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熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都

20181221125421 49 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都

漫步基隆 用美食紀錄基隆美好

基隆是一個會讓我上癮的城市,這個有山有海的雨都不管何種樣貌都讓我迷戀。
曾在雨裡走進小漁村裡,享受純樸的閒適腳步;也曾登上幽谷,眺望湛藍大海,呼吸這獨有的海島氣息。
這回我鑽進基隆巷弄裡,濃郁咖啡香氣與貓咪萌系身影,徹底療癒了我們;還有遇見了喜歡海洋與咖啡的老闆,用生命注入咖啡魂裡;人聲鼎沸的夜市裡,比臉大的雞排店裡有滿滿愛心;海洋廣場白天的海景與藍天怎會美得像詩一般,夜裡的耶誕樹閃爍,是基隆最浪漫的章節一篇。
這篇我用美食書寫基隆的情懷,用在地景點紀錄基隆的風情,基隆是個讓人想要再訪的城市,即使多雨,依舊美麗。

一起來基隆玩吧~~~~

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1399225403739411.11030.957309577 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都

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基隆的靈魂 海洋廣場

基隆的海洋廣場是基隆的靈魂,不少膾炙人口的歌曲故事都是由此開端,來到基隆不用走很遠,火車站前的海洋廣場就足夠讓人流連,遙望著巨大輪船走走停停,還有老鷹騰空盤旋,沒有一個城市是這樣與海相鄰,廣場白天柔美的像詩,而夜晚打起燈,是屬於華麗的璀璨。

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白天,廣場是人們優閒散步的好去處,嗅聞著海風,是屬於基隆最閒適的步調,基隆是一個很適合漫步的城市,不管往哪個方向,都有著讓旅人驚喜的收穫。

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海洋廣場像周遭延伸,有熱鬧的商圈,以及許多藝文中心,商城、藝文、在地文化凝聚於此。
天空中還有基隆市鳥的老鷹飛翔英姿。

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海洋廣場輪番上演著不同時令的場景,因應聖誕節,海洋廣場在落日之後聖誕樹點起燈,相當壯觀美麗。

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巷弄裡 萌系咖啡館 貓町咖啡

基隆是個很特別的城市,街道與巷弄的路段設計跟台北截然不同,這天還小小迷了路,但在行走中更能發現這城市的驚喜。

貓町咖啡就隱身在超級無敵小的巷子裡,說也奇怪,一向有方向感失調症的我這天竟然憑著直覺找對了地方,這巷子又深又黑,但我就覺得他有種特別的味道,果然走進巷底,便看到這間咖啡館,還尚未走進店裡,小小白貓便在門口好奇地看著我們,一瞬間便被貓萌住了,這間有貓的咖啡館,賣的不僅僅是咖啡,還有在地基隆的味道。

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大約只有10坪大的空間,煮咖啡的設備大概就佔了店裡一半的空間,吧台上高高掛著世界地圖,上面標記的不是老闆去過的國家,而是咖啡的產地。

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老闆養的小白花貓原本是浪浪,被老闆收編後便成為主人之一,貓咪身影時常在店裡走動著,不怕生卻也不愛理人,酷酷模樣簡直快融化我了。

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貓町咖啡空間不大,小小空間卻不雜亂,天花板的吊燈上還是老闆昔日玩的衝浪板,店裡擺上了兩張長桌,客滿時大約就是六人左右,雖然位子少但仍有不少死忠顧客會固定來這裡休息喝杯咖啡,不少熟客路過就是外帶,咖啡彷彿是這巷弄裡的日常。

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這間貓町咖啡已經在基隆開業兩年,老闆一開始是攤車起家,後來才尋覓到這個點。
別小看這間咖啡廳,老闆還有取得SEA國際精品咖啡協會咖啡師的認證,非常不簡單,年輕並非就不專業,這裡的咖啡跟餐點都讓我相當意外,小細節都是亮點。

