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餃頭│一中商圈的平日限定,超美的冰花煎餃在173巷弄廣場內!

20200309105832 12 - 餃頭│一中商圈的平日限定,超美的冰花煎餃在173巷弄廣場內!

推薦一家在一中美食,在173巷弄廣場裡面,只有平日限定、假日沒有的冰花煎餃!這家餃頭剛開幕還不到一個月,專賣煎餃,趕緊分享給大家。

 

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位於173巷弄廣場內,這位置並不陌生,
到傍晚時段同一個位置就是漁藏麵屋拉麵啦!
(BTW漁藏麵屋也是一間還不錯吃的平價拉麵唷!)

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看到的座位區都可以坐,一旁還有紅茶可以免費喝。

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三個瓦斯爐配三個鍋子,小攤子上面就只有這樣簡單的設備,
期待待會的煎餃出爐啊!

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餃子並不會超級大顆,但我覺得大小很可以,一口一個剛剛好。

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煎餃要好吃,時間、麵糊比例都得調好,算得精準才能美味。
G咪有一陣子很瘋迷煎餃,結果自己在家煎,很容易煎餃燒焦或者糊掉XD
我們還是吃專業的煎餃好了!(喂~

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當天因為休假,跟兔媽一起帶英國寶出來吃午餐,
等待的過程當中,店家還請我們吃小菜,這蘿蔔酸酸甜甜很開胃呢。

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偷拍一下老闆的背影。
我當天點了兩份煎餃,一份是明太子冰花煎餃,另一份是原味的冰花煎餃。
三種都點的話我怕我吃不完XD

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餃頭|冰花煎餃 65元

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說真的第一次看到這種冰花,超美的啊!原味的冰花煎餃上頭有細細的蔥花。
之前吃過的冰花煎餃都是一整片的薄片的那種,
但這個冰花中間孔洞超大,這才是冰花啊!XD

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這個冰花的餅皮比較厚一點,口感很脆,很像玉米片那種口感,
原味的冰花煎餃上層還會撒一點胡椒鹽(?),鹹鹹的好好吃!

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餃子是高麗菜豬肉口味的,菜與肉的比例抓得還不錯,
讓整個餃子吃起來非常有口感呢!而且大小很剛好,一口一個。

餃頭|明太子冰花煎餃 80元

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明太子冰花煎餃在上面擠上明太子醬害撒上柴魚片,
整個超日式的感覺!好香啊,不騙你。

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看看側面,你就知道這煎餃的餅皮有多麼誘人。
他的冰花真的很好吃,酥酥脆脆的口感,超誘人。

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一樣是高麗菜豬肉的口味,而且別小看這小小的煎餃,
竟然還會噴汁,我一咬裡頭的湯汁竟然噴到桌上,嚇了我一跳啊!
整個餃子吃起來底下的冰花脆脆,餃子本體則是不乾,而內餡又有口感多汁!

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一份餃子是9顆,
我覺得這口味可以跟日式居酒屋餃子的媲美了!
自從我的煎餃愛店歇業後(逢甲的鎮新記),
終於在一中商圈又找到好吃的煎餃了,嗚嗚好感動。

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喜歡煎餃的朋友們一定要試試!
這煎餃真的是不錯吃,平日午餐到下午茶時段限定!
想吃嗎?快點來吃吃看吧!

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店名:餃頭
地址:台中市北區一中街173號
電話:0977-403603
營業時間:11:00-16:00
公休日:禮拜六、禮拜日

 

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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