熱血採訪｜小麥所博館店，一上桌立刻驚豔全場，也太澎派啦！台中超浮誇生食丼飯，當月壽星慶生還有好康

這間位在北區的小麥所可是台中人氣很高的一間深夜食堂，不僅餐點多樣化，用料更是實在，除了烤物、炸物外，還有超浮誇生食丼飯，當月壽星還可以優惠價爽敲酒樽慶生呢，營業至凌晨十二點，台中深夜小酌享美食的好所在～

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小麥所博館店位置

小麥所目前台中有兩間分店，一間在科博館附近，另一間在勤美商圈，糖糖今天是來到小麥所博館店，位在台中北區博館東街上，外觀高掛著三個白色的大燈籠非常顯眼，距離科博館非常近，步行過來只要五分鐘，附近除了路邊停車格，也有收費停車場

小麥所博館店環境

小麥所博館店由老宅改建而成，還保留了復古元素，裝潢充滿濃濃的日式風格，前方座位區以2-4人座級霸台座位區為主

後方是採半開放式的包廂座位區，燈光美氣氛佳，氛圍超棒，非常適合多人來聚餐呢

小麥所除了剛剛的座位區外，後方還有個非常隱密的包廂座位，舒適的沙發座位區，不過這裡是沒有冷氣的唷

小麥所菜單

梅漬聖女小番茄 80元

採用新鮮聖女小番茄手工去皮醃製師傅特製的梅汁，咬下去可是會大爆汁的，吃起來酸酸甜甜的，還帶著梅子的香氣，清爽又解膩

海膽山藥鮭魚卵細麵 280元

瞧瞧這山藥細麵，就知道師傅的刀工多厲害，口感滑嫩細緻，搭配鮭魚卵及海膽，再淋上特製醬汁，海味十足，爽口又開胃

北海道干貝漢堡 320元

這可愛的漢堡堡也太奢華啦！以北海道生食級干貝為基底，分別夾入北海道海膽及蟹膏，上頭佐上鮭魚卵及魚子醬，底下搭配酥脆海苔，吃的時候直接整顆塞進嘴裡，鮮甜滋味立刻在嘴裡爆開來，鮮味十足讓人回味無窮，記得一上桌要趕緊吃海苔才不會軟化唷

綜合生魚片 699元

小麥所的綜合生魚片都是依當天魚貨為主，糖糖今天吃到的生魚片包含鮪魚、鮭魚及青甘魚，每一片都切得相當厚實又大片，油脂豐富，口感軟嫩鮮甜，這樣一大盤699元，糖糖覺得超值

月見甜蝦鮭魚卵丼 280元

小麥所除了烤物、炸物外，還有販售浮誇系生食丼飯，瞧瞧這碗月見甜蝦鮭魚卵丼是不是超浮誇，料整個滿到看不見底下的醋飯，甜蝦是採用胭脂蝦，肉質肥美鮮甜，搭配月見蛋，口感更加滑嫩

天使大蝦控鮭魚卵丼 390元

喜歡吃天使紅蝦的朋友們，小麥所這道天使大蝦控鮭魚卵丼一定不要錯過！上頭頂著三隻天使大蝦，中間搭配蟹膏，再散滿晶瑩剔透的鮭魚卵及玉子燒，蝦肉肥美，鮮甜可口，蝦頭的部分還可以請師傅回烤炙燒包飯唷

天滿赤木寶盒 1299元

這道天滿赤木寶盒一上桌立刻驚豔全場，也太澎派啦！擺盤也超華麗，色彩繽紛，裡頭內容物有鮭魚卵、北海道海膽、北海道干貝、胭脂蝦及芥末章魚，底下還有醋飯，一旁附上了最中餅可以搭配享用，層次更加豐富

只要點丼飯均會附上一碗味噌湯，裡頭還可以吃到大塊的鮮魚呢

明太子干貝奶油烏龍麵 260元

這道明太子干貝奶油烏龍麵可是小麥所的人氣招牌餐點呢，採用Q彈的烏龍麵，淋上店家特製的明太子醬汁，搭配蝦卵、蔥花及海苔，最後再加上兩大顆肥嘟嘟的香煎北海道生食級干貝，鮮味十足讓人欲罷不能呀

照燒絲瓜五花豚 130元

將絲瓜包入豬五花肉中也太特別了，裡頭的絲瓜吃起來帶點爽脆口感外還非常多汁鮮甜呢，搭配豬五花一絕呀，就連平時不太吃絲瓜的家人都讚不絕口呢

剝皮辣椒五花豚 130元

除了剛剛的照燒絲瓜五花豚，糖糖也蠻推薦這道剝皮辣椒五花豚，將剝皮辣椒包入五花肉中，吃起來多了剝皮辣椒的香辣風味，口感十足

蔥鹽雞腿肉串 130元

採用鮮甜多汁的雞腿肉下去烤至表面微微焦香的模樣，接著加上碎洋蔥及特製蔥鹽，鹹香迷人，口味比較重一些

鹽柚雞腿肉串 130元

另一道雞腿肉串比較偏清爽風味，在雞腿肉上淋上特製柚子醬，再佐上芥末醬點綴，讓肉質軟嫩多汁的雞腿肉多了柚子的清香及芥末的辛香味

酥脆豪華特盛 600元

看到這麼一大盆的炸物，糖糖立馬就飽一半了（笑），這份量也太多了！裡頭包含天婦羅蝦、牡蠣、手羽先、唐揚雞及可樂餅五種炸物，都是現點現炸，外皮炸的非常酥脆不油膩，裡頭糖糖最愛炸牡蠣，嚴選廣島大顆牡蠣，飽滿又多汁，唐揚雞是採用軟嫩多汁的雞腿肉，炸天婦羅蝦肉質也相當鮮甜好吃呢

DIY糰子烤盤 240元

吃完主食類，想要來點甜點ending，小麥所也有DIY糰子烤盤，一份共有四串糰子，會附上烤爐讓客人自己DIY烤製，糖糖喜歡將糰子烤製四面微微焦香的模樣，口感超Q軟，一旁還會附上抹茶、煉乳及黑糖可以搭配享用，糖糖覺得三種醬都好好吃，不會太甜膩

小麥所不只餐點多樣化，用料更是實在，除了烤物、炸物，還有浮誇系生食丼飯，喜歡吃烏龍麵的朋友們，激推小麥所的招牌人氣餐點明太子干貝奶油烏龍麵，口感超Q彈，濃濃的奶香味令人著迷不已，還有肥嘟嘟的香煎北海道生食級大干貝，現在當月壽星來小麥所慶生還可以優惠價499元加購酒樽，用力給他敲下去，即可品嘗美味清酒唷

（喝酒不開車，開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒）