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西屯湯包|蒸心小籠湯包,外皮滑薄透咬下去超爆汁,玉米濃湯跟拉麵碗一樣大

2021 02 28 201416 - 西屯湯包|蒸心小籠湯包,外皮滑薄透咬下去超爆汁,玉米濃湯跟拉麵碗一樣大

蒸心手工小籠湯包之前是在嶺東路上和向上路五段附近,在2020年中時搬遷至西屯區的長安路上,之前比較像是路邊攤,現在有了屬於自己的店面,內用區也變得很舒適,唯一不變大概就是人潮不減,才剛五點多就有許多上班族或是學生來外帶湯包~

 

 

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廚房區煙霧繚繞,店家手腳俐落將剛出爐的湯包裝盒,另一邊則是不斷蒸新的湯包,還不到飯點就已開始忙碌

 

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這邊的醬料方便外帶的朋友直接選用,看是要辣醬多一點,還是醬油多一點都是自取,但前提是以不浪費為原則喔

 

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內用採自助式服務,有提供免洗餐具、餐碗、醬碟、可重複利用筷子、湯匙,還有醬料區、小菜區

 

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小菜一碟都是35元,放在玻璃櫥窗中,選好後再打開玻璃門拿取即可,這樣打光每樣看起來都好精緻~

 

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醬料區有辣椒、蔥段、薑絲、醬油,可自行調配沾醬比例,吃多少裝多少,不要浪費囉~

 

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用餐完畢再請大家隨手將餐具回收分類,旁邊有提供飲用水,不過當天到訪時沒有看到杯子,可能是我漏掉了,也可以詢問店家一下唷~

 

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內用桌數以四人桌為主,座位簡單乾淨,桌上都有衛生紙,還好我們蠻早就來用餐,省得人擠人~

 

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蒸心手工小籠湯包的菜單,品項只有鮮肉湯包、鮮蝦湯包、紅茶、奶茶、玉米濃湯五種,可以內用也可以外帶,內用還有小菜可選唷~

 

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玉米濃湯 大碗50元

這玉米濃湯真的超大碗的!看看旁邊的比例尺,根本就是吃拉麵的碗,兩個人喝還綽綽有餘,上面店家會先灑上胡椒,如果不夠味還可以自行加料喔~

 

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很喜歡蒸心的玉米濃湯,簡單的玉米、火腿和蛋絲,鹹味適中,不會過分勾芡,算是比較稀一點的玉米濃湯,沒有很重的奶油味也沒加入南瓜塊,喜歡喝單純美味的玉米濃湯的朋友選這碗就對了

 

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黃金泡菜 35元

每家的黃金泡菜口味不盡相同,如果是完全不吃辣的朋友就別選這道小菜囉,非常辣又嗆,因為我不吃辣,所以吃一點點就不能再吃第二口了~

 

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鮮肉湯包7顆  60元

之前去吃湯包、小籠包都是用蒸籠直接上桌,突然看到湯包裝在盤子上有點不習慣,用肉眼看湯包的外皮薄透,就連中間的皺褶都有蒸軟,有點期待入口的滋味!

 

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因為怕燙口,先小心咬了一小口,還好當時有用湯匙盛著,裡面湯汁整個爆出來,我們又驚又喜,拍完照馬上一口塞進嘴裡享受,鮮肉餡蠻紮實而且沒有肉腥味,簡單的碎肉混合青蔥,單吃原味也很好吃

 

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後來又咬了一顆也是爆汁,配上薑絲風味更佳,真心覺得可以不用沾醬耶!

 

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鮮蝦湯包5顆  70元

皮很薄,夾起來的時候要很注意力道,可能是蝦蝦比較貴,一籠只有5顆,裝盤後份量看起來就有點小空虛,如果是當正餐吃可能會吃不飽~後來看其他桌客人的湯包都事先淋上醬汁和薑絲,詢問下才知道,也可以像我們先告知店家不加醬汁喔~

 

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一咬開外皮湯汁也是馬上流出來,雖然沒有鮮肉的那麼多,不過這鮮蝦湯包很有誠意,整隻完整的蝦仁橫躺在湯包中,吃得到蝦肉口感,碎肉包上蝦仁和芹菜末,整體味道非常鮮甜,難怪比較貴一些~

 

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一旁還有小冰箱,目前只有販售紅茶跟奶茶,需要飲品的朋友自取後告知店家結帳即可~

 

 

蒸心手工小籠湯包

地址:台中市西屯區長安路二段125號

電話:0901 300 365

營業時間:10:00-14:00、17:00-21:00(周二公休)

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食材透過廚師巧手盛裝上桌,而我敲下點點文字,相片封存每份美味~歡迎來到竹本小姐的生活食記,和大家分享各種美食~

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