熱血採訪│台中浮誇海膽干貝四色丼，帥帥型男主廚助陣，提供寬敞會議空間的羽笠食事酒場
大家還記得之前位在精誠路上的羽笠食事處嗎，現在已經搬到台中市東區這邊，近台中公園、一中商圈，店名也更改成羽笠食事酒場，空間更加寬敞舒適，還有提供會議空間，除了多款日式料理，也有日式便當，最低80元起，另外還有多人合菜及年菜預購，尾牙春酒辦在羽笠食事酒場也沒問題
羽笠食事酒場位在東區雙十路一段，靠近自由路三段這邊，對面就是台中公園，店面裝潢超氣派，除了附近的停車格外，羽笠食事酒場也有跟台中公園地下停車場配合，當天消費滿 1000元可折抵 1小時停車費，步行過來只需五分鐘的時間
一走進門會先看到吧檯區，糖糖本身還蠻喜歡作吧檯的座位，一來可以欣賞師傅們大顯身手的模樣，二來還可以師傅們互動，讓餐點更增添人情味
一樓的座位區，有著濃厚的日式風格裝潢，空間寬敞舒適，喜歡自然採光的朋友可以坐窗邊的座位，另外後方還有長長的沙發區，適合帶小朋友來的家庭客
往二樓走去，樓梯口處就有個充滿日式風情的打卡牆面，感覺穿和服來這裡拍照更有fu，彷彿瞬間來到日本的感覺
二樓的座位區一樣很寬敞，採光明亮，除了一般的座位區外，還有提供圓桌包廂，最多可容納40人，非常適合公司聚餐、尾牙
接著往後頭走，這邊有個酒櫃，沒想到這酒櫃竟然是可以芝麻開門的，後來還設置了一個隱藏空間
這邊也太酷了吧！是個小間的會議空間，就連投影幕也幫大家準備好了，一旁還有設置料理區，餐點的部分可以直接在這邊料理出餐，如果要接待重要貴賓這裡非常適合呢
Menu
羽笠食事酒場販售的品項非常多，丼飯類140元起，有熟丼及生食海鮮丼，還有生魚片、握壽司、炸物、冷餚、串燒、手捲、炒物、煮物、烤物、飲品等，另外也有提供兒童套餐、蔬食套餐及無菜單料理
羽笠食事酒場非常特別的是，除了中文版菜單外，竟然還有英文版菜單，讓外國客人來用餐，點餐時也能一目瞭然，也太貼心了～
過年快到了，羽笠食事酒場也有推出年菜預購，一套是2580元，共有6道菜，一次訂兩套以上享95折，宅配最後預訂時間為1/10，自取最後預訂時間為1/17，想要吃到羽笠食事酒場年菜的朋友們，請把握機會唷
尾牙春酒的部分羽笠食事酒場也幫大家準備好了，有四人份2880元及10人份6880元的合菜，共10道菜，看起來也很澎派呢
另外羽笠食事酒場也有推出日式便當，須提前一天預訂，不管平假日訂單都是滿滿的，只要80元起就能吃到超澎派的日式便當，另外也有提供250及350元的會議便當，10份以上3公里內皆可免費外送
今日特製海鮮丼 880元
裡頭超過10幾種配料，生魚片都是依當天魚貨為主，糖糖今天吃到的海鮮有紅甘、海鱺、鮭魚、青甘、比目魚鰭邊肉、北海道生蠔 、加拿大海膽、日本星鰻、安康魚肝、滷鮑魚、生食級干貝、牡丹蝦、松葉蟹肉、蟹膏、鮭魚卵、吻仔魚及魚子醬等，配料超級豐富，想要吃到滿滿新鮮海鮮，點這道今日特製海鮮丼就對了
海鮮炙燒丼 450元
如果喜歡吃炙燒的朋友，糖糖非常推薦羽笠食事酒場的海鮮炙燒丼，裡頭的料可豐富了！將生魚片切丁，搭配日本甜蝦、台灣甜蝦(大帕蝦)、鮭魚卵、蝦卵、花枝、星鰻及生食級大干貝，加入特製炙燒醬下去炙燒，香氣超迷人，溫潤鹹香，吃起來也不會太過死鹹，入口除了海鮮的鮮味外，還多了迷人的炙燒香氣
海膽干貝四色丼 580元
裡頭有日本生食級干貝、海膽、鮪魚泥、甜蝦、鮭魚卵，搭配生蛋黃，是說這應該叫做五色丼，吃的時候可以加入些許醬油，將鮪魚泥及蛋黃拌入底下的醋飯享用，如果你想要一次將全部食材一起拌也行，依個人喜好享用，生食級干貝肉質超鮮美，鮭魚卵單吃不會太鹹，海膽只有鮮字形容，吃起來沒有可怕的腥味，糖糖超喜歡他們家的甜蝦，採用宜蘭大溪的大帕蝦，比日本甜蝦還大隻，肥滋滋的肉質，超鮮美
