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綜合火鍋|老樂灣手作鍋物

嚴選在地食材,當日新鮮配送,湯底以蔬菜熬製,調配出多種獨家美味湯頭,有「昆布、南瓜、蕃茄牛奶、起司牛奶、藥膳、手作泡菜」,每一鍋都讓人喝的好過癮、吃的好滿足!

▼環境介紹

▲店面是在車流量相當多的忠明南路上,雖然不是很大間,但是平日就有不少客人,有一些人可能會跟我一樣好奇,店名為什麼要叫「老樂灣」呢?經過我的查詢,由來如下:

老:火鍋的飲食文化
樂:歡聚的喜樂
灣:在這裡找到心靈寧靜的臂灣

以上就是老闆取店名的涵義。

▲推開木門進入店內,立刻看到這一隻白色的狗兒迎面而來,有著粉紅色的長耳朵好像兔子,實在是很可愛。

▲另一邊可以看到配料台,這樣些食材都會放入火鍋之中,總共約有10種,還蠻豐富的。

▲牆上的大黑板上面寫著點餐步驟,1是選鍋底,2是選主菜,3是選飲料,每一鍋都是180元,細仔一看,湯底的部份有敘述是用什麼食材製作的,讓人越看越期待味道。

▲佐料的部份是自助的,依自己的喜好去取用。

▲桌子和電磁爐是合在一起的,讓顧客自行調節火力,這是我個人喜歡的做法,因為沒有瓦斯的燃燒味,不會影響到用餐的感覺,也沒有爆炸的疑慮。

▲店家相當貼心,直接在座位旁邊設置電源插座,而且還有USB孔,讓顧客可以一邊吃火鍋、一邊充電使用手機,用餐時間久也不怕手機沒電喔。

▼菜單

▲湯底總共有六種,有「昆布、南瓜、蕃茄牛奶、藥膳、起司牛奶、手作泡菜」,光是想像就讓人餓了起來,很想每一種都喝看看,主食的部份總共有5種,有「牛肉、豬肉、雞腿肉、鯛魚片、台灣蝦」可以選擇,另外加點區也提供了很多好料,而且價格不會很貴。

▼美味鑑定

▲手作泡菜 – 180元 (附飲料)

這鍋拿來的時候,我看到滿滿的菜,瞬間就讓我覺得一鍋180元好超值。

▲基本的菜色有「豆腐、金針菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜、花椰菜、青江菜,洋蔥、芋頭、泡菜」等約10種,整個吃起來就是很蔬食健康的感覺。

▲湯頭裡融入了店家自醃的泡菜和朝天椒,喝進嘴裡立刻感覺到適度的酸味和辣味,爽口不油膩,很刺激食慾,而且還有蔬菜的甘甜,相當地順口好喝。

▲起司牛奶 – 180元

整鍋都是純白色的誘人湯頭,另外還有大量起司蓋在上面,讓人越看越餓!

▲鍋裡的蔬菜種類很豐富,口感新鮮清脆,健康感十足,還沒吃到主食,光是吃這些菜就快飽囉。

▲喝了這湯頭,真的不得不說實在是好喝,因為牛奶的味道很自然,又帶著誘人的起司香味,而且喝多了也不會覺得油膩或口乾,熱熱地喝,越喝越過癮!

▲牛肉

就外觀而已,看起來還蠻漂亮的,不會濕濕爛爛的感覺,而且份量不少。

▲牛肉帶有油花,肥瘦肉摻半,吃得出牛肉纖維和油脂的香味,不會咬不爛,口感很不錯。

▲雞腿肉

不是雞肉片,也不是雞胸肉,而是整塊的雞腿肉,這種菜色在其它餐廳的火鍋,價位要250元才看得到,這裡只要180元就吃得到,不會覺得很超值嗎!

▲肉質相當軟嫩,毫不乾柴,充滿雞肉的香味,伴隨著起司牛奶湯頭一起吃,美味立即加倍!

▲台灣蝦 – 50元

這一盤除了價格便宜之外,味道也是相當新鮮甘甜,加上迷人的脆彈口感,好吃地讓人一隻接一隻。

▲自製花枝滑 – 50元

▲不要小看這個外表普通的花枝漿,它的品質比一些連鎖火鍋店的還要好,口感彈嫩,吃得出花枝的海鮮味,是一項很好吃的單點配料。

▲吃到最後,再加一包王子麵下去,就變成一鍋起司牛奶麵了!Q彈的麵條加上美味的湯頭,就像吃拉麵一樣,太好吃了。

文章到此結束,謝謝您的瀏覽。

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祝您有一個愉快的用餐時光。

★資訊★
場所名稱:老樂灣手作鍋物
場所地址:台中市西區忠明南路92號
營業時間:12:00 ~ 14:30、17:00 ~ 0:00,星期二公休
聯絡電話:04 2322 7999
官方粉絲專頁:老樂灣手作鍋物

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