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熱血採訪│營業到凌晨三點的深夜拉麵店,越晚人越多,生日幾歲就送幾顆蛤蜊,還有布丁拉麵

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台中宵夜拉麵推薦,月樽拉麵精誠店,店內主打各款大份量的拉麵,還有自製醃漬小菜,湯頭精心使用豬骨加雞骨熬製數十小時,才有這香醇濃郁粘嘴的口感,月樽還時常推陳出新新產品和各款優惠活動,壽星禮、打卡禮都有,且營業時間到凌晨3點,愛吃拉麵的朋友千萬不要錯過,還有和UberEats & Foodpanda外送平台合作,想吃直接點起來。

 

 

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月樽拉麵位於西屯區精明一街巷子裡,門口可停機車,開車前往的朋友則建議能將車停至東興路立體停車場 (步行 300公尺)。

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一入門迎面而來的就是這水槽裡的拉麵碗,店家用會先利用熱水來維持拉麵碗的溫度。

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臨櫃台邊還能看到炙燒過程,還沒入座就已先被燒肉們的香氣給吸引啦。

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月樽拉麵活動:
生日禮-生日前後3天來店消費,點任一碗拉麵或泡飯即送上等同歲數的蛤蜊。
幾歲就送幾顆蛤蜊,給一整碗滿滿的蛤蜊!
打卡禮-google評論,出示評論畫面,即送可樂或雪碧一瓶。

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店裡環境整潔,用餐環境舒適,提供冷氣與收納箱讓我們可以放隨身的包,用餐位置以4人桌為主。

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有提供芝麻與七味粉,有需要的朋友請自取。

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店內還有販售超可愛的貓貓造型瓶的飲料,有消費即可加價購,奶茶入口的茶味蠻香的,國寶茶的香氣很足,色澤雖然深,但喝來很順口,綠茶入口清香,紅茶甜度約莫半糖,喝來順滑舒暢,另一邊的小看板則是寫著目前推出的創意料理,布丁肉魂叉燒拉麵。

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月樽拉麵精誠店裡還有個DIY的彈珠台,完全把在場的孩子們目光全都吸引過去,吃飽後還能玩一下小遊戲。

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月樽拉麵精誠店的菜單如下: 湯頭主要以原味雞湯與辣味噌雞白湯 (加價30元) 為主,有提供拉麵與泡飯,品項有叉燒海陸類、炙燒叉燒類和海鮮類型等選項,內容很是多元化共計十多項,麵條硬度也都能夠調整,還可加購飯食,一整個吃飽飽。

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桌上還有一些如何品嚐產品的小教學,獨特的湯泡飯吃法,另外月樽還有提供雞白湯湯頭都能免費續湯一次。

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今日餐點有布丁肉魂叉燒拉麵 390元 (加價 30元升級辣味噌雞白湯) 、炙牛肉魂叉燒拉麵 380元、廣島叉燒海陸拉麵 380元、炙五花肉片 90元、鮮貝叉燒丼飯 120元、海老鮮蝦 150元、冰釀梅漬蕃茄 50元、手工蔬活泡菜 40元、涼拌百香南瓜 40元、養生蜜汁黑豆 40元,隨餐還會附上一碟小菜,今日前往時是牛蒡。
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月樽提供2款湯頭,原味雞白湯與辣味噌雞白湯 (須加價),湯頭均使用豬骨搭配雞骨熬煮數十小時而成,沒有添加化學或濃縮高湯,原味雞白湯入口香醇順口,濃郁卻不膩口,辣味噌則是辣勁十足,喝來是舒服的辣度,二種湯底都蠻推薦的。

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單點系列的梅漬蕃茄、泡菜、百香脆瓜與黑豆,月樽除了隨餐有附上每日小菜外,店內的單點小菜也是人氣品項,不論是甜中帶著果香的梅漬蕃茄,又辣又脆口的泡菜或是百香口味酸甘甜的脆南瓜,還是甜蜜鬆綿的黑豆,都有著各自的擁護者。

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布丁肉魂叉燒拉麵,配料有叉燒、木耳、豆芽、溏心蛋、青江菜,最讓人眼前一亮的,就是拉麵上桌時,裡頭直接加了顆布丁,湯頭我們搭的是辣味噌雞白湯 ,叉燒大塊吃來很有口感,炙燒過後肉香更為凸出,溏心蛋的中心點呈現半熟狀態,雖然無法滑動流出,但吃得到濕潤綿密。

