋的膩,也不會太甜,還有暖呼呼的紅豆湯,紅豆大顆飽滿,入口香綿。

 

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最後當然不能錯過甜筒裝明治冰淇淋,加了酥脆甜筒就是不一樣,明明吃鍋吃很飽了,還硬多吃好幾球冰淇淋。

 

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網路高討論度的小胖鮮鍋,海鮮、肉品食材新鮮澎拜,裝潢很美,親切服務更加分,是會想帶親朋好友再訪的好店。

 

小胖鮮鍋公益店

地址:台中市南屯區公益路二段387號

電話:(04)2255-0966 /線上訂位

營業時間:平日11:30-15:00,17:30-23:00

假日11:30-23:00

FB粉絲團:小胖鮮鍋(公益店)

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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