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熱血採訪 | 台中首見鋁罐燒就在家食Tea旗艦店,英倫風內用環境相約吃下午茶

20211101200501 97 - 熱血採訪 | 台中首見鋁罐燒就在家食Tea旗艦店,英倫風內用環境相約吃下午茶

市面上的手搖飲各式各樣,有的主打水果系列,也有以鮮奶、奶蓋或是紅茶為主軸,甚是從芋頭、珍珠等食材切入也有,但是像「家食Tea」以手搖飲料結合紅豆餅、雞蛋糕,還有英倫風裝潢的內用空間,那就真的很少見了~

▼家食Tea旗艦店
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「家食Tea」旗艦店位在烏日熱鬧的中山路上,門口有點內縮,不過黑色門面搭配大大的家食Tea字樣倒也不難找。
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▼停車資訊
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因為烏日中山路上不太好停車,開車前來的朋友可以考慮週邊的停車場,最近的是興祥街的嘟嘟房大約300公尺左右,提供給大夥參考。

▼外帶窗口
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外帶區這邊有開設一個窗口方便客人點餐,旁邊還有一面帶有點童話風的打卡牆,方便讓客人在這邊拿著飲料入鏡拍照。

▼吧檯座位
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走進店內就能感受到店內的風格真的跟一般手搖飲很不同,黑白色的格子地板加上木板拼貼的牆面,有掛著不少畫作,還有一個專治口渴的標語,相當有特色。

▼一樓環境
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不只一樓有座位,還有規劃二樓座位,藍色與黃色的牆面搭配同樣黑白格子相間的地板,正中間則有一整排的桌椅讓客人坐著喝飲料。

▼二樓座位
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整個英倫風格的內用環境堪比一般咖啡館程度,而且裝潢全都出自於老闆之手,自己規劃自己設計,相當厲害啊~
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▼有如咖啡館
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加上營業時間到晚上11點,烏日地區的朋友們晚上想要找個地方聊天吃東西也有個不錯的據點。

▼飲料MENU
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飲料的部分有單純的原茶系列、奶茶系列、鮮奶茶系列、嚴選水果茶系列,最後還有想不到系列,包含奶霜、冰淇淋紅茶、奶霜抹QQ等一些比較特別的飲品。

▼紅豆餅
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然後店內的不一樣紅豆餅系列的口味也很多,高達20款紅豆餅口味,加上鋁罐燒(雞蛋糕)等點心,不論是外帶或是內用搭配飲料吃都很適合。

▼現做雞蛋糕
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▼鹿谷好金萱,45大洋
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店內的單純原茶都是選用契作的台灣高山茶葉沖泡,像是這款鹿谷好金萱從名字就知道是鹿谷的金萱茶葉,鹿谷金萱喝起來清香,順口不澀,尾韻回甘,無糖的金萱甚至有一股在家泡茶米茶的風味。

▼梨山烏龍青,45大洋
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梨山烏龍青茶湯顏色就來得更為深褐些,整體烘焙的氣味也很明顯,無糖的梨山烏龍青韻味相當厚實,適合平常有喝濃茶的朋友點。
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▼靜岡抹西瓜拿鐵,70大洋
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靜岡抹西瓜拿鐵則是一款相當特殊的水果特調,以抹茶拿鐵為基礎又加入一層現打西瓜汁,剛好形成三色漸層的手搖飲。

▼高大鮮乳
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店內的鮮奶使用的是有鮮乳界LV之稱的高大鮮乳,而抹茶的部分則是使用靜岡抹茶進行調製。

▼靜岡抹茶
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剛好三種各占約1/3的比例,個人建議先不要搖均勻,直接插入吸管喝,起先會感受到西瓜汁果肉帶入鮮奶的清甜,最後則有抹茶微苦的香氣貫穿。

▼三色漸層
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可以很明顯的感受到三種風味的交融堆疊,相當有層次感,有甜有微苦有奶香有西瓜肉的滋味,有點獵奇是一款很看人喝的飲料,歡迎大夥前去品嚐。
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▼風味多層轉變
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▼柳香滿鮮果金萱,65大洋
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柳香滿鮮果金萱是款很受女生喜愛的人氣飲品,以金萱茶為基底,加入了柳橙、奇異果、西瓜跟蘋果的水果茶。

