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熱血採訪 | 超浮誇系燒肉~肉肉坐摩天輪出場也太夢幻!使用冷藏肉品好吃口感更升級喔~

龍門燒肉cover
老闆我只要吃燒肉,不要請我坐摩天輪吧!!!話說在北屯想要吃燒肉,你會想到哪間? 3年前經過軍功路的時候其實我們就有來拍照,那時候寫台中貨櫃懶人包時就把龍門燒肉收錄在裡面囉,不過這次晚上來用餐,是第一次進來,還真的別有一番風味耶!

龍門外觀,外面那台小車,是賣早餐哦!如果白天帶小朋友上下課,經過軍功路二段也可以和他們購買來吃吃看龍門燒肉 (21)

店內的冷藏冰箱,肉品都是真空包裝並且使用冷藏熟成的肉,不是冷凍肉哦!
龍門燒肉 (23)

工業風的設計,大器又明亮的空間用餐起來又是舒服啊~
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燒肉最怕的就是空氣瀰漫著各式不同的味道,龍門店內還好,而且炭火的爐子是做內坎入在桌內,然後抽風是做在桌子底下,所以不會看到一根大的抽風管在頭上龍門燒肉 (28)龍門燒肉 (29)

這次我們來吃的套餐是理事盛和 NT2670這是三人份的套餐,東西的份量吃下來很剛好,底下就來細細品嚐一下他們的菜色

開胃菜和沙拉
一起來介紹一下。左後是胡麻口味的鮮蔬沙拉,右後是清脆包肉生菜;接下來是韓式泡菜、首爾醃漬蘿蔔、韓式涓豆腐 (開胃菜可以無限續)龍門燒肉 (30)

其中豆腐的口感軟嫩,上面分別是鹹蛋和皮蛋,其中皮蛋不會有味道,是我們喜歡的清爽前菜龍門燒肉 (45)

龍門燒肉給的基本醬料有:檸檬糯米醬/綜合椒鹽/洋蔥醬油;其中又以檸檬糯米醬最為特別,吃起來有點酸甜之間的感覺,搭配燒肉非常對味噢👍👍龍門燒肉 (42)

這道韓式海鮮煎餅是套餐內+99元就有的手作熟食

味道超香,而且外酥內軟還有吃到蝦仁!單吃也不會有油耗味就很好吃,另外搭配辣醬跟塔塔醬也很對味1487830720 1851615457 - 熱血採訪 | 超浮誇系燒肉~肉肉坐摩天輪出場也太夢幻!使用冷藏肉品好吃口感更升級喔~龍門燒肉 (35)龍門燒肉 (36)

熱帶芒果百香氣泡飲 + 綜合蔓越莓氣泡飲
不知道大家吃燒肉都會想配什麼當作飲料或是湯品?既然我們這次有點熱鍋,就來點酸甜的氣泡飲讓口感再刺激再好一點~ 龍門燒肉 (37)

等待了一會兒摩天肉肉風火輪終於上桌啦~~實在是太浮誇~太吸睛了吧!哈哈~ 看到上面的肉都快滿出小盤子了,還不快點伸手去拯救它 1487830721 1968326216 - 熱血採訪 | 超浮誇系燒肉~肉肉坐摩天輪出場也太夢幻!使用冷藏肉品好吃口感更升級喔~龍門燒肉 (38)龍門燒肉 (39)

好了,這道裡面有什麼肉,從左上往下依序是:黃金六兩伊松阪豬、安格斯羽下、安格斯牛肋條、鮮蔬類、蔥鹽雞腿肉丁、安格斯五花、安格斯牛小排龍門燒肉 (57)

這道到底要怎麼吃,其實按照自己喜歡的順序吃即可哦!且每一樣都很新鮮,吃的好爽快啊 1483074326 3776937421 - 熱血採訪 | 超浮誇系燒肉~肉肉坐摩天輪出場也太夢幻!使用冷藏肉品好吃口感更升級喔~龍門燒肉 (43)

牛肋條的部分雖然它蠻厚,但口感吃起來軟嫩~覺得冷藏肉和冷凍的還是有差別,越新鮮越好吃1469063630 3250751391 - 熱血採訪 | 超浮誇系燒肉~肉肉坐摩天輪出場也太夢幻!使用冷藏肉品好吃口感更升級喔~龍門燒肉 (44)

