熱血採訪 | 台中首見鋁罐燒就在家食Tea旗艦店，英倫風內用環境相約吃下午茶
市面上的手搖飲各式各樣，有的主打水果系列，也有以鮮奶、奶蓋或是紅茶為主軸，甚是從芋頭、珍珠等食材切入也有，但是像「家食Tea」以手搖飲料結合紅豆餅、雞蛋糕，還有英倫風裝潢的內用空間，那就真的很少見了～
▼家食Tea旗艦店
「家食Tea」旗艦店位在烏日熱鬧的中山路上，門口有點內縮，不過黑色門面搭配大大的家食Tea字樣倒也不難找。
▼停車資訊
因為烏日中山路上不太好停車，開車前來的朋友可以考慮週邊的停車場，最近的是興祥街的嘟嘟房大約300公尺左右，提供給大夥參考。
▼外帶窗口
外帶區這邊有開設一個窗口方便客人點餐，旁邊還有一面帶有點童話風的打卡牆，方便讓客人在這邊拿著飲料入鏡拍照。
▼吧檯座位
走進店內就能感受到店內的風格真的跟一般手搖飲很不同，黑白色的格子地板加上木板拼貼的牆面，有掛著不少畫作，還有一個專治口渴的標語，相當有特色。
▼一樓環境
不只一樓有座位，還有規劃二樓座位，藍色與黃色的牆面搭配同樣黑白格子相間的地板，正中間則有一整排的桌椅讓客人坐著喝飲料。
▼二樓座位
整個英倫風格的內用環境堪比一般咖啡館程度，而且裝潢全都出自於老闆之手，自己規劃自己設計，相當厲害啊～
▼有如咖啡館
加上營業時間到晚上11點，烏日地區的朋友們晚上想要找個地方聊天吃東西也有個不錯的據點。
▼飲料MENU
飲料的部分有單純的原茶系列、奶茶系列、鮮奶茶系列、嚴選水果茶系列，最後還有想不到系列，包含奶霜、冰淇淋紅茶、奶霜抹QQ等一些比較特別的飲品。
▼紅豆餅
然後店內的不一樣紅豆餅系列的口味也很多，高達20款紅豆餅口味，加上鋁罐燒（雞蛋糕）等點心，不論是外帶或是內用搭配飲料吃都很適合。
▼現做雞蛋糕
▼鹿谷好金萱，45大洋
店內的單純原茶都是選用契作的台灣高山茶葉沖泡，像是這款鹿谷好金萱從名字就知道是鹿谷的金萱茶葉，鹿谷金萱喝起來清香，順口不澀，尾韻回甘，無糖的金萱甚至有一股在家泡茶米茶的風味。
▼梨山烏龍青，45大洋
梨山烏龍青茶湯顏色就來得更為深褐些，整體烘焙的氣味也很明顯，無糖的梨山烏龍青韻味相當厚實，適合平常有喝濃茶的朋友點。
▼靜岡抹西瓜拿鐵，70大洋
靜岡抹西瓜拿鐵則是一款相當特殊的水果特調，以抹茶拿鐵為基礎又加入一層現打西瓜汁，剛好形成三色漸層的手搖飲。
▼高大鮮乳
店內的鮮奶使用的是有鮮乳界LV之稱的高大鮮乳，而抹茶的部分則是使用靜岡抹茶進行調製。
▼靜岡抹茶
剛好三種各占約1/3的比例，個人建議先不要搖均勻，直接插入吸管喝，起先會感受到西瓜汁果肉帶入鮮奶的清甜，最後則有抹茶微苦的香氣貫穿。
▼三色漸層
可以很明顯的感受到三種風味的交融堆疊，相當有層次感，有甜有微苦有奶香有西瓜肉的滋味，有點獵奇是一款很看人喝的飲料，歡迎大夥前去品嚐。
▼風味多層轉變
▼柳香滿鮮果金萱，65大洋
柳香滿鮮果金萱是款很受女生喜愛的人氣飲品，以金萱茶為基底，加入了柳橙、奇異果、西瓜跟蘋果的水果茶。
▼柳橙纖維
