綜合火鍋｜老樂灣手作鍋物
嚴選在地食材，當日新鮮配送，湯底以蔬菜熬製，調配出多種獨家美味湯頭，有「昆布、南瓜、蕃茄牛奶、起司牛奶、藥膳、手作泡菜」，每一鍋都讓人喝的好過癮、吃的好滿足！
▼環境介紹
▲店面是在車流量相當多的忠明南路上，雖然不是很大間，但是平日就有不少客人，有一些人可能會跟我一樣好奇，店名為什麼要叫「老樂灣」呢？經過我的查詢，由來如下：
老：火鍋的飲食文化
樂：歡聚的喜樂
灣：在這裡找到心靈寧靜的臂灣
以上就是老闆取店名的涵義。
▲推開木門進入店內，立刻看到這一隻白色的狗兒迎面而來，有著粉紅色的長耳朵好像兔子，實在是很可愛。
▲另一邊可以看到配料台，這樣些食材都會放入火鍋之中，總共約有10種，還蠻豐富的。
▲牆上的大黑板上面寫著點餐步驟，1是選鍋底，2是選主菜，3是選飲料，每一鍋都是180元，細仔一看，湯底的部份有敘述是用什麼食材製作的，讓人越看越期待味道。
▲佐料的部份是自助的，依自己的喜好去取用。
▲桌子和電磁爐是合在一起的，讓顧客自行調節火力，這是我個人喜歡的做法，因為沒有瓦斯的燃燒味，不會影響到用餐的感覺，也沒有爆炸的疑慮。
▲店家相當貼心，直接在座位旁邊設置電源插座，而且還有USB孔，讓顧客可以一邊吃火鍋、一邊充電使用手機，用餐時間久也不怕手機沒電喔。
▼菜單
▲湯底總共有六種，有「昆布、南瓜、蕃茄牛奶、藥膳、起司牛奶、手作泡菜」，光是想像就讓人餓了起來，很想每一種都喝看看，主食的部份總共有5種，有「牛肉、豬肉、雞腿肉、鯛魚片、台灣蝦」可以選擇，另外加點區也提供了很多好料，而且價格不會很貴。
▼美味鑑定
▲手作泡菜 – 180元 (附飲料)
這鍋拿來的時候，我看到滿滿的菜，瞬間就讓我覺得一鍋180元好超值。
▲基本的菜色有「豆腐、金針菇、白蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜、花椰菜、青江菜，洋蔥、芋頭、泡菜」等約10種，整個吃起來就是很蔬食健康的感覺。
▲湯頭裡融入了店家自醃的泡菜和朝天椒，喝進嘴裡立刻感覺到適度的酸味和辣味，爽口不油膩，很刺激食慾，而且還有蔬菜的甘甜，相當地順口好喝。
▲起司牛奶 – 180元
整鍋都是純白色的誘人湯頭，另外還有大量起司蓋在上面，讓人越看越餓！
▲鍋裡的蔬菜種類很豐富，口感新鮮清脆，健康感十足，還沒吃到主食，光是吃這些菜就快飽囉。
▲喝了這湯頭，真的不得不說實在是好喝，因為牛奶的味道很自然，又帶著誘人的起司香味，而且喝多了也不會覺得油膩或口乾，熱熱地喝，越喝越過癮！
▲牛肉
就外觀而已，看起來還蠻漂亮的，不會濕濕爛爛的感覺，而且份量不少。
▲牛肉帶有油花，肥瘦肉摻半，吃得出牛肉纖維和油脂的香味，不會咬不爛，口感很不錯。
▲雞腿肉
不是雞肉片，也不是雞胸肉，而是整塊的雞腿肉，這種菜色在其它餐廳的火鍋，價位要250元才看得到，這裡只要180元就吃得到，不會覺得很超值嗎！
▲肉質相當軟嫩，毫不乾柴，充滿雞肉的香味，伴隨著起司牛奶湯頭一起吃，美味立即加倍！
▲台灣蝦 – 50元
這一盤除了價格便宜之外，味道也是相當新鮮甘甜，加上迷人的脆彈口感，好吃地讓人一隻接一隻。
▲自製花枝滑 – 50元
▲不要小看這個外表普通的花枝漿，它的品質比一些連鎖火鍋店的還要好，口感彈嫩，吃得出花枝的海鮮味，是一項很好吃的單點配料。
▲吃到最後，再加一包王子麵下去，就變成一鍋起司牛奶麵了！Q彈的麵條加上美味的湯頭，就像吃拉麵一樣，太好吃了。
文章到此結束，謝謝您的瀏覽。
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祝您有一個愉快的用餐時光。
★資訊★
場所名稱：老樂灣手作鍋物
場所地址：台中市西區忠明南路92號
營業時間：12:00 ~ 14:30、17:00 ~ 0:00，星期二公休
聯絡電話：04 2322 7999
官方粉絲專頁：老樂灣手作鍋物
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