熱血採訪|台中高質感自選沙拉分店新開幕!任搭現烤貝果吐司,滿滿早午餐儀式感!內用更享冷萃咖啡與鮮奶喝到飽

台中高質感自選沙拉分店新開幕啦!Jam Kitchen在過往多年深耕健康餐的市場,不但食材新鮮實在,也相當了解台灣各地的健康餐偏好的口味,現在更是以多達十幾種口味的特色醬料做為延伸,從底料、主料、蛋白質、醬料到佐料都可以自由選擇超彈性!現在更多了貝果、吐司與高品質冷萃咖啡能夠搭配,即使是沙拉也能吃得營養又有飽足感~

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最新開幕的Jam Kitchen民權站就位在民權路與繼光街交叉口附近,距離綠川、綠空鐵道與知名的宮原眼科都不遠,純白簡潔的招牌與英倫風的店面窗口,再搭配上綠意點綴,顯得特別具有質感。

Jam Kitchen的店名由來也很有巧思,「Jam」除了指這裡有許多市面上沙拉專賣店沒有的特色「醬料」之外,「Jam」在韓語當中代表的是「有趣」的意思,希望大家在享用沙拉時,也能享受不同食材、醬料組合所帶來的美味與樂趣。

也因為附近的銀行與上班族相對較多,所以Jam Kitchen不但有提供外帶與外送,同時還有線上點餐與儲值的服務;目前儲值1000元贈50元、2000元贈110元、3000元贈170元、4000元贈230元、5000贈290元,報電話即可結帳很方便,分店通用,儲越多贈越多。

Jam Kitchen目前除了夏威夷沙拉/蓋飯之外,也有健康餐能夠選擇;魚編本身就很愛吃他們家的健康餐,但這次吃到沙拉組合覺得特別驚豔,選擇麵包基底不但固定有生菜與奇異果,而且麵包基底的水準也完全不馬虎,也很適合作為早午餐享用呢!

另一個更加分的是透過櫥窗就能看到各式新鮮繽紛食材,看到喜歡的食材就能直接加點,加上衛生保持得不錯,也讓人吃得更加安心。

裡面是內用區,沿襲了外觀的英倫質感風格,大片的鏡面更增加了室內的通透感。

座位數相較於過往其他分店來說也變得更多了,同時至少可以容納十幾位客人,也很適合情侶約會或與朋友小聚。

最後方是茶水與餐具自助區,底下則是餐盤回收架,享用完餐點後會需要請客人協助回收。

像我們這天點的兩份都是沙拉系列,內用是以木質托盤盛裝整份沙拉、醬料,麵包基底與飲品都是可以再行加購的,整份相較於一般市售的沙拉來說,光是擺盤就多了濃濃的儀式感,看了讓人更加食慾大開!

每份沙拉都可以選擇一種醬料,想要多點不同的口味也沒問題,每多一種就是再+$22元;而且內用的醬料會是以迷你的木柄玻璃小勺盛裝,不是直接倒入沙拉裡頭,想吃多少就加多少。

這份的底料選的是紅藜燕麥,蛋白質選了甜蝦、雞腿與梅花豬,另外挑了花椰菜、梅漬甜椒、醋溜木耳、芭樂、火龍果和玉子燒等主料來做搭配,最後的佐料點了芝麻和蒜味麵包丁,

以魚編的食量來說吃起來非常飽,甚至差點吃不完,一般男生也能吃得飽~

蛋香牛油果醬的質地非常濃郁,呈現出酪梨特有的黃綠色澤,與蛋香交織在一起,除了有著自然的甜味,還有爽口草本香氣。

重口味的朋友一定要試試他們家的這款四川香拌醬,以多種辣椒製作而成,麻辣帶勁又帶有迷人油香,尤其推薦必搭雞腿,真的超夠味超好吃!

搭配的現烤丹麥吐司口感外酥內軟,麵包體嫩Q又有韌性,就算放冷了也超好吃。

另一份沙拉的底料選的是麵包基底,本身就附有奇異果,蛋白質選擇了蛋、骰子牛與嫩鴨,另外挑了梅漬甜椒、酪梨、火龍果、櫛瓜和毛豆仁等主料,佐料撒上了碎堅果與加州葡萄乾。

奶香金沙可以說是店內人氣的醬料口味,入口就散發著微鹹微甜的蛋香,香濃卻又不死鹹,不管搭配海鮮或各式肉品、蔬菜都是絕配,非常百搭。

自從上次在烏日站吃過他們家的甜蔥醬後,就直接變成魚編的心頭好!以洋蔥結合甜菜,搭配食材更能帶出新鮮清甜的滋味,重點是完全沒有洋蔥的辛辣與刺激感,連小朋友也會很愛這種香香甜甜的口味~

貝果也是現烤的,香軟的麵包質地吃起來蠻有嚼勁,慢慢咀嚼還會在口中散發細緻的奶油香氣,即使單吃也好吃。

最近涼涼的天氣也很適合來碗主廚湯品,以大量雞骨熬製的湯頭,裡頭還加入了紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥與蒜頭,超級鮮甜,還能吃得到雞肉,趁熱喝起來特別溫順好喝。

左邊是冰釀旺來青,鳳梨果醬和百香果都是自家做的,酸v酸v很開胃;右邊的生椰拿鐵更是讓魚編一喝就愛上,比較普通的拿鐵來說,又多了幾分細膩的清甜奶香,讓人愈喝愈順口。

最後魚編真的要大力推薦他們家的冷萃咖啡,經過16小時的費工冷萃,喝起來香醇順口、帶有苦香又不澀,真的相當有水準,而且凡是內用均能享有冷萃咖啡與鮮奶無限續杯!(一人限一杯) 分享給你們參考喲~

 

JAM KITCHEN沙拉/健康餐
營業時間:10:30-20:00
電話:0902 073 977
地址:台中市西區民權路61號
Instagram:https://www.instagram.com/jam_kitchen.22/
粉絲專頁:Jam Kitchen沙拉/健康餐

新竹北大站
📍新竹市北區北大路183號
台中烏日站
📍台中市烏日區中山路一段319號
台中民權站
📍台中市西區民權路61號
花蓮中山站 📍籌備中
新竹竹北站 📍籌備中
台中站 📍籌備中
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加盟連結及專線
(03)5260168
https://yesally.com.tw/list_in.php?ID=1673

 

 

 

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