台南國華街｜轉角厝間阿婆魯麵，料多大碗的在地小吃，推薦加烏醋更好吃
國華街堪稱是台南的美食大街，除了那幾間赫赫有名必吃的人氣店，藏在巷弄中或是轉角不起眼的小店面也是不容小覷！這間阿婆魯麵是台南阿姨特別推薦的在地小吃，雖然阿娟肉粽魯麵比較有名氣，但這間開了30年的老店也不遜色，觀光客稍少了一點，大多是在地人平常都會來外帶一碗回家當午餐或是下午點心，這樣也好，省得排隊（笑）
魯麵 70元
由於是快閃台南半天就要前往下一站，所以我們決定每間小吃都點一份來吃吃看就好，魯麵一上桌我都驚呆了，這碗真的超大碗的啦！雖然只有賣魯麵，但魯麵可以半客製化，麵條可以選黃麵或是米粉；若是不想添加香菜、胡椒、香油、醋、蒜泥等佐料，可以事先告知店家；也可以選擇湯麵分開放唷！
我們選黃麵，魯麵裡有紅蘿蔔、大白菜、木耳、香菇、蒜泥、香菜、金針花、菜頭、肉片等超多配菜，特別的是肉肉吃起來出乎意料的好吃，原本以為是像排骨酥炸完後丟進羹湯中一起煮，但其實比較像是赤肉羹的作法，肉片裹上魚漿，吃起來細嫩軟口，搭配甜甜的羹湯和軟Q的黃麵，難怪這麼多人喜歡這古早味，會有一股魔力，再一口就好、再一口就好，然後就吃完了！
桌上放了許多調料，有五辛粉、胡椒鹽、醋、烏醋（酸），覺得味道不夠重可以自行添加，個人覺得魯麵本身味道已經很夠味，不過加點烏醋後味道變得更有層次，大家可以試試看～
阿婆魯麵雖然沒有太多華麗裝飾，但料多實在又大碗，知道我們是外地客阿姨們很熱情招呼裡面坐，南部口味偏甜但阿婆魯麵的甜度是可以接受的那種，反倒覺得如果沒有甜味才怪怪的！我想老店的魅力大概就是只賣少少東西，但味道簡單好吃，會讓人一口接一口念念不忘～
| 阿婆魯麵
地址：台南市中西區國華街三段51-2號 電話：06-220-4090 營業時間：09:00-16:00（不定休） |