招牌拿鐵 70
經選配方豆中焙,所有單品咖啡都是手磨手沖,加上唯美的拉花線條,這是會讓人嘴角上揚的香氣,光是聞到香味就已陶醉。
不能喝太多咖啡的我淺啜了一些,咖啡沒有甜度,拿鐵的融入讓咖啡甘潤順口。

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究好豬吉古堡 95元
外型跟一般連鎖餐廳的堡類沒有什麼不同,裡頭的熱狗可是選用基隆在地手工碳烤竹輪吉古拉包覆,老闆親自研發的口味相當特別,熱狗有雙層口感,佐上味噌辣醬非常夠味,麵包上還有花生醬,增加口感豐富性,熱狗扎實又有水分,搭配多樣蔬菜,爽口外又有多層的滋味, 一口咬下有讓我驚豔。

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手工布丁 80元
吃過這份手工布丁會有回不去的感覺,老闆說布丁好吃的秘訣就是蛋,嚴選石安牧場的雞蛋,加上鮮奶以及香草莢製作,佐上些許萊姆酒,這份手工布丁柔軟滑嫩,蛋香味濃郁,手感的溫度在唇齒間便能感受。

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以唐寧水蜜桃紅茶當基底,搭配百香果與水蜜桃汁液,加入了檸檬片與綜合水果顆粒,澄澈的水果茶散發著恬淡的清香,水果茶甜度適中,看到水果這麼多足見誠意。

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基隆巷弄裡的咖啡館竟然有這樣美好的咖啡館,,具有溫度感的老闆與豐美餐點,讓我們享受了非常愜意的午後時光。

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店家資訊:
貓町咖啡 粉專
02-24272300
基隆市仁愛區愛二路54巷12號1樓

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手作披薩親子玩味 聚餐好食光 漾漾好時餐廳

基隆的餐廳都讓我眼睛一亮耶,原本以為基隆以小吃著稱,沒想到也有氣派美味的餐廳。
這間漾漾好時餐廳除了有相當美味的餐點,還有一項超特別的服務,這天讓我們邊吃邊玩,令我印象深刻。
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漾漾好時餐廳空間相當氣派,因應耶誕節,餐廳也妝點的相當溫馨,椅子換上耶誕氣息的布罩,吊燈也垂掛上喜氣的紅色擺設,寬敞的用餐環境明亮舒適,不僅如此,餐廳對親子相當友善,角落裡擺放不少小朋友的玩具,餐廳還有適合小朋友玩的一項活動喔。

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餐廳前方有一區開放式的廚房,這也是漾漾好時的一項特色,就是披薩、鬆餅DIY。
本來以為披薩DIY就是自己把料舖上去再烤而已,沒想到是連披薩皮都得自己桿,一定要玩這麼大就是了,來,我們捲袖子來挑戰啦。

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PIZZA DIY+聊天飲料(可續杯)300元/人 

首先我們將麵團上以及砧板灑上麵粉,用桿麵棍將麵團展開。
原本以為這是一件”輕而易舉”的工作,沒想到JAMIE桿了幾分鐘後發現麵團依舊團結不肯展開,我便下手來桿,原來桿麵團力道要夠,並且也要快,而且麵團超Q的,桿到一半還會縮回來,桿老半天才勉強成功,小朋友來體驗一定很棒,原來一片披薩的完成品是那麼不容易,以後吃披薩會有滿滿的敬意。

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將披薩皮桿到1.5公分以下後就可以開始抹醬放料囉,配料也相當豐富,底層的醬料有青醬跟番茄,配料也超多種蔬菜水果跟杏鮑菇。
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烤好的披薩賣相雖然很普通,但相當好吃,手桿的溫度就是不一樣,這項披薩DIY活動超有趣,很適合親子一起來玩。

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早午餐 蒜香鮮蝦歐姆蛋 380元(附聊天飲料)