▼柳橙纖維
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店內使用天然水果調製水果茶,透明杯子還能清楚看到柳橙的纖維,放久了還會沉澱。

▼含多種水果
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金萱茶的清香結合柳橙微甜的香氣,加上奇異果微微果酸口感,整體來說既能喝到茶香也能嚐到水果本身的風味,喝完還可以吃到整片的西瓜喔~
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▼奶霜抹QQ,80大洋
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奶霜抹QQ是一款抹茶控不容錯過的飲料,鮮奶加入靜岡抹茶,上面還有一層厚厚的奶霜,最下面則有半蔗糖半黑糖珍珠與小顆的芋圓。

▼抹茶鮮奶
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剛剛有提到店內使用的抹茶是靜岡抹茶,加入了高大鮮乳,抹茶的比例不少,一入口就能感受到抹茶的香氣並帶出了鮮奶的乳脂甜味。

▼厚厚的奶霜
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店內的奶霜以進口鮮奶油加入高大鮮乳去一起打成,奶霜打得相當綿密厚實,不會油水分離,甚至接近霜淇淋般的口感,帶點甜鹹甜鹹的風味。

▼口感十足
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吸到最下方還能吃到QQ的珍珠與九份小芋圓的口感,珍珠拌入半黑糖與半蔗糖,軟硬適中吃起來不會太甜膩,讓這杯咀嚼系的飲料吃完很有飽足感。
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▼黑糖珍珠、九份小芋圓
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▼不一樣的紅豆餅
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「家食Tea」旗艦店另外一項特別之處就是店內還有賣紅豆餅、鋁罐燒(雞蛋糕),跟坊間那種速成紅豆餅粉的不同,麵糊也是他們自己調配而成。

▼紅豆餅口味多
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造型有點像是飛碟的紅豆餅,口味高達20款而且餡料飽滿,加上餅皮要烤至微焦酥脆,所以製作上須要等個10-15分鐘。

▼紅豆麻糬,30大洋
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紅豆麻糬加入自家熬煮的紅豆泥及整塊的麻糬,QQ的麻糬與甜而不膩的紅豆泥很搭,而且吃起來不黏牙。

▼芋圓卡士達,40大洋
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芋圓卡士達就是加入剛剛吃到的小芋圓及一球卡士達,甜度方面不會太甜,QQ口感中結合卡士達的奶香甜味,口感豐富。

▼芋泥肉鬆,40大洋
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芋泥肉鬆則是以肉鬆配上一球扎實的芋泥,咀嚼時香鹹的肉鬆融入細緻的芋泥餡中,鹹中有甜,甜中有香,是大小朋友都愛吃的口味。
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▼酥香餅皮
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奶香餅皮薄薄的,不是那種軟皮紅豆餅口感,吃起來相當的酥脆,稍微一捏就會碎掉,而且裡面餡料很足,果然如菜單所說的很不一樣,難怪有客人一次要訂50個紅豆餅,好超值阿~
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▼紙袋裝
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鋁罐燒一份有三個,就是單純的雞蛋糕內加入卡士達醬,能吃到鬆綿的蛋糕體與卡士達醬,吃起來有著蛋香奶甜的滋味,配著飲料喝挺好的。

▼鋁罐燒,40大洋
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飲料+點心折抵優惠:110/12/31前,只要買任一紅豆餅或鋁罐燒,再搭配任一款飲品皆能享有折抵5元的優惠,而且外帶或外送都適用喔~

▼折抵優惠
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結語:

家食Tea旗艦店不論是在茶飲、裝潢,甚至於紅豆餅點心的部分,都讓人有耳目一新的感覺,每個環節都有加入自己的小巧思,喜歡新奇感的朋友可以試試看靜岡抹西瓜拿鐵,女生可以喝喝看柳香滿鮮果金萱兼具鮮果與茶感,想要有咀嚼感有飽足感推薦點奶霜抹QQ,或是來杯清香的鹿谷好金萱配一個滿滿餡料的紅豆餅,可說是絕妙的下午茶組合阿~
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▼來杯好茶配紅豆餅
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◎店家資訊

家食Tea」旗艦店
https://www.facebook.com/JustTea.JST

地址:台中市烏日區中山路一段423號
電話:04-2337-2313
營業時間:09:00~23:00

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

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