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法式甜點推薦︱花火甜點工場 北屯區的下午茶 丸久小山園抹茶

 ➡ 圖大好看版: 花火甜點工場
北屯區新開幕了家外觀很不起眼的手作甜點咖啡廳,試營運期間法式甜點種類不多,也還沒有咖啡手駐守吧檯,但貼心的提供好喝的無糖茶飲,現在開幕期間打卡還送好吃的抹茶馬卡龍。拉拉這回點了丸久小山園抹茶製成的富士山外型的五十鈴,外加一個抹茶口味的可麗露。抹茶香氣迷人的法式甜點塔真的好吃不甜大推薦,贈送的抹茶馬卡龍一樣不馬虎。兩者吃起來都讓人有幸福的感覺,抹茶控尤其不能錯過!試營運期間的甜點雖不多,但都挺有水準,讓人份外期待之後正式營運的樣子。

當天下午三點多造訪,甜點櫃裡只有兩款甜點:富士山形狀的五十鈴、小天使形狀的百香脆皮泡芙。

另外就是兩個常溫的可麗露(原味與抹茶口味)60元/顆。櫃台店員語氣略帶抱歉地說:因為還在試營運,出甜點的狀態還沒有很穩定,不過可能晚一點還會有檸檬塔。我心裡想著,沒關係,因為抹茶控如我,每種抹茶甜點都吃的到就超滿足啦~

花火甜點工場的裝潢佈置非常簡單乾淨,水泥粉光地面配上黑白兩色的桌椅,果然就是大男孩的風格,和女孩兒的細膩繽紛截然不同。

目前尚未販售咖啡茶飲,不過貼心的提供無糖茶飲與檸檬水給客人搭配甜點食用。這天喝到的是好喝的唐寧檸檬紅茶,配甜點超級對味。

其實我只點了兩樣甜點-五十鈴(180元)+抹茶可麗露(60元)=240元,抹茶馬卡龍是打卡送的,而達可瓦茲是老闆當天出訂單作醜的,拿出來與我分享。達可瓦茲雖然外觀沒有那麼完美,但滋味依舊美好。小小的東西組合起來,看起來就滿滿一桌的讓人覺得超級滿足。

抹茶可麗露的抹茶粉是選用丸久小山園的若竹和五十鈴又不大一樣,不過光是「丸久小山園」那等級就已經相當不錯了。花火甜點工場的可麗露外層是頗為焦硬的,我挺喜歡慢慢咬著那微硬脆的外衣,品嘗著那濃郁的焦糖香混合著抹茶香的甜香口感。抹茶可麗露的內裡是濕潤的,但少了點我愛的軟Q口感。在切面上沒有看到漂亮的孔洞,讓我覺得有點小小的可惜。

打卡送的抹茶馬卡龍我也好喜歡~ 雖是個小贈品,但依舊細膩漂亮的有水準。

五十鈴-富士山外型的抹茶塔。一向超愛去日本玩的我,對於富士山外型的甜點很沒抵抗力,尤其又是我超愛的抹茶口味。五十鈴抹茶慕斯相當清香柔滑,中間包裹著店家自己熬煮的紅豆紫米餡,而底部則是帶著炭焙烏龍茶香的酥脆塔皮。非常喜歡茶香入甜點的我,覺得這個五十鈴很合我口味,清香迷人的抹茶香氣令人再三回味。

花火甜點工場的法式甜點不算便宜,但這回品嚐到的丸久小山園抹茶系列甜品都很合我口味,推薦所有抹茶控的朋友~ 台中北屯區又多了家很棒的下午茶好餐廳啦!

花火甜點工場
FB:https://www.facebook.com/patisserie.huahuo/
地址:台中市北屯區熱河路二段222號
電話:04-22472576
營業時間:14:00-20:30

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熱愛美食熱愛旅遊 現為埔里微笑58民宿經營者, 民宿事務雖忙翻天 仍會為了興趣 擠出時間到處玩耍,個人宗旨為 把握當下 玩到吃到都是賺到^__^

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