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熱血採訪︱台中西屯燒肉:雲火日式燒肉~日本頂級黑毛和牛驚豔登場 點套餐加價購只要680元/100公克 期間限定別錯過 

台中精緻燒肉餐廳「雲火日式燒肉」最近推出讓人期待的優惠活動,點套餐可享日本和牛優惠加價購!想品嚐讓人吮指回味的日本頂級黑毛和牛嗎?此時不吃,更待何時呢?這天我們享用「Prime極上美牛雙人套餐」,牛肉本來就夠鮮嫩了,但日本和牛更是讓人驚艷不已,回味無窮,難怪大家趨之若鶩啊~

▎ 原始圖文請見:

台中西屯燒肉︱雲火日式燒肉~日本頂級黑毛和牛驚豔登場 點套餐加價購只要680元/100g 期間限定別錯過 

雲火日式燒肉」位於太原路一段和寧夏路口,屬於精緻高級燒肉餐廳,用餐環境舒適,服務佳。

雲火日式燒肉的餐點設計以雙人套餐為主,不過低消計算是一桌1200元,還滿有彈性的。

😛 上回的伊比利豬食記:台中燒肉︱雲火日式燒肉~雲火極品BELLOTA伊比利黑豬套餐 還有鮮蝦、干貝、櫻桃鴨、牛小排 獨家保鮮技術 時尚優質輕燒肉 低消每桌1200元

這回我們品嘗的是「Prime極上美牛雙人套餐」(1880元,服務費10%另計),主要內容包含牛肉盤、豬雞肉盤和海鮮盤。

不過,這天還有個大亮點~雲火燒肉吃得到日本和牛!日本頂級黑毛和牛,一份特價680元!

雲火燒肉的日本和牛來自鹿兒島,2017/11/29~12/22的優惠活動期間,每點一份套餐,即可用特價680元加購一份原價1980元的日本和牛(100g),是不是很超值呢?日本的和牛到底有多好吃?為什麼老饕都趨之若鶩?

雖然對於日本和牛滿懷期待,不過,美牛本身也夠美味的囉,先入座準備享用我們的Prime極上美牛雙人套餐吧!

雲火日式燒肉 Prime極上美牛雙人套餐

熱湯

雲火燒肉附的熱湯很特別,不是常見的雞湯,而是以香菇、海帶、昆布、柴魚等熬煮,還加了養生中藥包,帶點藥燉的味道。

沾醬

沾醬是檸檬汁及燒肉醬,另外也有玫瑰鹽可以搭配。

肉品

雲火燒肉的優勢之一,是擁有自家獨有的保濕保鮮技術,可以確保食材的新鮮。

「Prime極上美牛雙人套餐」餐點內容包括:

無骨牛小排/極上雪花牛/嫩肩牛小排

松阪頸花豬/精選豬梅花/精選豬五花/無骨雞腿丁

海鮮拼盤:草蝦、日本北海道生食級干貝

套餐組合還包含:生菜沙拉、包肉美生菜、韓式泡菜、白飯x2、 50元飲品x2、甜品x2。

雙人套餐滿滿一桌好料,若再搭配相關優惠活動,例如line@好友集點送,或是當月壽星戳戳樂,還會更澎湃喔!

白飯/牛肉飯

原本套餐附的是白飯,使用台梗九號米,現在還多了個優惠~免費升級為牛肉飯,白飯上大方地淋上一大匙主廚特製的牛肉肉燥,不用等烤肉就可以先吃啦。

飲料

附餐飲料可從菜單中選擇50元的飲品,超過補差額即可。

沙拉

雲火的套餐沙拉是以有質感的木盆盛裝,包含蘿蔓生菜、聖女番茄、海菜等,相當豐富,沙拉醬三選一:凱撒、胡麻、主廚特製。這次的主廚特製沙拉醬是百香果優格口味,感覺很清爽,就決定是它了。

雙人份沙拉真的分量十足呢!

