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西式料理|hoyo cafe

樸實無華的餐廳門面裡,藏著值得推薦的好料理,有黃金脆皮吐司、歐姆蛋捲、馬鈴薯煎餅、義式切布塔,都是吃早午餐的好選擇,平日的生意就很好,建議假日前往要先訂位喔。

資訊

場所名稱:hoyo cafe

場所地址:台中市西區五權西二街34號

營業時間:星期一 ~ 星期五 8:30 ~ 16:00;星期六 ~ 星期日 8:30 ~ 18:30

聯絡電話:04 2371 2022

官方粉絲專頁:hoyo cafe

▼環境介紹

▲如果沒有明顯的招牌,騎車路過可能不會發現這一間是餐廳,雖然外觀不起眼,但是料理卻很搶眼。

▲一進門就看到開放式的廚房,廚師在做什麼都可以一清二楚,關於油煙的部份是不用太擔心,因為餐點都是輕食,所以並不會有什麼油煙味。

▲室內的座位區不大,但是格局方正、乾淨舒適。

▲戶外的座位區也不錯,如果利用這裡的土地進行美化,例如種一顆櫻花之類的,相信會變成搶手的指定席。

▲餐具、調味料、白開水採自助式。

▼菜單 (圖片來自官方粉絲專頁)

▼美味鑑定 (料理以最新菜單的內容為主)

▲馬鈴薯煎餅 (辣味蕃茄肉醬) – 230元

▲火腿

口感讓我驚訝,因為我很少吃到這種又脆又嫩的火腿肉,而且煙燻的香味會在嘴裡散發,只有微微的鹹度,完全不油膩,會讓人很想多吃幾片。

▲香腸

一樣是有著煙燻香味的菜色,不一樣的是口感較為紮實,而且Q彈多汁。

▲炒蛋

雖然菜單上叫做炒蛋,但是我覺得這應該是蛋捲才對,吃起來有濃郁的蛋香、口感軟嫩又大塊。

▲生菜沙拉

口感清脆、份量多,而且富有纖維素和維生素,搭配沾醬來吃味道更佳。

▲豆腐

有軟嫩的口感、大豆的香味,加上蔥花和胡麻醬提味,很適合當做早餐的配菜。

▲馬鈴薯煎餅

煎過的馬鈴薯口感有別於炸薯條,有不一樣的香味。

▲搭配墨西哥辣椒和特製蕃茄肉醬一起吃,濃郁的蔬果香氣和酸甜辣味,立即在口中散發,迷人的美味讓味蕾覺醒,而且相當刺激食慾,以我個人的感覺來判斷,只是微辣的程度而已,平常不吃辣的人應該也可以接受。

▲搭配生菜也是不錯的吃法,同時有清脆、香辣、柔軟的口感。

▲黃金脆皮吐司 (鮮蔬花生野莓) – 220元

▲炸薯條

馬鈴薯的香氣濃郁、外層酥脆、內層軟綿,而且份量很多,建議沾一點蕃茄醬或胡椒粉來吃味道會更好,光是吃完薯條就有飽足感。

▲吐司烤過之後,增加了酥脆的口感,並保有柔軟的彈性與香味,內餡則是有著濃郁的花生香和酸甜的野莓味,兩者結合的口感相當好。

▲吃了吐司和薯條,當然還是要來一杯飲料來解渴才行,隨餐附的紅茶和綠茶,喝起來有微微的茶香,不會苦澀、也不會很甜,應該可以符合多數人的胃口。

▲唐揚雞塊 – 100元

▲外皮鹹香酥脆、肉質軟嫩多汁,而且蠻大塊的,越咬味道越香,調味的部份做的還算不錯。

▲法式麵包 – 40元

原本口感很乾硬的法國長棍麵包,沾了調味過的蛋液之後,再煎至金黃色,就變成一道色香味誘人的料理,咬起來軟潤有彈性、有濃郁的香味和甜蜜的口感。

▲歐姆蛋 (奶油野菇青花菜) – 220元

▲這裡的法國長棍麵包吃起來不會很乾硬,而是一般人都能夠接受的柔軟口感,有淡淡的麵包香氣和蜂蜜的甜味。

▲德國香腸皮脆肉香,應該不用再多說明,相信各位都知道。另外,在薯泥的部份,有放入一點蔬菜碎粒,吃起來不僅綿密,還帶有一點脆脆的口感,再加上一點碎培根點綴,讓彼此的香味會更明顯。

▲新鮮的生菜淋上油醋醬汁之後,吃起來清脆又爽口。

▲我原本以為野菇是包在歐姆蛋捲裡面,後來知道是另外用煮的方式來呈現。

▲歐姆蛋捲相當的滑嫩、充滿雞蛋的香味,以及起司和培根的味道,重要的野菇醬,則有大大加分的效果,因為醬料濃郁、鹹度適當,還有軟脆的口感,組合在一起吃,味道真的很棒。

文章到此結束,謝謝您的瀏覽,祝您有一個愉快的用餐時光。

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