店內使用天然水果調製水果茶，透明杯子還能清楚看到柳橙的纖維，放久了還會沉澱。
▼含多種水果
金萱茶的清香結合柳橙微甜的香氣，加上奇異果微微果酸口感，整體來說既能喝到茶香也能嚐到水果本身的風味，喝完還可以吃到整片的西瓜喔～
▼奶霜抹QQ，80大洋
奶霜抹QQ是一款抹茶控不容錯過的飲料，鮮奶加入靜岡抹茶，上面還有一層厚厚的奶霜，最下面則有半蔗糖半黑糖珍珠與小顆的芋圓。
▼抹茶鮮奶
剛剛有提到店內使用的抹茶是靜岡抹茶，加入了高大鮮乳，抹茶的比例不少，一入口就能感受到抹茶的香氣並帶出了鮮奶的乳脂甜味。
▼厚厚的奶霜
店內的奶霜以進口鮮奶油加入高大鮮乳去一起打成，奶霜打得相當綿密厚實，不會油水分離，甚至接近霜淇淋般的口感，帶點甜鹹甜鹹的風味。
▼口感十足
吸到最下方還能吃到QQ的珍珠與九份小芋圓的口感，珍珠拌入半黑糖與半蔗糖，軟硬適中吃起來不會太甜膩，讓這杯咀嚼系的飲料吃完很有飽足感。
▼黑糖珍珠、九份小芋圓
▼不一樣的紅豆餅
「家食Tea」旗艦店另外一項特別之處就是店內還有賣紅豆餅、鋁罐燒（雞蛋糕），跟坊間那種速成紅豆餅粉的不同，麵糊也是他們自己調配而成。
▼紅豆餅口味多
造型有點像是飛碟的紅豆餅，口味高達20款而且餡料飽滿，加上餅皮要烤至微焦酥脆，所以製作上須要等個10-15分鐘。
▼紅豆麻糬，30大洋
紅豆麻糬加入自家熬煮的紅豆泥及整塊的麻糬，QQ的麻糬與甜而不膩的紅豆泥很搭，而且吃起來不黏牙。
▼芋圓卡士達，40大洋
芋圓卡士達就是加入剛剛吃到的小芋圓及一球卡士達，甜度方面不會太甜，QQ口感中結合卡士達的奶香甜味，口感豐富。
▼芋泥肉鬆，40大洋
芋泥肉鬆則是以肉鬆配上一球扎實的芋泥，咀嚼時香鹹的肉鬆融入細緻的芋泥餡中，鹹中有甜，甜中有香，是大小朋友都愛吃的口味。
▼酥香餅皮
奶香餅皮薄薄的，不是那種軟皮紅豆餅口感，吃起來相當的酥脆，稍微一捏就會碎掉，而且裡面餡料很足，果然如菜單所說的很不一樣，難怪有客人一次要訂50個紅豆餅，好超值阿～
▼紙袋裝
鋁罐燒一份有三個，就是單純的雞蛋糕內加入卡士達醬，能吃到鬆綿的蛋糕體與卡士達醬，吃起來有著蛋香奶甜的滋味，配著飲料喝挺好的。
▼鋁罐燒，40大洋
飲料+點心折抵優惠：到110/12/31前，只要買任一紅豆餅或鋁罐燒，再搭配任一款飲品皆能享有折抵5元的優惠，而且外帶或外送都適用喔～
▼折抵優惠
結語：
「家食Tea」旗艦店不論是在茶飲、裝潢，甚至於紅豆餅點心的部分，都讓人有耳目一新的感覺，每個環節都有加入自己的小巧思，喜歡新奇感的朋友可以試試看靜岡抹西瓜拿鐵，女生可以喝喝看柳香滿鮮果金萱兼具鮮果與茶感，想要有咀嚼感有飽足感推薦點奶霜抹QQ，或是來杯清香的鹿谷好金萱配一個滿滿餡料的紅豆餅，可說是絕妙的下午茶組合阿～
▼來杯好茶配紅豆餅
◎店家資訊
「家食Tea」旗艦店
https://www.facebook.com/JustTea.JST
地址：台中市烏日區中山路一段423號
電話：04-2337-2313
營業時間：09:00~23:00