一個人吃飯也能很講究！韓姜熙小廚房定食系韓料越吃越喜歡
在百貨公司想找韓式料理，腦中第一個浮現的選項真的很容易就是韓姜熙小廚房。尤其是想要獨自用餐的時候，有個人鍋物可以慢慢吃、慢慢暖胃，整體節奏剛剛好，到到經典樣樣美味，難怪這品牌一直默默有固定客群～
「韓姜熙的小廚房」是 豆府餐飲集團 旗下的重要品牌之一。以台灣韓式料理龍頭來說，豆府集團在市場上的定位相當明確，而韓姜熙主打的是精緻韓國定食，與同集團的涓豆腐走不同路線。 這個品牌鎖定的是現代人生活節奏，像是獨自用餐或想快速吃一餐韓式料理的需求，把份量、價格與出餐速度都拿捏得剛剛好，讓一個人吃飯也能有完整又不將就的體驗。 這次造訪的是位在 新光三越台中中港店美食街 的櫃位，逛街途中想找個地方坐下來好好吃飯，這種定食型韓料真的很加分
韓姜熙的小廚房菜色選擇算是很齊全，韓式美食 炸醬麵、炒碼麵、人蔘雞、豆腐煲、部隊鍋、石鍋拌飯、豬肉湯飯通通找得到。聽廚師朋友說，這裡的料理風味偏向韓國在地口味，調味不會過於台化，像炒碼麵帶點微辣海鮮香氣，或是石鍋拌飯的鍋巴香氣都很到位，每一道都吃得出用心
另外一個很加分的地方是有「半半系列」，對於什麼都想吃一點的人來說真的很貼心，可以同時滿足飯跟麵的慾望。要注意的是，多數湯鍋本身會帶辣度，如果不太吃辣，建議直接選海陸豆腐鍋這類清爽系湯底。這次會點雙饗海陸豬肉嫩豆腐煲，也是因為小朋友想喝熱湯，又希望食材簡單自然，繞了一圈美食街後，這款真的就是最剛好的選擇
雙饗海陸嫩豆腐煲可以自由選擇辣或不辣，肉品有豬肉或牛肉，還能另外加起司，加起司的版本，融化後會讓湯頭多一層濃郁感，風味更圓潤，也更有韓式鍋物的靈魂
之前點過經典泡菜豆腐煲，印象很深刻的是它的湯頭層次。泡菜的酸香與辣度融合得很自然，湯頭夠味又不死鹹，不會只有單一刺激感，而是帶點發酵後的厚度，這款算是韓姜熙的人氣招牌之一
這次的雙饗海陸嫩豆腐煲走的是完全不同路線，海鮮與肉片一起煮～湯頭還是好清甜，整體香氣柔和又順口。鍋物一上桌還在滾，熱氣帶著香味慢慢飄出來，配料在湯裡翻滾，看著就很有食慾～喝一口湯會有一種被暖意包住的感覺，特別適合逛街逛到有點累的時候
嫩豆腐依舊細緻滑嫩的口感，夾起來幾乎是入口即化的程度，吸滿湯汁後更是有味道。搭配海鮮的鮮與肉片的油脂香，整體吃起來層次很豐富，不會單調，也不會膩口
湯鍋類基本上都會附一碗白飯，如果食量比較大，也可以再加點白飯
韓姜熙小廚房目前在全台都有不少分店，台北信義A11、台北Dream Plaza、台北大直美麗華、台北榮總、新北板橋環球、新北新店家樂福、新北新店裕隆城、新北樹林家樂福、桃園華泰、桃園中壢SOGO、新竹忠孝大全聯、新竹巨城、苗栗頭份大全聯、台中麗寶、台中新光中港、台中港三井、台南南紡、高雄漢神本館、高雄夢時代、屏東環球都吃得到。不管在哪個城市，想找一間穩定又不踩雷的韓式料理，來韓姜熙覓食就對啦～這邊也附上韓姜熙菜單給大家參考
因為是豆府餐飲集團旗下品牌，加入會員擁有豆腐鐵粉卡也會有不少優惠與回饋，對常吃韓式料理的人來說還滿划算。如果平常就喜歡個人鍋或韓式定食，又不想為了吃一餐特地揪人，韓姜熙小廚房會是一個很安心的選擇。個人鍋、韓式料理推薦這家韓姜熙，節奏剛剛好，味道也穩穩在線！！
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