市場40年豆花老攤，歌王豆花綿密細緻，滑Q粉圓花生鬆綿，料多樸實好滋味

梧棲第一市場內有不少美食小吃，除了外圍的二兄香菇肉羹、阿雲小吃，另外還有這間「歌王豆花粉圓」是很多在地人推薦梧棲必吃豆花粉圓甜湯，甚至評價上不輸給老街榕樹下豆花，非常值得前來品嚐。

▼梧棲第一市場

「歌王豆花」位置就在A036號攤位，這個攤位編號好像有重新編排過，不過旁邊依舊是羅梧棲貢丸，大部分的客人都是外帶為主，但還是有放置一張桌子給客人內用使用。

▼歌王豆花粉圓（A036號攤位）

以前歌王豆花在梧棲舊市場擺攤，後來搬至梧棲第一市場現址，上一代老闆娘把攤子交棒給現任的媳婦，如今也有40多年歷史惹～

▼加糖水

店內的豆花一碗是35元的銅板價，相當的實惠，豆花品項有綜合豆花、花生豆花、粉圓豆花，也有花生粉圓冰或是純粉圓的選擇，天冷還可以加薑汁。

▼價目表

看著老闆娘動作很快的片好豆花，加粉圓以及糖水，沒一會我們點的豆花已經弄好上桌惹～

▼豆花上桌

▼綜合豆花，35大洋

「綜合豆花」裡面除了豆花之外，還有加入花生跟粉圓，料多實在，這天因為天氣涼涼的，所以就沒有額外再加小碎冰。

▼豆花香綿

豆花是使用非機改的黃豆製作，老闆娘說他們前一晚就得泡豆子，這樣才來得及早上四點做豆花，豆花吃起來是綿實口感帶有黃豆香氣，是古早味豆花滋味～

▼QQ的粉圓

像是粉圓、花生這些配料也是每天自己煮，粉圓是傳統大小的那種黑粉圓，粉圓QQ口感不會太過軟爛是我喜歡的那種粉圓口感。

▼花生豆花，35大洋

花生豆花就是花生搭配豆花，使用芳苑的生花生搭配快速鍋煮成軟綿口感，讓花生吃起來外頭鬆綿內部微脆一咬即化的口感，配上綿密的豆花很棒。

▼花生鬆綿

糖水的部分這天沒有任何調整，底部會比較偏甜一點，記得拌勻再吃，或是請老闆娘加點碎冰，等碎冰溶化可以中和整體甜度，哈哈哈～

▼外帶包裝

「歌王豆花粉圓」的豆花非常樸實，好滋味也曾經榮獲得百大名店殊榮，婆婆媽媽們逛市場買菜也是相當的辛苦，如果提菜提累了不妨吃個冰涼的豆花解渴，外地朋友如果有機會造訪梧棲也可以來第一市場買個豆花甜湯吃吃，真的讚～

▼豆花甜湯

 

◎店家資訊

「歌王豆花粉圓」

地址：台中市梧棲區雲集街2號（梧棲第一市場A036號攤）
電話：0928-669-430
營業時間：7:00~13:00