台中日式老宅一鷺串燒居酒屋，自家牧場養殖英皇雞，主打能吃到二十多種雞部位烤串，適合下班小酌、家庭聚餐
這天家族聚餐選在台中勤美綠園道中興街上這間日式老宅的一鷺串燒居酒屋，整體環境乾淨且明亮，餐點主打自家牧場養殖的雞肉製成的串燒，從常見的雞皮、雞翅、雞心至雞橫膈膜、雞腰內肉等特殊部位通通都有，有些甚至要集結三、四隻雞才能組成一串非常的限量，另外也有提供多種烤物、食蔬、沙拉、飯糰、甜品、酒水和炸物等料理，晚上八點還會有猜拳小活動可參加，輸、贏都有獎品，整體用餐體驗舒適，必須提前訂位才不會撲空啊~
幸好我們有提前訂位，這天來訪時還遇到現場客來問晚餐，結果被告知要到晚上10點後才會有空位，沒想到小小一間日式串燒生意如此好
店內座位有半包廂式、吧檯席，有別一般日式串燒店，是採明亮寬敞的用餐環境，不論是同事聚會、情侶約會或是朋友慶生(好像有壽星優惠)都能賓主盡歡，這次則是帶家人一起來吃晚餐，長輩們的接受度還蠻高的(原本聽到要吃居酒屋都有點排斥)
一鷺串燒居酒屋提供的酒水還蠻有格調，下次約朋友來就可以小酌一下啦~〈開車不喝酒/未成年請勿飲酒〉
這是招待的小菜，有辣泡菜、醋溜海帶芽和芥末杏鮑菇，但因為有辣度所以我就沒有品嚐了
三鮮金喜蝦餅 360元
這個蝦餅還蠻意外的好吃，是可以吃得到蝦肉的爽脆口感，中間的醬汁是帶有紫蘇的酸辣醬，但其實甜酸味偏重，倒像是梅子醬的感覺，很解膩又很涮嘴，些許的芝麻香氣在尾韻更是畫龍點睛
這道蝦餅裡面使用的是英皇雞肉、透抽和蝦肉製成，吃起來Q彈有口感，配上炸至酥脆的外衣，當天我們一行六個人分吃不夠，長輩們說不會太油膩，味道還蠻喜歡的！
招牌炭烤飯糰 60元一顆
招牌炭烤飯糰有明太子、松露蕈菇、紅玉味噌三種口味可以選，剛好長輩們都選了松露蕈菇，烤飯糰表層有經過炙燒，吃起來帶有鍋巴的口感，配上濃郁的松露蕈菇醬更顯香氣，而且飯糰捏得很扎實，還蠻有份量的！
和風海鮮烏龍炒麵 220元
這道烏龍炒麵我們都覺得是當天菜色中偏普通的一道，讚岐烏龍麵Q彈順口，配上類似大阪燒的鹹甜醬汁香氣十足，不過感覺沒有到很驚艷，但份量不少，很適合大家一起分食
健康海藻綜合野菜沙拉佐橙醋芝麻醬 250元
這道沙拉超級酷，上面金黃色一球店員說是芒果做成的冰淇淋，食用前要先均勻拌開，沙拉的醬汁是芝麻做成沙拉醬，香氣撲鼻，配上新鮮的生菜、豆腐、野菜整體非常爽口，很適合當開胃前菜
鹽烤北海道十勝山藥 120元
片狀的山藥是帶有厚度的，味道香甜可口，但又帶有洋芋片的脆度，沾上附贈的胡椒鹽一口接一口吃不停，就是可惜有點小份~吃不夠啊~
招牌帶皮奶油玉米筍 110元
玉米筍經過炭火烤過後再抹上奶油和牛排鹽，整體奶香氣十足但又不會油膩，反而把玉米筍的甜味帶出來，我們後來又馬上追加一份~
雞濃湯飯糰茶泡飯 120元
這大概是目前在台中吃到最有誠意的茶泡飯了！湯底是濃郁的雞高湯，喝起來清爽不膩，一旁還附贈一疊白芝麻、新鮮蔥花和海苔絲，想要什麼就自己加，重點是飯糰居然也是有炙燒過的，表層帶點焦脆感和炙燒香氣，全部一起搭配吃超級過癮
帶骨雞翼串 90元、雞皮串 60元、雞大臀串 60元
來到一鷺串燒居酒屋必須點他們家的雞肉烤串啦~店員說他們家的雞都是自己的牧場養殖，所以品質可以嚴格控管，部分部位甚至建議吃七八分熟，不過由於當天是家族聚餐，長輩們要求全熟才可以上桌，但味道和口感還是不差耶，愛吃雞肉的朋友可以來試試看
雞菲力 70元、雞頸肉 60元、雞胸軟骨串 60元
我自己偏愛雞菲力烤串，居然有明太子、芥末美乃滋、柚子胡椒、紅玉味噌四種口味可以選，我們選了明太子醬，鹹甜中帶點微辛辣感配上軟嫩有彈性的雞肉非常好吃，雞頸肉也是第一次嘗試烤串的料理方式，沒有過多的調味，炙烤後簡單撒上鹽巴，一口咬下還保有肉汁，跟一般的串燒相比更加清爽不膩
整體而言，一鷺串燒居酒屋算是願意回訪度頗高的日式料理店，雖然這次是跟長輩們聚餐，不過餐點的調味和料理方式，長輩接受度很高，加上店內明亮乾淨的氛圍，家人說感覺又年輕了一回(大笑)，店裡主打自家養殖的雞肉，吃起來沒有肉腥味真的很優，也剛好完美避開長輩們不吃牛的禁忌，是一家很適合聚餐或是慶生的居酒屋~
地址：台中市西區中興街120號
電話：04 2305 9808
營業時間：18:00-01:00
