熱血採訪│台中方形瑪格麗特比薩，隱身在Hotel Z中，可愛咖啡杯座位，餐點擺盤超美又好吃

台中森林系咖啡館hecho做咖啡進軍逢甲商圈囉，這次hecho做咖啡逢甲店隱身在充滿質感的Hotel Z旅店中，而不是在逢甲商圈的鬧區裡頭，充滿著森林系的裝潢，加上挑高設計，給人一種舒適愜意的用餐氛圍，不只環境美，餐點擺盤更美，閨蜜談心、情侶約會的好所在～

hecho做咖啡逢甲店位在福星北一街上，沒有顯眼的扛棒，如果怕找不到的朋友可以直接google Hotel Z旅店，距離逢甲鬧區還有一小小段的距離，附近有許多收費停車場及路邊停車格，交通非常便利

前方有個小小庭院，加入綠色盆栽造景，陽光煦煦，綠意盎然，戶外還有設置座位區，天氣不錯坐戶外區還挺愜意的

hecho做咖啡逢甲店位在Hotel Z旅店的一樓處，挑高設計，搭配整面落地窗，採光明亮，空間寬敞舒適，裝潢非常有質感

店裡頭除了一般做位及舒適的沙發座椅，還有設置一個可愛的咖啡杯座位，坐在裡頭彷彿坐在遊樂園裡的旋轉咖啡杯，就差沒有旋轉起來(笑

hecho做咖啡逢甲店菜單

hecho做咖啡逢甲店除了早午餐，還有供應義大利麵、披薩、甜點及飲品，早上10點開始營業至下午5點，10點前這邊是供應Hotel Z旅店房客的早餐，下午5點後這邊是房客們的公共空間，模式比較特別

澳式鮮果蜂蜜優格與裸麥麵包 300元

糖糖本身就很喜歡吃優格，自從上次吃過Hecho做咖啡Lite&Deli的優格整個愛上，這次hecho做咖啡逢甲店將澳式鮮果蜂蜜優格level up，原味優格加入蜂蜜及檸檬，不僅份量更大，也更加繽紛，上頭搭配滿滿新鮮現切的水果丁，有奇異果、蘋果、火龍果、香蕉、蔓越莓、柳橙及玉米脆片，色彩繽粉鮮豔

除了優格，旁邊還會附上一份裸麥麵包，Q軟口感中帶有韌性，不會乾乾的，每一口都充滿迷人的堅果香氣，旁邊還有附上奶油塊可以搭配享用

瑪格麗特比薩 300元

別於一般圓形披薩，將披薩做成方形的模樣，抹上店家使用番茄熬煮及炒製所製成的紅醬，搭配新鮮牛番茄、雙色起司及新鮮蘿勒葉下去烘烤，薄脆餅皮，冷掉吃一樣香脆可口，番茄的微酸交織的香濃起司，口味不厚重，可以吃到食材原有的味道，連本身不太吃披薩的朋友都連吃了好幾塊

香煎莎莎鮭魚早午餐 365元

香煎莎莎鮭魚早午餐擺盤精緻，裡頭除了主餐鮭魚排，還有嫩蛋、馬鈴薯、沙拉佐百香果油醋醬及歐式麵包

這裡的鮭魚是採用整隻取下的青鮭魚肉，加入白酒及些許的香草下去乾煎烘烤，烘烤後浸漬讓鮭魚肉慢慢熟成，肉質不僅厚實，吃起來多汁不乾柴，上頭加上魚卵點綴，底下鋪上店家自製的鳳梨莎莎醬，讓鮭魚多了微酸滋味，口感更加豐富又開胃

一旁附上的歐式麵包會不定期做更換，有時候是可頌麵包，有時候是裸麥麵包，他們家的可頌麵包還不錯，吃起來不會乾乾的，上頭撒上糖粒，帶有甜甜的香氣

必點黑松露薯條 230元

如果你是松露控，來hecho做咖啡逢甲店一定要點他們家的黑松露薯條，薯條現炸，根根香脆不油膩，搭配大量松露及現刨起司粉，一入口，濃郁的松露香氣在嘴裡蔓延開來，老闆真的下了重本，用料完全沒在客氣的阿

這才是肉桂蘋果派 180元

最後這個肉桂蘋果派是不是超美的呀，光看這切面就知道這蘋果派有多真實材料，中間夾入一片片熬煮過的蘋果片及葡萄乾，層層堆疊，一旁搭配新鮮現切蘋果丁、蘋果片及香草冰淇淋，酥脆的派皮，吃起來真的超級蘋果，伴隨著濃郁的肉桂香氣，喜歡吃蘋果派的朋友千萬不能錯過啦

葡萄柚氣泡飲 130元／仲夏水果氣泡飲 130元

葡萄柚氣泡飲裡頭吃的到新鮮的葡萄柚果粒，而且份量還不少，氣泡細緻綿密，喝起來不苦澀，另一杯仲夏水果氣泡飲更繽紛，裡頭有百香果、蘋果、葡萄、柳橙、蔓越莓等豐富水果，酸酸甜甜的滋味，清爽又解膩

來到逢甲商圈，想吃早午餐又多了新選擇，做咖啡-逢甲店位在Hotel Z旅店的一樓處，有著森林系氛圍的裝潢，空間寬敞舒適，採光明亮，不僅環境很棒，餐點也好吃，用料非常實在，優質又有質感的早午餐店，推薦給大家～

《店家資訊》

店家：做咖啡-逢甲店
電話：04-24529987
地址：台中市西屯區福星北一街61號1樓
時間：10:30~17:00
官網：https://www.hecho.cafe/
臉書：https://www.facebook.com/hecho2013/

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