漾漾好時也有相當澎派的餐點,來到基隆,一定要品嘗當地的海鮮,已剝殼的鮮蝦上舖上蒜泥,一字排開的大陣仗好誘人,飽滿的歐姆蛋裡有玉米、番茄、洋蔥、火腿,還加上了起司,整體吃起來很滑嫩。生菜沙拉佐上和風醬汁,吃起來相當爽口,還有蒜香麵包、水果以及薯條,一整個就是相當豐富,搭配青草五穀堅果飲超有飽足感,基隆的早午餐也是高水準演出。

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咖啡歐蕾戳戳冰沙 
這款飲品相當特別,咖啡冰釀成球狀,像一顆顆咖啡色的巧克力球體,飲用時加入牛奶以及蜂蜜,用調羹戳一戳,將咖啡戳到融化在牛奶中,過程相當有趣,整體喝起來表現也很不賴。

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熱帶水果茶
以紅茶當成基底,滿滿水果的水果茶清涼爽口,還可以吃到完整果肉,這也是我超愛水果茶的主因。

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漾漾好時餐廳餐點非常有豐富性,而且還加入許多有趣的食玩體驗,感覺讓用餐增加不少樂趣,下回來到基隆一起來體驗一下吧。

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店家資訊:
漾漾好時餐廳 粉專  菜單
02-2425-5252
基隆市仁愛區南榮14-1號

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用生命入魂的咖啡職人 小義大利咖啡

在基隆的小街道上,騎樓底下擺上了小桌椅,隨興的座位區就是最舒適的咖啡館,老闆為了防風,還搭上了透明棚子與遮簾,巨大的磨豆機與小桌小椅自成一格用餐區,這樣寫意自在應該只在基隆獨有。

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小義大利咖啡Ocean老闆遠從台北來到基隆開店,煮了20多年的咖啡,為了想要更親近基隆的海,於是流浪到基隆來開店。
原來吹海風會讓人上癮並不是只有我會這麼想,凡是來基隆的,無不被這基隆的海給撩到。
老闆是個重度咖啡職人,不僅煮咖啡,就連咖啡豆也都自己進口,自己烘豆磨豆,單手煮咖啡更是輕鬆小事,老闆說,找尋好豆是他一生的懸命,現場不計其數的咖啡豆都是老闆精挑細選,每一款都有獨特香氣與煮法,經過老闆巧手,每一杯咖啡的生成,都是他用了生命與熱情而成就的。

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不怎麼懂咖啡的我,也知道時間溫度與水分都是一杯咖啡優劣的主因,專注的在一杯咖啡間,每一杯手沖舉手投足間都是傾注對咖啡的執著與專業。

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老闆為了我,特別神秘的表示要做一杯”特別”的咖啡給我,老闆笑著說,他實在太愛咖啡了,甚至在家裡有有一棵咖啡樹。
很少人會為了想喝牛奶而養一頭牛,而老闆卻為了想喝咖啡而種了一棵咖啡樹,這實在太有趣了。

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拿鐵咖啡  內用110元 外帶79元
咖啡注入了牛奶,老闆熟捻的用湯匙與牙籤細心的在咖啡上作畫,我深深相信每個咖啡師都是個藝術家,用咖啡當畫布,輕輕描繪出獨一無二的圖案,這也是喝咖啡另類的驚喜。

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不一會,俏皮的麋鹿躍然在咖啡上,老闆的咖啡裡,除了香濃醇郁外,還多了深刻的情感在裡頭,讓不能喝咖啡的我也偷偷喝了幾口,好咖啡身體是感覺得出來的,好的咖啡豆不會讓身體有過敏的反應,至少在我身上感受到這咖啡的純粹,難怪小小攤子人潮是絡繹不絕,不管是咖啡帶著走,或是找個小角落品嘗,大家急於在這裡找尋一個溫度感,總是洋溢著笑容的老闆是這咖啡館最大的暖爐,我想,這是小義大利咖啡迷人之處。
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巧克力牛奶 內用130元 外帶89元
不能喝咖啡的我,只好喝熱巧克力牛奶,老闆單手用奶泡三兩下畫出夢幻愛心圖案,當下讓我極為感動啊。
而且巧克力帶點微苦,是屬於大人版的苦甜,暖暖巧克力入了喉間,苦甜滋味相當深得我心。