鮭魚甜蝦親子丼 450元
將甜蝦親子丼與鮭魚親子丼做結合的鮭魚甜蝦親子丼，給大家一個雙親子丼的概念，裡頭有蝦卵、甜蝦、鮭魚生魚片及鮭魚卵，配料整個up up，裡頭的鮭魚生魚片紋路超美，含豐富油脂，肉質軟嫩鮮美，甜蝦的部分一樣採用大帕蝦，蝦肉肥美鮮甜，搭配滿滿蝦卵，吃起來超爽快
酥炸雞排丼 260元
採用整支的大雞腿，裹上特製香料酥炸粉再加上細的麵包粉下去酥炸，現炸出爐，熱騰騰的咬下去還會發出卡滋的清脆聲響，上頭淋上味噌醬
不得不誇讚羽笠食事酒場的酥炸雞排，外皮的炸得好酥脆，重點是吃起來不會很油膩，裡頭的肉質更是鮮嫩多汁，搭配味噌醬超好吃，一旁還有附上青蔥、黃金泡菜、皇宮菜及溏心蛋可以搭配享用
霜降牛燒肉丼 340元
採用美國板腱，將筋去除後切成骰子的模樣，在燒烤前加入味噌、洋蔥、大蒜及醬油下去拌一拌，讓香氣更加濃郁，肉質紮實多汁，牛肉香氣濃郁可口，一旁搭配蒜片、黃金泡菜、皇宮菜及溫泉蛋佐松露醬，將溫泉蛋與松露醬拌入底下的米飯中超好吃，口感滑順，層次也變得更豐富
雞膝軟骨炒飯 160元
裡頭加入雞腿肉、高麗菜、大蒜及洋蔥等食材，加入醬油、胡椒下去炒製，最後搭配現炸雞膝軟骨，糖糖很喜歡羽笠食事酒場的炒飯，粒粒分明，醬炒入味，還可以吃到高麗菜及洋蔥的清甜味，雞膝軟骨有先醃製過，現炸熱熱吃口感脆脆的，冷掉會偏硬，所以還是提醒大家要趁熱吃才好吃喔
來到羽笠食事酒場，除了好吃的丼飯外，他們家的串燒烤工也是一流，串燒系列都是兩串呈現，裡頭糖糖要特別推薦高麗菜豬五花，將豬肉包入高山高麗菜，口感超清脆，還多了高麗菜的甜味，讓人一吃就上癮
松露茶碗蒸 120元／鮭魚卵茶碗蒸 160元／海膽茶碗蒸 200元
來吃日本料理，茶碗蒸是糖糖必點的餐點之一，羽笠食事酒場的茶碗蒸可厲害了，三種口味，每一種都料滿滿，海膽茶碗蒸，海膽給的超大方，一入口滿滿的鮮味在嘴裡爆開來，松露茶碗蒸也深得人心，濃郁的松露香氣令人著迷，還有大人小孩都愛的鮭魚卵茶碗蒸，嗶嗶啵啵的聲響中帶著鮭魚卵的清甜味
雞皮仙貝 140元
接下來這道雞皮仙貝也是許多人來羽笠食事酒場必點，將雞皮炸至金黃酥脆，咬下去就像仙貝一樣脆脆的，好吃不油膩，會讓人一吃就停不下來，一片接著一片
清酒麻油雞 260元
採用台灣土雞切塊，加入米酒、蔬菜高湯下去熬煮，上桌後會再附上一小杯日本清酒讓客人自行添加，湯頭清甜好喝，煮開後不會有明顯的酒味，雞肉的部分有雞胸也有雞腿肉，肉質都很軟嫩，吃起來不會柴柴的
XO醬炒藍鑽蝦 640元
隱藏版菜單，是合菜之一，沒有在一般菜單上，兩隻160元，會依人數做調整，採用大隻肥美的藍鑽蝦，先將中間頗開取出蝦腸，再加入XO醬下去爆炒，一上桌就聞到濃濃的XO醬撲鼻而來
肥美多汁的蝦肉，搭配XO醬，除了蝦肉本身的香氣外，還多了XO醬的濃郁香味
之前羽笠食事處在精誠路時糖糖就很喜歡他們家了，這次搬到東區雙十路這邊，有了更寬敞舒適的用餐環境，餐點品項也更多樣化，除了丼飯外及各式各樣的日本料理外，還有提供兒童套餐、蔬食套餐、無菜單料理、年菜、合菜及日式便當，這邊還多了圓桌包廂及會議空間，約會、多人聚餐都非常適合，附近還有特約停車場，只要消費1000元就能免費停車1小時，另外路邊也有許多停車格，不怕開車來會找不到停車位，交通非常便利，餐點好吃，用料實在，重點是主廚還是型男帥哥唷
《店家資訊》
店家：羽笠食事酒場
地址：台中市東區雙十路一段6-9號
電話：04-22133577
時間：11:30~14:00；17:30~22:00
臉書：https://www.facebook.com/HanegasaIzakaya/
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