熱血採訪｜台中蔬食料理推薦，裝潢超韓風，嚴選食材，道道讓人驚豔，午茶甜點也超讚～
台中蔬食料理推薦！由新竹知名蔬食店兔子遇到熊異國蔬食與台中人氣甜點小烤箱Little Oven 所打造的新品牌狸窩Little Oven，主打蔬食料理及甜點下午茶，同時也是間寵物友善餐廳，有純素、蛋奶素、五辛素，從披薩餅皮、麵包、醬汁、麵疙瘩、甜點都是自己手工製作，用料實在，餐點非常有特色，完全不會讓人覺得在吃素食，就連平時每餐一定要有肉的朋友都讚不絕口呢
狸窩Little Oven位在台中北區健行路的巷弄裡，鄰近中國醫、中山公園、中友百貨、一中商圈，斜對面是鮮打帶皮檸檬汁，因為店面在巷弄裡，建議大家在外面停好車再走過來
狸窩Little Oven的裝潢非常韓風，整體以純白色系為主，糖糖喜歡一走進門的庭院區，採光超好，座位數多，非常適合多人聚餐
再往裡頭走，這裡的空間比剛剛庭院區再小一些，這裡的氛圍也不太一樣，走溫馨舒適的路線
狸窩Little Oven除了一樓的座位，二樓也有提供座位區，空間更加寬敞，另外也有提供包廂的座位區
狸窩Little Oven菜單
狸窩Little Oven除了單點，也有單人套餐、雙人分享餐及四人分享餐可以選擇，糖糖點的份單人套餐，任選原價270元的主餐一份加價190元，多了沙拉、每日濃湯、麵包及120元的飲料任選，糖糖今天喝到的濃湯是玉米濃湯，湯頭濃郁，奶香迷人還吃的到香甜玉米粒，麵包是現烤的，口感香脆，兩種抹醬都好吃，沙拉搭配特製水果優格醬，吃起來酸酸甜甜的，開胃有爽口
黑松露栗香起司麵 320元
一上桌就聞到濃濃的黑松露香氣，採用帕達諾起司搭配黑松露調製而成的醬汁，裡頭添加了香甜栗子、腰果、蘑菇等食材，雖然沒有肉肉，看起來也相當可口呢
狸窩Little Oven的松露給的非常大氣，每一口都能感受到濃郁的黑松露香，麵條Q彈不軟爛，搭配豐富配料，好吃
香檸奶油乳酪手工麵 260元
這道香檸奶油乳酪手工麵的靈感來自甜點檸檬乳酪，沒想到甜點也可以搖身一變成了一道義式主餐，主廚特製的奶油起司醬，加入新鮮檸檬提味，搭配櫛瓜、花椰菜、藍莓、柳橙片及煙燻過的杏鮑菇、乳酪，一上桌就聞到一股淡淡的檸檬清香
香檸奶油乳酪手工麵是寬麵條，Q勁十足，除了濃郁奶香，還伴隨著檸檬清香，尾韻還帶有淡淡的煙薰香氣，層次豐富，清爽不膩口
松露野菇溫泉蛋披薩 360元
狸窩的披薩餅皮是薄片披薩，上頭鋪上三種香濃起司及黑松露，搭配牛肝菌野菇及芝麻葉，最後放上一顆溫泉蛋，畫面看起來相當誘人呢
雖然餅皮是薄片的，不過吃起來不是脆皮口感，外酥內Q，帶有迷人的麥香味，一入口就感受到濃濃的黑松露香，伴隨著起司的香濃，裡頭吃的到滿滿的牛肝菌野菇及芝麻葉，將中間的溫泉蛋劃破，口感更滑嫩
小火慢慢煨南瓜起司麵疙瘩 230元
狸窩義大利麵除了直麵、手工麵及筆尖麵，還有手工麵疙瘩，裡頭加入了東昇南瓜與帕瑪森起司醬小火慢慢煨，讓麵疙瘩完全吸附著濃郁的起司南瓜醬，裡頭還添加了香甜南瓜、花椰菜、杏鮑菇等配料
如果你很愛吃南瓜的朋友，一定會愛上狸窩這道小火慢慢煨南瓜起司麵疙瘩，每一口都吃的到南瓜的香甜，裡頭還藏著會勘西的起司，麵疙瘩口感超Q彈，吃起來不會粉粉的，這道糖糖好愛
西班牙蔬菜烘蛋 180元
選用西班牙紅椒粉，加入洋蔥、切達起司、雞蛋及鮮奶油下去製作而成，搭配四季豆、紅黃甜椒、黑橄欖、洋菇等新鮮食材，蛋香迷人，交織著濃郁的起司香氣，搭配滿滿配料，口感超豐富
焦糖脆脆伯爵小戚風 150元
基底是伯爵茶戚風蛋糕，淋上清爽的法國鮮奶油，再佐上帶有苦甜風味的脆脆焦糖餅，糖糖本身就很愛他們家的戚風蛋糕，口感濕潤有彈性，帶著迷人的伯爵茶香，搭配鮮奶油及香脆的焦糖餅享用，層次更豐富
宇治濃抹茶生乳酪 160元
使用日本京都宇治抹茶及日本寒天自製而成的宇治濃抹茶生乳酪，淋上店家自製的抹茶奶醬，最後撒上抹茶粉，再放在香脆飽滿的核桃，一入口就能感受到濃郁的抹茶香在嘴裡蔓延開來，口感超綿密，底下還有香脆的餅乾底，搭配香脆核桃超加分
鹽之花焦糖的朋友 180元
以濕潤的巴斯克烤乳酪為基底，上頭擺上店家自製的焦糖肉桂蘋果、焦糖脆脆及蘋果乾，接著淋上特製的焦糖醬，濃郁的乳酪香中，除了迷人的焦糖香，還多了蘋果果粒的酸甜氣息，整體吃起來不會讓人覺得太過甜膩，旁邊還有炙燒焦糖香蕉可以搭配享用
抹茶歐蕾 150元／葡萄莓果氣泡 140元
選用日本宇治抹茶，搭配香純鮮奶，有著美美的漸層，抹茶香氣非常濃郁，抹茶控必點，另一杯葡萄莓果氣泡，採用莓果醬搭配氣泡水，裡頭還吃的到白葡萄及藍莓果粒，清爽又解膩
狸窩 Little Oven是間蔬食料理，雖然沒有肉類入料，也是道道讓人驚艷，從主餐到午茶甜點糖糖都很推薦，不管是情侶約會、姊妹聚餐還是多人聚餐都非常適合，常常大魚大肉，不妨來試試狸窩 Little Oven的創意蔬食料理，會讓人一試成主顧，台中蔬食餐廳推薦～
《店家資訊》
店家：狸窩 Little Oven
電話：04-22358995
地址：台中市北區健行路425巷9號
時間：平日11:30~15:00；17:00~21:30；假日11:00~21:30；週三店休
臉書：https://www.facebook.com/littleoven.tw/
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