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搭配著熱呼呼包裹著鹹奶油的貝果,是最悠閒的下午茶搭配。
我超愛小義大利咖啡Ocean的貝果,綿密的鹹奶油極為出色,非常有嚼勁的貝果可是窯烤出爐,口感非常Q彈,在嘴裡咀嚼更能散發麵團香氣,這間的窯烤貝果表現太優秀了,下回來基隆我肯定要來外帶幾顆回家。

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店家資訊
小義大利咖啡Ocean 粉專
電話:02-24270126
地址:基隆市仁愛區孝一路67號1樓

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鷄郎隊  用愛心調味的美味炸物

基隆小吃何其多,尤其是基隆廟口夜市的美食真的是吃也吃不完,這次我要推薦的小吃相當特別,雞排不稀奇,但溫體雞排可就少見了吧。
而且這間雞排店開店的初衷竟然是為了要照顧流浪狗,一塊雞排一份愛心,這樣的好店一定要用新台幣鼓勵一下的啊。

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位於基隆廟口仙草巷的鷄郎隊是一群年輕人開的,他們本身都還有自己正職的工作,開這間雞排店是為了照顧流浪狗,而且這裡的雞排除了比臉還要大,份量十足外,雞排是使用溫體雞,雞排外酥內多汁,其他的炸物也相當美味,是基隆廟口青草街裡新興的散步好食。

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店內還有一隻溫馴可愛的流浪貓,才一歲已經被養得白白胖胖的。

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店內的炸物總類不少,堅持使用溫體鷄,保持最佳的口感,其他的薯條、魚塊、雞翅、雞小腿也相當美味,原肉新鮮了,炸物就會有不錯的表現,這也是鷄狼隊與其他雞排店不同的地方。

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比臉大的雞排麵衣相當酥脆,裡頭的雞肉一口咬下還會噴汁,雞肉非常入味,熱熱吃更能感受雞肉的香酥,但放涼了肉質也不賴喔。

20181218103044 59 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都撒上海苔粉的薯條外酥內綿密,而且每一根薯條也都相當扎實,咀嚼中還能散發出馬鈴薯的香氣。

20181220223841 65 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都

雞翅與雞小腿
我相當大推鷄郎隊的雞翅,這應該是我吃過最美味的炸雞翅了。
鷄翅的肉質相當嫩口,還帶點甘甜味,而且肉質裡保有水分,跟外面的炸雞翅吃起來就是不一樣,我個人相當喜歡。

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𩵚魠魚塊
超喜歡吃𩵚魠魚羹的我對鷄郎隊的𩵚魠魚塊相當驚艷,香酥的麵衣裡頭是鮮美的魚肉,即使隔著酥炸過的麵衣,仍能咀嚼到魚肉的鮮味,超級有台南味,而且一大包裡頭份量超多,可以吃得很過癮。

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炸芋頭丸
這個芋頭丸超酥的,而且裡頭是貨真價實的芋頭,芋頭札實不說,裡頭加入了鹹蛋黃滋味也太美妙了,芋頭的甜與鹹蛋黃的香氣味道超特別,我尤愛丸子外層酥酥的口感。

整體而言,鷄郎隊的雞排跟其他炸物表現都很有水準,堅持用好的食材,炸出來得炸物就是相當好吃,下回來到基隆廟口夜市,可別錯過這間美味鷄排喔。

20181218103147 56 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都

店家資訊:
鷄郎隊粉專
02-24271278
基隆市仁愛區愛四路8號1樓
營業時間:平日15:30-23:30
假日14:30-21:30

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網美風格咖啡館 初沐Qmilk Coffee&JuiceBar