韓式泡菜

韓式泡菜好開胃,跟燒肉也很搭,不過還挺辣的喔。

包肉美生菜

包肉美生菜可以免費續加,讓客人包著油脂豐厚的燒肉享用,減少油膩感。

牛肉拼盤

先來看看重頭戲:牛肉拼盤~無骨牛小排/極上雪花牛/嫩肩牛小排。

說實在話,我總是搞不清楚那哪款肉的名稱是什麼,只知道烤起來都又嫩又美味。

這裡沒有桌邊服務,但服務人員會示範怎麼烤到最適合的熟度喔。

極上雪花牛擁有彷彿大理石般漂亮的紋路,口感軟嫩,五分熟的口感最完美。

嫩肩牛小排的油花分布比較均勻,入口略帶點嚼勁,我們喜歡灑點玫瑰鹽享用。

無骨牛小排取自牛肋骨部位,去骨厚切,油脂豐厚,肉質比較結實,建議烤五到七分熟。

豬雞拼盤

也許平常較常吃豬肉,感覺豬肉比牛肉好區分多了。

這份肉盤上有松阪頸花豬、精選豬梅花、精選豬五花,中間圍著以香料稍加調味的無骨雞腿丁。

豬五花的油脂較豐厚,梅花豬較精實。

直接品嘗若覺得油膩,美生菜和泡菜就是這時的燒肉好搭檔。

還可以連同白飯包起來一起吃。

無骨雞腿丁是採用雞後腿肉,這可是最受歡迎的部位。

表皮烤到焦香,雞腿肉質軟嫩,原本就以香料調味了,完全不需另外沾醬。

至於松阪頸花豬就不用多說了,始終是我們的心頭好,烤到金黃焦香,灑點玫瑰鹽,就是完美的一口。

雲火日式燒肉 日本和牛

盼啊盼的,終於盼到了這壓軸的日本頂級黑毛和牛上桌囉!瞧這鮮嫩欲滴的模樣,讓人好想趕快大快朵頤。

優惠期間,點一份套餐就能以680元加購一份日本和牛(100g),真要把握機會啊!

這是我們第一次品嚐日本和牛,該怎麼形容感覺呢?一方面當然是滿心期待,另一方面則擔心品嘗過這個獨特的滋味,就回不去了。

珍貴的日本和牛,一定要請服務人員幫我們示範一下。

日本和牛的油脂很豐富,三分熟度,好柔嫩,就是傳說中接近入口即化的口感啊,難怪老饕都愛。

難得有機會享用要價不斐的日本和牛,每一口都好珍貴,要好好品嘗。

海鮮拼盤

除了肉品外,別忘了海鮮拼盤~大草蝦和生食等級的大干貝。

鮮嫩的生食級日本北海道大干貝,烤三~五分熟就好。

肥美的大草蝦想要烤得恰到好處,還是不要逞強,請服務人員幫忙吧!

服務人員總能用夾子俐落地剝蝦殼。

瞬間我的眼前就出現完美的大蝦了,真是幸福的享受。

甜點

餐後甜點三選二,這天我們選了明治冰淇淋(巧克力)和紫米紅豆湯,為這餐畫下完美的句點。

溫熱的紫米紅豆湯甜度剛剛好,裡面還有珍珠(粉圓)喔!

雲火日式燒肉 優惠活動

活動一:任點一套餐,限定加購日本頂級黑毛和牛一份(680元/100g)

活動時間:2017/11/29~12/22

活動二:當月壽星戳戳樂

除了期間限定的日本和牛優惠加購活動,雲火另外還有常態性的優惠活動,例如當月壽星用餐可玩手機戳戳樂,抽獎一次。

活動三:line@生活圈好友集點送餐點

line@生活圈好友集點送餐點的活動,每次來店用餐用手機掃描可獲一點,集滿三點就送處廚推薦料理一份喔!

活動四:EZ Table線上訂位享折扣

★ 下午 3 點半前:預付 $300/人 享結帳平日 85 折,假日 88 折。
★ 下午 4 點後:預付 $300/人 凡消費1880以上套餐,即贈黑毛牛肋條 或 香草骰子豬 或 現流軟絲 肉盤三選一。
★ 預付額可抵消費

(邀約/體驗)

雲火日式燒肉

地址:台中市西屯區太原路一段255號
電話:04-2311 0071
營業時間:11:30~24:00(最後點餐時間22:30)
低消:1200元/桌(另收一成服務費)
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