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大雅必吃︱超爆漿銅板美食 許福州湯包

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 ➡ 建議點閱圖大好看版- 許福州湯包
這間小吃很受在地人歡迎,雖然只有一款熱食,就是湯包,但這湯包不平凡~ 它個頭巨大、皮薄餡鮮。那鮮味十足而不油膩的湯汁更是大爆漿的展現,同時吃的到肉的鮮與蔥的甜香與清脆,真是太厲害的湯包!卻只要銅板價格,是大雅貨真價實的銅板美食小吃無誤。推薦來到大雅,必來許福州湯包吃上一籠小籠湯包。

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大雅美食-許福州湯包沒有華麗的裝潢與外觀,但實在又好吃的內裡讓它累積不少忠實顧客。從早上就開賣,許福州湯包也是許多附近居民的早餐首選。

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內用的座位不多,天氣熱時冷氣似乎也沒有開放,來許福州湯包的客人多半都是外帶。

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原以為會有個貢丸湯或是酸辣湯可以搭配湯包一起食用,沒想到許福州湯包販售的品項就是這麼單純,湯包與紅茶或奶茶。吃的喜歡,也有生湯包可以買回家自己蒸。但我不相信自己的技術,也覺得用電鍋蒸一定沒有用蒸籠蒸的好吃,還是乖乖直接到大雅這家許福州湯包報到最實在。

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許福州湯包的湯包皮是自己桿的,餡料也是當天現包的,清脆的蔥花現切再另外包入餡料裡,非先與肉餡調和在一起,吃起來的口感果然更顯鮮味。

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湯包均為現點現蒸,點餐後還要稍稍等一下子。不過,為了剛出爐湯包的美味,那真是值得~

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桌上也有提供許多調味醬料,但你若非相當重口味的人,非常推薦吃原味,因為原味就已經夠好吃了~

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我用小碟子裝了些烏醋與辣椒,再配上店家提供的薑絲。不直接將醬料淋到湯包上,而是一口湯包再配上些許薑絲,非常享受。

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因為這湯包個頭實在不小,很難一口一個,但又怕浪費湯汁,所以用湯匙盛著。小心翼翼的將湯包的皮咬開一口,那滿滿滿出大湯匙的湯汁就整個溢出來了~ 這湯包也太爆漿,第一次看到湯包的湯汁可以整個溢出這麼大的湯匙!

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而內餡肉好鮮,而蔥相當脆又甜。60元可以吃到如此夢幻美味的鮮肉湯包,真的是花少少的銅板價格就讓人獲得大大的滿足呀~ 無敵大推薦大雅這家許福州湯包,太好吃了~

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許福州湯包
FB:https://www.facebook.com/hsu.soup.dumplings/
地址:台中市大雅區雅環路一段274號
電話:04-25675979
營業時間:06:00-13:00 15:00-19:00

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