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布丁上還很華麗的撒上閃亮亮的金色糖片,其實我一開始還誤會他是金箔XD。

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貼心的月樽拉麵已事先幫我把布丁略為加熱過,我們只要快速拍個照,然後像這樣,略切幾刀後,把他塞進拉麵裡包著,靠著雞白湯的熱情融化他即可開拌。

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月樽拉麵使用的是特製日式拉麵,麵條細緻,吃來順口,雖吸附飽滿湯汁,但卻能久放也不至過份軟爛,很是耐吃。

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悶軟後的布丁就像是帶著甜味的蒸蛋,加上我們選的是辣味滿滿的辣味噌雞白湯,吃來是種微甜中帶辣,尾韻會回甘的味道,趁熱吃很微妙,還帶有甜奶香的感覺,想要口味再重一點的朋友,很推薦可以再加些七味粉。

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廣島叉燒海陸拉麵,有叉燒、日本生食級生蠔、溏心蛋、木耳、豆芽與青江菜。

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拉麵上頭放了二塊大塊帶有炙燒香氣的叉燒肉片,吃來較為紮實,富有口感。

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日本生食級生蠔僅簡單的川燙後即上桌,碩大的生蠔滿是鮮甜飽滿的感受!

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原味雞白湯入口濃醇,喝完嘴唇上還有粘嘴的膠質,湯中也有著滿滿生蠔的鮮味,點上這碗直接海陸雙享啦。

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炙牛肉魂叉燒拉麵,肉肉控不可錯過的就是肉魂系列啦,不論是炙牛肉肉魂或炙豚肉魂,都是放好放滿,要我們爽快的大口吃肉。

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經由炙燒後,牛里肌本身的油脂已和湯底融合在一起,鮮甜的肉汁搭配濃郁湯頭,讓雞湯入口更為醇厚,肉片軟嫩又不失口感,且炙燒後的香氣很是強烈,肉片給得也十分大器,一整個吃起來頗為爽快。

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月樽拉麵的生日禮,只要當月壽星(生日前後三天) ,來月樽拉麵點任一碗拉麵(或泡飯) 即送同歲數的蛤蜊,鮮味滿滿的蛤蜊,直接送~幾歲就送幾顆蛤蜊,給你滿滿的蛤蜊海,超佛心!

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蛤蜊顆顆飽滿,飽水度足,不會因為是送的就隨便煮, 蛤蜊控快快把月樽收進自已的生日名單必訪店。

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鮮貝叉燒丼飯,有干貝、叉燒肉、蝦卵、美乃滋與蔥,相互交織看上去猶如小寶箱,入口時那食材層層堆疊,也讓咀嚼的感受更為豐富。

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叉燒肉、干貝與蝦卵一起拌,米飯上還沾附著少許叉燒肉的滷汁,每一口都能吃得到粒粒分明的米飯和米飯香。

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滴些金桔微帶果酸清香的叉燒,吃來肉質順滑好嚼,加上干貝與蝦卵點綴,讓入口時整體多了許多的鮮甜度,越嚼越香,那蝦卵爆開的感覺就像是在口中開Party,忍不住就吃完整碗了。

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一旁的海苔片還可以拿來包著飯,變身小飯卷。

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炙五花肉片&海老鮮蝦,想要再吃豐富一點的,還有各款食材能另外單點,直接吃或加進拉麵中,也都很可以。

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海老鮮蝦,蝦肉肉質新鮮,易剝殼,入口彈牙帶Q感,喜愛吃蝦的朋友點起來。

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像這炙燒五花肉,油脂已透過熱火炙燒化成鮮甜肉汁,肉質的油脂部份吃來帶些脆度,搭上七味粉與蔥,實在是有夠香的。

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月樽拉麵越晚反而人氣越旺,對於夜貓子們想吃消夜時更是一大福音,選擇多樣化且份量足,麵條硬度亦可以客製化調整,炙燒過的肉香氣迷人,海鮮表現的也不俗,想要多吃些食材還能單點,且選擇雞白湯湯底的朋友還能免費續湯一次,甚至壽星可以免費加蛤蜊,真的是超讚的,難怪人氣滿滿。

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店家資訊: 月樽拉麵精誠店 / 月樽拉麵 IG
地址: 台中市西屯區精明一街31號
電話: 0972-719890
營業時間: 1700 – 0300

*有提供廁所、 兒童座椅、Line Pay
*停車資訊- 東興路立體停車場 (步行 300公尺)

 

 

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