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粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦!

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上回在ORIG BLACK吃完下午茶想說就近找間火鍋吃吃,於是就直接來廣三SOGO的火鍋106用餐囉~

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火鍋106在廣三SOGO的13F,一進店內會先看到粵式豬肚煲鍋的由來,等帶位時沒事可以順便看下長個知識,不要讓人家覺得我們只會吃1459611988 605328192 - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦!
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6 15 - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦! 火鍋106-粵式豬肚煲鍋 (廣三SOGO店)
5 15 - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦! 地址:台中市西區台灣大道二段459號13樓
4 15 - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦! 電話:04-2329 5895
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2 15 - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦! 官網:https://www.hotpot106.com.tw/
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這天我們一行四人挺早到的,完全是廣三SOGO店晚餐時段第一組客人,才能拍到這個非常空的空景😆
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從外頭看不出來裡面的座位數還挺多的,多以四人座和六人座的座位為主,一區一區的規劃也挺適合團體聚餐。51949756201 dfae9afb8e c - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦!
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到門口的時候有看到廣三SOGO店推出的經典套餐,二人來的話可以選擇這個啦!
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不過我們這天是四個人前來,於是直接點這個海量級套餐比較適合想吃肉又想吃海鮮的我們,鍋底有四種可以選,我們當然是選擇店內最經典的主打湯頭胡椒豬肚雞鍋囉。
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Aniko說來吃火鍋106一定要加點他們家的《招牌手工蛋餃》,沒吃到等於沒來過啦!
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後來我們又加點一份Prime翼板牛肉,其他菜單內容請點火鍋106官網菜單觀看比較清楚囉gotit - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦!
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以荸薺、茅根、甘蔗等多種食材熬煮而成的馬碲竹蔗水挺特別的!看到的裡頭還有紅蘿蔔和玉米,我們也是第一次喝到這樣的飲品(不是甜湯XD),口味清甜但是甜味不會過度,蠻好喝的laugh - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦!
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鍋底胡椒豬肚雞鍋先上桌,可以看到裡頭的雞肉還是半生熟的狀態,要等煮滾才能吃;湯頭裡的雞肉使用雞腿肉肉質鮮嫩,豬肚口感也脆脆QQ的喔。
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胡椒豬肚雞鍋的高湯裡頭還有加入枸杞、當歸、紅棗等食材,整體充斥著胡椒香氣,白胡椒的量挺大的喝起來會有點辣,如果不習慣這麼辣也可以再請服務人員加不辣的高湯進去中和一下。
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套餐中附的綜合丸綜合菇拼盤
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菜單有大量水蓮、娃娃菜和玉米等等,都是小吠喜歡的菜色嘿嘿。
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先把大量蔬菜丟進胡椒豬肚雞鍋的湯頭一起煮,融合了蔬菜的甜味之後更是好喝,濃郁又順口的香味會讓人想喝個不停耶(但胡椒味還是會有點嗆,要慢慢喝哈哈)
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可2選一的火鍋配料我們選了腐竹,右邊是加點的魚餃
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套餐裡的梅花豬,肉質OK。
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另一個海鮮拼盤也是挺豐富,有草蝦、白蝦、鮑魚、蛤蜊、鯛魚、巴沙魚和花枝漿,愛吃海鮮的話點這個組合還挺值得。
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套餐中有6選1的煲仔飯,我們選了花雕雞口味。
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服務人員拌好後會協助平均分裝,口感處理到稍微有點鍋巴的狀態挺香的,而且小吠原本怕花雕酒的味道會太重,沒想到只是淡淡的香氣並不會太過度,讓本身沒有那麼偏愛酒類料理的小吠也覺得這道有好吃喔😋!
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這個就是推薦必點的招牌手工蛋餃啦!一份要價180元不便宜,但吃完會覺得真的是必點耶~
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外頭的蛋皮吃起來帶有厚實度,連同下鍋煮完後裡頭的內餡也是口感紮實不會軟軟爛爛,難怪大家都說來吃火鍋106一定要點這道蛋餃才算是值得啦1478436231 82110225 - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦!51949755676 51109df88b c - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦!

Prime翼板牛肉 450元
加點的翼板肉,肥瘦度挺剛好,但是下鍋煮完後個人覺得牛味還是有點重,覺得必須要沾醬比較好入口。

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餐後附的白木耳甜湯,應該有加冰糖,整體就是甜滋滋的口味~
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這天吃完火鍋106-粵式豬肚煲鍋覺得胡椒豬肚雞鍋湯頭還挺合我們的胃口,喝了有很暖胃的感覺!加上湯頭本身味道很足夠,大部份的食材下鍋後我們都是沒有再另外沾醬食用的,整體而言算是吃的很滿意,但相對每個人平圴消費單價就會比一般火鍋高一些,偶而吃吃覺得還不錯啦!也推薦給還沒吃過的捧油們可以嚐試看看囉1483074327 2507648959 - 粵式豬肚煲鍋湯頭濃郁迷人,沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來吃過火鍋106啦!

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為愛走天涯的強生+擁有吃貨靈魂的小吠=二枚愛拍愛吃又愛玩的台中自嗨咖,只想手牽手一起創造過癮的HYPER人蔘(人生)!

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