熱血採訪│台中激推日式文青G9屋小麥所，新品麻油雞鍋、石狩鍋+超霸氣鮭魚味增湯好好味，營業到凌晨1點下班/續攤約這家拉！
朋友來台中玩，最重要的除了做好旅遊景點的介紹外，當然就是好好的招待飽餐一頓了！今年2017才營業的小麥所，在博館東街和台灣大道交叉口的消防局轉進來，就可以發現他們店面。小麥所提供的餐飲除了傳統居酒屋有的炸物等下酒菜，現在還有新菜單：麻油雞、石狩鍋、關東煮，這裡麻雀雖小五臟俱全啊～ 
小麥所外觀
從窗外可以看到最新的菜單海報，也就是我們今天來吃的餐點～真是期待啊
下午5點才營業的小麥所，晚上7點到已經都是人了～大家下班就會來這邊小酌一番啊！順帶一提小麥所還有叫車的服務，所以喝酒不開車、開車不喝酒喔！
很特別的看到酒瓶上面還有小麥所的標籤，真有創意～
茶水自助，另小麥所這邊不收服務費喔！
他們還有小包廂，絕對沒有寫錯，是謙卑不醉，不是千杯不醉。非常有創意啊！
右圖是牆壁上的掛飾，左圖是包廂內的設計，真的好像來到日本的某個居酒屋，但我們喜歡台灣的居酒屋燈光都比較亮，日本的都超暗也很昏黃
小麥所的菜單如圖，覺得價格都蠻實在，等一下來看看他們的份量是否可接受～不吃小菜也有丼飯、燒麵等會飽足感較強烈的主食
飲品的部份如圖，還有什麼BOMB（炸彈？）這一定要叫一下不然怎知道會不會爆炸，哈哈
上菜速度蠻快，來介紹一下～
左至右：梅酒BOMBNT160、可爾必思沙瓦NT100、柚香微醺氣泡酒NT180
原來梅酒BOMB是生啤酒加梅酒，小杯的梅酒是整杯連同杯子可以丟到啤酒杯內，因為化學作用所以會有大量的氣泡反應。除了視覺上有效果外也有混合著啤酒和梅酒的香氣，口感溫順，值得一試喔！而低酒精的沙瓦喝起來就是可爾必思口味；右邊的氣泡酒則是女生必點，喝起來有柚子和檸檬的清香，淡淡酒味，不過喝多了也是怕會醉喔，哈
小麥所清酒NT140（140ml)；NT280（300ml)
如果要重口味一些也可以來嘗試看看他們的清酒，酒量不好要斟酌喝喔，但酒量好就給他謙卑不醉吧，哈哈～
小吠拿到調酒之後立刻和姐妹們開喝啦 
清梅小聖女NT50
小麥所自製的醃製小番茄，清爽開胃，上面也有檸檬皮好吃整體也不會太酸
蒜辣漬醋瓜NT50；黃金泡菜NT50
小菜的價格部份都是一樣，蒜辣的小黃瓜有推喔！泡菜也是自己做的，好吃～
明太子玉子燒NT160
上面還有青蔥搭配魚卵，好吃也很清爽開胃
酒鬼醉雞NT160
這個腿肉的切片也很好吃，用紹興酒下去製作的，吃起來淡淡酒香。很適合開胃的冷盤～
金磚蛋豆腐NT80
裡面是雞蛋豆腐，強生超愛外酥內軟的口感。小麥所炸物真的蠻厲害，讓人吃了不會油膩也很順口
招牌唐揚雞NT100
如果你晚上不想吃炸物但又嘴饞好想吃炸物(?)，那必點的炸物之一就是這道唐揚雞。有飽足感又juicy，外皮同樣酥脆好吃
鮭魚味增湯NT120
這道個人霸氣外肉對吧XD 端上來想說這什麼東西沒有放到碗裡面啊？哈哈！原來是炸鮭魚！不過到底怎麼吃法？
咔嚓一聲（絕對不是什麼斷了XD）而是炸的酥脆的鮭魚外層，斷裂泡在湯內。這湯品好喝耶，也不會太鹹，本身鮭魚也是避開比較油的部位，咬下去搭配酥皮完全不會膩口。強生自告奮勇把湯喝完真的非常為難他（喂
香檸雞軟骨NT80
這個雞軟骨不用多說，看照片也知道好吃XD 如果你覺得外面鹽酥雞的雞軟骨好吃，小麥所的也是必點喔！
接下來就連續三個主角要出場囉！
新品主菜1：關東煮物明太子烏龍麵 NT220
用鐵鍋裝盛的關東煮看起來好可口，而且份量看起來很多耶！小麥所用的都是日本進口的關東煮，新鮮等級不在話下，旁邊小碗裡面則是烏龍麵～
給的明太子和海苔份量也很足夠，旁邊特調的醬汁可隨個人口味加入，但基本上我們覺得吃原味烏龍麵搭配關東煮的湯頭（清單鹹甜適中，甜度來自於關東煮）
雞皮仙貝NT80
這道厲害！用雞皮炸成的，仙貝脆脆的口感讓人好順口。大概不到2分鐘就被我們瓜分完了，哈哈。搭配酒品有推
新品主菜2: 石狩鍋 明太子泡飯NT260
如果去過北海道，大概就知道這是當地很常見的料理方式。大量鮭魚肉塊和味增燉煮。不過小麥所沒有加入味增喔！他們是利用鮭魚還有台灣土雞下去熬煮出新鮮的湯頭，且裡面有紅蘿蔔絲和洋蔥，這是讓湯頭更甜的料理方式。強生說這鍋他喜歡，鮭魚OMEGA3讓他更抗氧化，噗
這次新品鍋物，旁邊都有搭配主食。石狩鍋主要搭配米飯，可以和鮭魚肉&新鮮土雞一起吃，也可以把新鮮的湯頭加入飯內做成泡飯吃喔，超讚啦！
極鮮蛤蜊湯NT180
這道單點的鮮美蛤蜊湯讓我們也是吃的不要不要的，這麼多大顆蛤蜊啊，且這碗只賣180！這碗也是必點湯品
新品主菜3: 小麥所麻油雞NT289 （這價格目前是嚐鮮價喔）
289，我以為是小小鍋，但菜上桌有嚇到。裡面也是新鮮台灣土雞，外加大塊香菇，湯頭我們有愛耶！不會太酒味，而且這一鍋冬天暖暖吃多讚啊！
抓了雞腿肉，搭配旁邊的細麵，淡淡麻油的香氣一起享用真的讓人胃都暖了起來
最後讓我們飽到天靈蓋的還有這一道：一流炸蝦天婦羅NT180
前面都說了，炸物就是小麥所厲害的地方，這碗炸蝦有3隻 、地瓜、南瓜、青椒（現在有夠貴）、茄子等也是非常值得吃的下酒菜
基本上不太愛沾醬都吃原味的我們比較喜歡原味，不過要說一下小麥所的醬料算是清淡不會太鹹，大家可以放心享用～
小麥所，北區難得一見好吃價格又不貴的G9（居酒）屋料理，覺得蠻適合上班族下班放鬆聊天的地方，現在又有好吃的冬季菜單，時不時也會推出隱藏版菜色～有興趣可以詢問服務人員，推薦給大家參考囉！see ya!!((揮手下降
📌 小麥所
📭 地址：台中市北區博館東街31號
📞 電話：04-2321-5580
🈺 營業時間：17:30-01:00
🔵 FB：https://www.facebook.com/komugi580/?fref=ts
