西門圓環旁的台南小吃，到台南不能少了鱔魚意麵這一味，吃鱔魚意麵就到阿輝炒鱔魚
到台南除了牛肉湯、虱目魚之外，大家會想到的絕對是鱔魚意麵這個道地的台南小吃了，阿輝炒鱔魚就是其中一家有名的鱔魚意麵唷!
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這家阿輝炒鱔魚就剛好在西門圓環旁邊，只要經過都會看到很多人，生意很好的!! 還開了台北分店呢~
看看這用餐的人是不是很多呀~可見得真的不少人為了一嚐鱔魚而來啊~
阿輝炒鱔魚菜單 (菜單內容可能會依時間或店家狀況而異動，請以現場為主)
除了這些之外，還有賣周氏蝦捲和陳家蚵捲也挺厲害的~哈
這裡的鱔魚意麵是先把意麵全煮好，再分裝在每個小碗當中，裡面也會再有些高麗菜，最後再加上大火快炒的脆口鱔魚~
今天點的是乾炒鱔魚意麵，這裡的價格算是偏高，但鱔魚真的是炒得很脆，也不會太甜，一般不是台南當地的外地人，也都還能接受
這個是鱔魚意麵羮，但這個就比較多外地朋友吃不慣了，因為酸甜感更明顯，只是既然來了就還是點個來嚐嚐囉~
麻油炒腰子的腥味完全都處理掉，吃起來又脆脆的，真的是超好吃的!! 今天最好吃的就是這個腰子啦~只是份量不多，真的有點可惜了。
到台南記得挑間鱔魚意麵的店來吃吃，如果剛好在西門圓環附近，就可以來阿輝炒鱔魚喔~
阿輝炒鱔魚
地址：台南市中西區西門路二段352號
電話：06-2215540
營業時間：11:00~01:00