豐原人氣臭豆腐，素食可食！麵線配料超豐富，素排骨酥好吃爽口，沒有油耗味
台中臭豆腐你最愛吃哪家呢？這天跑來豐原找朋友玩，遠遠就被臭豆腐香氣吸引，下午三四點時段來一份解饞墊胃剛剛好，點了招牌臭豆腐和麵線，麵線很特別，裡面是放了素排骨酥、花羹和豆腸，比一般的大腸麵線配料更豐富～
村長臭豆腐是半露天的戶外座位，旁邊則是另一間餐廳，第一次來訪還不小心走到別人家廚房去
村長臭豆腐的菜單
臭豆腐
他們家的臭豆腐非常酥脆，會先在豆腐裡面添加醬油提味，聞起來不是很臭的那種，但我也蠻喜歡的
一口咬下，裡面的豆腐軟嫩還會滴汁，而且表層很像餅乾，每一口都可以聽到咖姿咖姿的聲音
搭配的是清爽的泡菜，味道蠻酸的，吃起來很爽口
麵線
原本以為是單純的素麵線，沒想到一碗麵線還配這麼多料，難怪很多人都會外帶一碗
裡面有素排骨酥、花羹和豆腸，素排骨酥每一口都很酥脆（不得不說他們的炸物表現都很棒）
我自己最喜歡花羹，吃起來香甜軟Ｑ，應該是芹菜的甜味，越吃越香
整體來說，村長臭豆腐的餐點都很不賴耶！特別是麵線最為驚豔，平常吃素食料理最怕素料味，但花羹和素排骨酥的搭配超完美，有酥脆的炸物又有軟Ｑ的口感，層次豐富非常喜歡，推薦給茹素的朋友和喜歡吃麵線的人～
村長臭豆腐「豐原美食｜豐原素食｜麵線｜晚餐｜一口酥臭豆腐」
地址：台中市豐原區豐陽路87號
電話：0918 266 686
營業時間：12:30-20:00
