阿龍香腸熟肉80年老店，以份計費，鱘丸、香腸怎能錯過

說到保安路小吃，就讓人想到這間80年老店「阿龍香腸熟肉」，過年返鄉都會跑來吃，在北部比較多人稱呼是黑白切，在南部則稱為香腸熟熱，而今天要介紹的這一間阿龍香腸熟肉，可是上過多次食尚玩家的小吃店，也是我們從小吃到大的，去之前也可以去買杯台南飲料。

一開就是80年，相信很多台南人都對他有印象，今天帶大家回味一下，可以先去挑選食材再去找座位，這邊消費是用份計價的，1份20元。

店面不大，不過室內外都可以坐。

有很多不同料理，像是香腸、豬舌、白蘿蔔、鱘丸、粉肝與章魚等都是20。

我個人偏愛吃的時候一定要沾特調的沾醬，甜油膏與黃芥茉醬！黃色的那個是台南才有的鱘丸，有點像蛋糕，切成一片一片的好漂亮。

肉燥飯也不錯，每次都來一碗，入口即化的香潤肉燥，搭配粒粒分明的飯，簡單美味。

湯也是可以選要幾份料的，像是這碗就有搭配粉腸、黃豆和蘿蔔，不過其實可以搭基本20元的黃豆湯來配就好，這不是山珍海味，卻有著屬於台南人的味道，觀光客其實也蠻多的啦！哈！