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熱血採訪。台中龍井【第一青海鮮燒物】鮮蚵、風螺、蛤蜊、龍蝦、大沙母一次滿足 (已歇業)

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最近網路上爆紅,說台北有個超熱門的猛嘎海鮮燒物,要排隊拿號碼牌才吃的到,其實在台中,這類海鮮燒物的店也不少,我們今天就來介紹一間很青的海鮮燒物,到底有多青呢?這間店就叫—第一青 海鮮燒物 (第一青 海鮮燒物目前已歇業,請參考其他台中美食)

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第一青位在東海百富停車場附近,旁邊有一大片停車場,店內消費就享免費停車,完全不用擔心愛車停放的問題喔!基於喝酒不開車開車不喝酒,想喝酒的朋友可以坐BRT到東海別墅站,下車走路5分鐘就可以到囉

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店內有多個透明大水族箱,裡面都是活跳跳的海鮮

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內部裝潢很簡單,就是一般海產店或快炒店的樣子

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廚房裡有3位師傅同時在做,出菜速度還算快速

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我們到的時間是晚上七點多,已經有幾桌客人在用餐了,廚師正在幫其他客人準備烤鮮蚵,濃郁的香氣讓人經過時只想趕快找位置坐下來好好品嘗   

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菜單很簡單,基本款海鮮燒烤價位約100~200元,還蠻平價的

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除了菜單上的固定菜色外,當天新鮮的海鮮都會寫在剛進門的小黑板上,每項海鮮的名稱和價格都有清楚的標示著,不用擔心被坑

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菜單上看到第一青有鎮店三寶~鮮蚵、風螺、蛤蜊,據說是必點菜色,一定要先各來一份才行! 

第一青的鎮店第一寶~  鮮蚵,每日產地直送的鮮蚵,每一顆都體型不小喔,在烤爐上整齊有序地排排站,頗為壯觀

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上桌後,迫不及待掀開蚵殼,裡面的肉也相當大呢!烤起來不但沒有腥味,咬下口更是肥­美多汁,重點是一顆平均不到20元,超級划算der

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第一青的鎮店第二寶~  風螺,風螺體型也蠻大顆的,也是整齊地排排站在烤盤上滋滋作響

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用竹籤挑出風螺肉,肉質Q軟帶嚼勁,因為事先加了胡椒進去一起烤,吃起來多了胡椒香辣的滋味,超級適合配酒的啦!!! 

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第一青的鎮店第三寶~  蛤蜊,店家有事先將殼背的韌帶割斷,這樣蛤蜊熟後不會直接開殼,湯汁比較不容易流失,吃起來很新鮮沒腥味,而且經過特殊的處理,肉還保有一些湯汁,不會乾掉 

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  海鮮粥

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用料相當的大方,粥裡充滿著滿滿的海鮮料,有蝦子、花枝、蚵仔、蟹肉、蛤蜊…等等,這樣一鍋估計可以6-8人分食沒問題

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  鹹豬肉

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鹹豬肉的肥瘦比例適中,烤起來很香,搭配蒜頭很對味,令人一口接著一口,吃了還想再吃

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  雞腿排

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去骨雞腿肉先醃漬再燒烤,最後再撒上一層香草料增添風味,吃起來外皮酥脆,肉軟嫩多汁,上桌馬上被搶光

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這時一定要配上冰冰涼涼的生啤酒才夠味~朋友隨手拿罐蘋果西打,說這樣1:1調製的喝法頗受喜歡,我也試了一下,喝起來一點苦澀味都沒有,甜甜的很好喝,很容易一不小心喝太多杯  (禁止酒駕,酒後不開車,安全有保障)

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蔬菜類當然也是要穿插點一些,這樣營養才會均衡,玉米筍咬起來很清脆,連鬚都很甜很好吃

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  筊白筍自然鮮甜,不需要調味簡單烤過就好好吃

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  川燙軟絲厚切花枝片川燙到剛剛好嫩熟的程度,沾著鹹香的五味醬一起入口,口感還頗Q彈的

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  川燙白蝦一盤有10尾,蝦子非常新鮮,簡單川燙就能吃出蝦肉彈牙的口感和鮮甜滋味

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  喜相逢每隻都帶有飽飽的魚卵,沾胡椒粉十分好吃,因為太好吃了,只顧著吃,所以沒拍到魚蛋的部分><

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  鮭魚肚

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富含油脂的鮭魚肚,烤過之後非常香,魚肉吃起來鮮嫩多汁

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  胡椒烤魚

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師傅用特製的胡椒粉,一層一層的撒在魚上,吃起來香辣有味

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  烤赤鯮對半切的處理方式,讓烤赤鯮外型看起來跟一夜干有些類似,吃起來肉質軟嫩細緻

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  日本活扇貝,現烤的新鮮活扇貝,上面加上奶油和葱花,烤起來香味四溢,店家還仔細切成小塊,方便夾起入口

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吃起來奶油味不會很重,肉質Q彈具有咬勁,我好喜歡

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  龍蝦

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從水族箱裡直接撈出來烤,果真夠新鮮,平均一隻大概6~8兩,龍蝦肉吃起來Q彈紮實、口感超鮮甜

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大沙母

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這隻大沙母至少有一斤半,不僅體型大,黃紅色的蟹膏蟹卵更是非常飽滿,沒想到這個時節的沙蟹依舊非常肥美鮮甜,友人的小孩吃的津津有味呢

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生猛海鮮以原汁原味燒烤呈現,料理恰到好處,口味開胃下酒,第一青靠近東海夜市,鬧中取靜,搭配龍井大肚山的夏夜晚風,跟三五好友窩在一起小聚豪飲,真是超級無敵開心跟爽快,想要吃新鮮又平價的海鮮燒物,別錯過這家唷,而且離水星人很近,歡迎大家來找我們玩^^

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 第一青海鮮燒物

地址:台中市龍井區新興路27巷16號

電話:0917-211-777

營業時間:17:30~23:00 (每週一公休)

2018台中美食餐廳小吃旅遊資訊懶人包2017.12.30更新

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水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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