初沐Qmilk Coffee&JuiceBar咖啡館,提供外帶飲料,店內也設有舒適的用餐區,外牆是白底粉紅框的設計,很有網美風,這裡雖然走的是視覺系的飲品,不過店員也強調果汁都是水果現打,製作過程新鮮都看得見,來到基隆走累時,很適合坐在這裡消磨一下時光。
完整菜單

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店裡店外都感覺得出有巧思的布置,用餐區雖然小巧,但擺設與空間都相當宜人。

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戀戀草莓雪人 220元

沒想到在基隆也有網美級的咖啡廳,這裡的聖誕草莓舒芙蕾超夢幻的,蓬鬆若雲的舒芙蕾口感十分柔軟,是好吃的舒芙蕾,加上法國進口的草莓醬與當季新鮮草莓,酸甜交融超級好吃,草莓與奶油做成的雪人也相當應景,這麼可愛的草莓舒芙蕾是不是要融化你了呢?

20181220225307 14 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都 20181220231427 37 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都

值得一提的是店內的果汁都是現磨製的,果渣都會另外濾出,所以果汁都很乾淨澄澈,沒有多餘雜質,現在這樣用心的飲料店已經相當少了。

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2個蘋果綠75元 鮮果圓舞曲75元  黑糖珍奶75元

我是個珍奶控,初沐的黑糖珍奶非常好喝,珍珠浸潤著黑糖,甜度恰恰好,奶茶也調配得很濃郁,大口大口吸著珍奶,有什麼是比大口喝著珍奶更加快樂呢。

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現磨果汁裡頭還有超多的水果, 新鮮果肉看的見,邊喝飲料邊吃水果,這樣真材實料的果汁一杯喝下肚好滿足。

店家資訊
初沐Qmilk Coffee&JuiceBar 粉專
地址:基隆市忠二路44號1樓
電話:02 2428 8588

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東岸商場 E-SQUARE 療癒系藍色跑道 童趣彩繪牆

市區東岸商場的頂樓有一個超級夢幻的藍色跑道,這裡有相當多可愛造景,而且在頂樓還可以遙望整個基隆港、與基隆城市景觀,視野相當寬闊。

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跑道上是瞭望整個基隆最佳平台,積木般的建築櫛比鱗次,依偎著隆港,這裡也可以看著船隻往來,吹吹風漫步著,也是十分愜意。

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360度的跑道圍牆上有不少童趣的塗鴉,也是拍照打卡的好地方。
20181221002539 74 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都

跑道上還有基隆字樣造景,凸顯基隆的特色,藍色跑道呼應著基隆海港,是相當值得一遊的景點。
商場還有不少品牌服飾以及餐飲,集結各大潮牌商城概念,也是逛街採買好去處。

東岸商場資訊:
基隆東岸商場 E-SQUARE
地址: 基隆市仁愛區仁二路236號
東岸廣場營業時間:06:00~24:00
東岸商場餐廳營業時間:
周日~周四 11:00~22:00
周五、六:11:00~22:30

20181221004003 5 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都

匯聚美食天堂  基隆廟口

聞名全台灣的基隆廟口夜市從白天便人聲鼎沸,越夜更是熱鬧,廟口夜市位於基隆市仁三路旁的奠濟宮周圍,從愛二路至愛三路之間的仁三路,短短3-400公尺聚集了200多個攤位,每一攤都具有在地特色,不管是營養三明治、一口香腸、鼎邊銼,還是魚丸湯,簡單的小吃凝聚在地情感,坐在路邊點一碗小吃,溫暖胃也溫暖心。

基隆廟口地址:基隆市仁愛區仁三路

20181218103317 97 - 熱血採訪 [基隆小旅行] 五間基隆在地美食 用美食領略基隆 用腳步感受雨都
基隆一遊未盡,讓我在海風吹拂的律動裡捨不得移開腳步,這個被海擁抱的城市,有著最讓我傾心的故事。

用美食領略基隆,用腳步認識雨都,基隆的海風是這樣讓人陶醉,一起來基隆走一回,嘗嘗美食,吹吹海風,基隆比你想像中更好玩。

 

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