這個雞腿肉還是台灣的黑羽土雞!蔥鹽的雞腿肉中間還有幾塊吃到軟骨,實在好吃!不會太鹹~龍門燒肉 (46)

翼坂肉建議烤到6分熟的熟度就可以了。部位相對瘦肉是比較多且不會柴,也蠻建議搭配生菜跟泡菜一起吃
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像這樣,自己發揮創意看如何包,泡菜和蘿蔔一起風味更棒
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牛五花不是那種很薄的,厚度大概有0.5公分。因為油脂豐富,相對口感上有瘦肉和油脂混合增添吃起來的層次感 🤤🤤
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冷藏的松阪豬肉口感Q彈,有嚼勁吃原味就很好吃!稍微煎的焦焦的讓口感再升級
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這個三點五杯雞石鍋拌飯,也是+99元的手作熟食。麻油的味道明顯,且如果想要吃鍋巴可以放久一點再拌,就會有焦香的味道龍門燒肉 (33)

雞腿肉juicy又軟嫩好吃。別於一般石鍋拌飯大部份都使用豬肉,雞腿肉深得我們心啊~龍門燒肉 (40)

波波蛤蜊鍋 NT250元 (新品上市)
這道是單點的新品鍋物,味道湯頭很鮮美耶!裡面有高麗菜、豆芽、番茄然後肉片是伊比利豬肉片!其中大顆的蛤蠣放在中間,所以火滾的時候會聽到蛤蜊波一聲的打卡XD龍門燒肉 (31)

加入高湯再開火滾啊~♨
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天冷了湯頭喝起來很舒服暖胃,高湯是用雞骨跟豬骨還有洋蔥去熬6到8小時,真的很鮮甜再加上蛤蠣的鮮味很好喝龍門燒肉 (34)

髒髒海鮮飯 NT180元
髒髒飯上面的那一位是小卷😆 有烤過的感覺口感Q彈且沒有腥味很蠻新鮮!這道餐點有些辣椒所以呈現口感是小辣,燉飯吃起來偏軟是大部份的人比較偏好的口感~龍門燒肉 (41)

其實這道單點的飯我們覺得很好吃無奈當天晚上實在吃不下,打包回家後隔天中午再用電鍋熱來吃,竟然還是一樣好吃。表示食物製作過程絕對新鮮才有辦法保存,真是太棒了1487830718 1603286149 - 熱血採訪 | 超浮誇系燒肉~肉肉坐摩天輪出場也太夢幻!使用冷藏肉品好吃口感更升級喔~
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最後,真的是最後了!海鮮終於上場~ 看著海鮮在炭火上面蒸,怎麼有一種療癒的感覺,冬天不就要這樣吃才對 ❤龍門燒肉 (51)

接著馬上打開滾燙的海鮮鍋,看到一隻紅色的東西!
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原來是來斯里蘭卡蟹不是后里蟹!這道海鮮我們很可以 💪💪💪 空氣味道瞬間變成海鮮的清甜,讚讚!龍門燒肉 (53)

螃蟹都已經切好,直接拿起來吃即可。和波波蛤蜊的湯頭比較,這道蒸海鮮的湯頭更加的鮮甜
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海鮮鍋內也有甜蝦以及大量蔬果,有考慮份量、視覺呈現也有考慮健康和美味1483074326 2664848181 - 熱血採訪 | 超浮誇系燒肉~肉肉坐摩天輪出場也太夢幻!使用冷藏肉品好吃口感更升級喔~
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最後吃飽喝足,也要滿足一下甜點胃!龍門燒肉自製的烤布蕾,上面甜甜的焦糖搭配厚厚的布丁體,實在幫我們劃上今晚最完美的句點啦1483582565 282357736 - 熱血採訪 | 超浮誇系燒肉~肉肉坐摩天輪出場也太夢幻!使用冷藏肉品好吃口感更升級喔~龍門燒肉 (56)

以上就是在龍門燒肉的用餐經驗,分享給大家看囉!如果你剛好也住在太平,那燒肉吃這間準沒錯了。如果不住這裡,74號現在很方便,開車一下就到囉!底下是龍門的菜單和價格,可自行參考哦!
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原文出處:強生與小吠的Hyper人蔘

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