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在地人激推的炒鱔魚專家,台南鱔魚意麵老店,鱔魚脆又好大一塊

2019 04 25 104203 - 在地人激推的炒鱔魚專家,台南鱔魚意麵老店,鱔魚脆又好大一塊

台南鱔魚意麵和牛肉湯都是大家想吃的榜上名單之一,更是許多游子心心念念的美食,這家炒鱔魚專家也是不少在地人激推的老店喔!

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這間炒鱔魚專家是艾妮可聽台南的朋友推薦才知道的,才開店我們就來報到,但門口卻已經排了滿滿人潮,真是讓我嚇了一跳。

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第一次來沒有概念,以為都是要排隊,但再排了快半小時後,聽到後面有位熟客回答其他也是第一次來的客人說"內用直接進去找位子坐,外帶才需排隊",這時候才趕緊進去找位子。

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店內用餐位子不多不少,所以有時會遇到併桌的情況,但一般小吃店多少都會有囉~東西好吃就好!!

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哇!!看看這大火快炒,好吃的鱔魚炒出來就是香脆入味呀~老闆看起來很認真的在料理鱔魚上唷~

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炒鱔魚專家菜單(菜單內容價位可能會依時間或店家狀況而異動,請以現場為主)

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這個花枝意麵的花枝好鮮口感也非常彈牙。

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這盤乾炒鱔魚意麵真的很厲害,鑊氣很足,酸甜口味也適中,是一道很棒的料理。每一塊鱔魚的切得很大,而且吃起來是脆的,不像眼鏡仔那麼甜,也不像阿江的胡椒味那麼重,這間炒鱔魚專家跟信義小吃店的炒鱔魚在我心中可列為一二名了!

看到炒鱔魚專家的老闆因為職業傷害,已經都駝背、腰挺不直、手也變形了,真的很替他擔心,但老闆的功力十足,真的是用生命在炒麵,想吃台南鱔魚意麵,可以試試這間炒鱔魚專家喲!

 

 

炒鱔魚專家

地址:台南市東區東門路2段314號

電話:06-2694287

營業時間:17:00-23:00

 

 

 

長期於台北、台南兩邊跑的美食部落客→ http://anikolife.com/

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