巷弄老宅內的美味奶油蛋糕，奶油柔綿滑順配上茶香蛋糕體，鐵木咖啡檸檬美式明亮馨香氣息

隱身在模範街巷弄內的「鐵木咖啡」是一棟老宅改建的咖啡甜點店，主打自家烘焙的咖啡及手作奶油蛋糕，加上店內雅致靜謐的空間，吸引不少人甜點愛好者前往品嚐，有些網友認為他們的奶油蛋糕甚至不輸給台北老字號的紅葉蛋糕～

▼鐵木咖啡

「鐵木咖啡」草悟店的位置比較靠近英才路，處於巷弄內，如果是開車的話，不妨考慮把車停在英才路上的停車格或是草悟道周邊停車場後再步行前往。

▼吧檯座位

「鐵木咖啡」外觀上頗為低調，分別有中英文兩個招牌，看他們官網介紹說，取名鐵木兩字相疊有隱喻著平衡之意，因為鐵是剛硬素材，木則為雅緻素材，兩者結合，進而取得一個平衡並且呈現一個新的字樣。

▼店內空間

從他們介紹中就能得知他們理念意涵，也因此空間裝潢上也朝著這個方向走，老宅內使用了大量的木桌椅，搭配白色牆面呈現一種暖色系視覺感。

▼二樓環境

二樓環境大致也是承襲相同風格，並且搭配了一些藤編元素，再輔以鐵窗、金屬桌椅架，正好與鐵、木兩字相契合。

▼窗邊座位

▼菜單

咖啡品項則有常見的美式咖啡、義式咖啡、拿鐵、卡布奇諾及一些特調咖啡，搭配自家手工甜點蛋糕，非咖啡部分則有台灣茶、康普茶、氣泡飲跟自製果乾水果茶。

▼台灣茶、氣泡飲

此外還有一張單品手沖咖啡，可以依照自己喜好的烘焙程度挑選，喜歡的話也可以考慮買他們自己烘焙的咖啡豆回家自己慢慢品嚐。

▼單品咖啡

蛋糕甜點的部分，櫃檯旁的櫥櫃內有陳列出來當天供應的品項，也可以直接在櫃台這邊點選。

▼甜點櫃

▼蜜柑紅茶奶油蛋糕，$170元

當天我們點的甜點是蜜柑紅茶奶油蛋糕，以台灣紅玉紅茶粉製作蛋糕體，外層搭配的是法國進口鮮奶油，並且加入了進口蜜柑，整體看起來很可愛鮮明。

▼茶香氣韻

鮮奶油是獨家打發生乳的技術，吃起來相當滑順柔綿，配上紅玉紅茶香氣的蛋糕，最後還有著蜜柑的柑橘果香帶出酸甜感，香甜不膩的滋味，相當均衡好吃。

▼羅馬，$150元

咖啡我點的是羅馬，也就是檸檬美式咖啡，感覺基底是淺焙為主的咖啡豆，清澈明亮的酸度結合檸檬香氣，喝起來相當清爽順口，完全不苦澀，非常適合跟店內蛋糕甜點一起吃，推～

▼卡布奇諾，$120元

朋友點的熱卡布奇諾，奶泡綿密，另外一位則點了鳳梨氣泡飲，氣泡水配上底部的鳳梨果醬，上頭也有放一片柳橙果乾點綴，酸甜氣味帶點沁涼感，頗適合夏日飲用。

▼鳳梨氣泡飲，$160元

結語：

「鐵木咖啡」以特有的底蘊氣息搭配老宅空間形塑出自我風格，也很明確地展現了自身主打的品項，咖啡、氣泡飲都有一定的水準，再加上出色的奶油蛋糕甜點，兩者相輔相成，如同鐵、木兩元素的結合，我個人蠻推羅馬檸檬美式配蜜柑紅茶奶油蛋糕，酸甜微苦搭上奶油水果茶韻，巧妙地達到甜而不膩的平衡感～

▼奶油蛋糕很出色

 

◎店家資料

「鐵木咖啡」草悟店
https://www.facebook.com/IronwoodCity

地址：台中市西區模範街21巷7號
電話：04-2305-5575
營業時間：12:00~19:00