熱血採訪｜不必跑嘉義，在台中也可以吃到道地嘉義火雞肉飯，還有限量火雞肉片，一天只賣4份～

想吃火雞肉飯不必跑嘉義，在台中也可以吃到道地嘉義火雞肉飯啦～這間位在台中北區的回嘉火雞肉飯崇德店於7月份新開幕，主打純火雞肉入料，搭配外面吃不到的獨家油蔥酥，飄香三十餘載，傳承延續，想吃嘉義道地火雞肉飯只要回嘉就好～

回嘉火雞肉飯崇德店位在台中北區崇德路上，距離台中捷運站文心崇德站不遠，除了路邊停車場，附近也有收費停車場

回嘉火雞肉飯崇德店的內用區位置不算大，環境乾淨，燈光明亮，還有涼涼的冷氣吹唷

回嘉火雞肉飯菜單

回嘉火雞肉飯崇德店的火雞肉飯標榜採純火雞肉入料，沒有混雜其他雞肉，除了獨家油蔥酥外，雞汁也是火雞肉飯的靈魂之一呢

火雞肉飯 大 45元 + 荷包蛋 15元

回嘉火雞肉飯崇德店的火雞肉飯是採用每天手工現剝的母雞肉，將剝好的火雞肉絲均勻地舖在米飯上頭，搭配獨家油蔥酥，再淋上香噴噴的雞汁，糖糖還額外加點了一顆荷包蛋

吃之前將米飯、油蔥酥及火雞肉絲拌均勻，火雞肉軟嫩不柴，伴隨著油蔥酥的獨特香氣，有了雞汁的加持，讓米飯變得更加滑嫩，有些火雞肉飯吃起來會偏油，回嘉火雞肉飯崇德店的火雞肉飯不會，口感還蠻清爽的

雞魯飯 大 55元 + 荷包蛋 15元

除了火雞肉飯，雞魯飯也是許多饕客來回嘉火雞肉飯崇德店必點的招牌之一，將手工現剝的火雞肉絲搭配滷至2-3小時的滷肉，有了滷肉的加持，看起來是不是更加澎派呀

回嘉火雞肉飯崇德店的滷肉偏肥，不過吃起來不會讓人覺得油膩膩的，鹹香十足，加上火雞肉、油蔥酥及米飯一起享用層次超豐富

火雞肉片 80元

每日只有限量三到四份的火雞肉片，將火雞肉帶皮去骨切成片狀，部位不一定，最後淋上雞汁，油亮亮的畫面看起來相當可口，肉質軟份不柴，搭配QQ的雞皮，好吃讓人一片接著一片，想吃的朋友記得早點卡位

當季蔬菜 35元

蔬菜的部分糖糖今天吃到的是大陸妹，將青菜川燙後淋上獨家油蔥酥及醬油，口感爽脆不油膩，青菜會不定期更換

三色蛋 50元

採用皮蛋、鹹蛋及雞蛋下去製作而成的三色蛋，吃起來QQ的，不會有皮蛋的腥味，旁邊有美乃滋可以搭配享用

筍絲排骨湯 40元

裡頭吃的到滿滿的筍絲還有排骨，湯頭還不錯，帶有筍絲的清甜

想吃嘉義火雞肉飯不必跑嘉義，現在在台中也吃得到，標榜採用純火雞肉入料的回嘉火雞肉飯崇德店，搭配獨家油蔥酥，再淋上香噴噴的雞汁，讓人一口接一口停不下來，除了招牌火雞肉飯，還有雞魯飯及限量火雞肉片糖糖也超推薦～

《店家資訊》

店家：回嘉火雞肉飯Hui Jia – 崇德店
電話：0958-395638
地址：台中市北區崇德路一段494號1樓
時間：11:00~20:00；週日店休
臉書：https://reurl.cc/O47md9