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【熱血採訪】台中美食︱野米樂~嚴選好食材 用心好料理 近科博館的地中海式創意料理餐廳 早午餐、義大利麵、燉飯、文青便當 約會聚餐好選擇

野米樂」是科博館附近的地中海式創意料理餐廳,嚴選好食材,用心料理,從早午餐、義大利麵、燉飯到海鮮、牛排等,選擇豐富,應有盡有。野米樂有名的不只是平日上班族外帶的養生輕食便當,更是家很適合約會、聚餐的好餐廳。 

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野米樂位於博館東街,有點像個鬧中取靜的小綠洲,感覺清新自然。

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餐廳內座位不算多,建議用餐前事先預約。

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原始圖文請見:http://happyhua.pixnet.net/blog/post/47265609/

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裡面還有個大型包廂,多人聚餐也很適合。

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地中海式的餐飲向來給人健康清爽的印象,以各式當季新鮮蔬果、五穀雜糧、橄欖油、乳製品、葡萄酒和海鮮等,變化出有益身心健康的料理。

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野米樂的料理原則,主要是以烤蒸煮等方式,精選優質食材,做出低卡、低油又不失美味的安心料理。1495429134 1133815577 - 【熱血採訪】台中美食︱野米樂~嚴選好食材 用心好料理 近科博館的地中海式創意料理餐廳 早午餐、義大利麵、燉飯、文青便當 約會聚餐好選擇
餐廳裡大方展示各種嚴選的好食材,不管是橄欖油、義大利麵,還是雞蛋、起司等,都是一時之選。
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櫃前的各式香料,當然也為料理加分不少。

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翻開野米樂的菜單,不只有詳盡的內容解說,還搭配可愛的插圖,賞心悅目又勾人食欲。

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這天我們品嘗了「比目魚青醬海鮮燉飯」,這道義式燉飯可是野米樂的熱門菜色呢。

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野米樂很重視食材的選擇和處理,這道燉飯使用的青醬製作上就挺費工的,要先將甜羅勒去梗,再與松子和其他材料做成青醬,讓人吃來感覺比較順口。

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比目魚青醬海鮮燉飯的海鮮主角採用比目魚鰭邊肉,肉質鮮嫩,口味清新可口。

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其他搭配的海鮮食材也很豐盛,鮮蝦、花枝、蛤蠣,個個鮮美飽滿,很是對味。肥美的蝦也剝好殼,真貼心。

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就連米飯也很講究,是採用口感帶Q的越光米。

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燉飯的米粒要煮得軟但略帶米芯,稍微帶點嚼勁,野米樂的燉飯就很經典,每一口都嚐得到米香和青醬結合的好味道,很值得推薦品嘗。

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159元可以升級套餐,內容包含超豐富蔬果沙拉、本日濃湯、手感麵包、70元飲料任選。

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「超豐富蔬果沙拉」這名稱一點都不誇張,果然讓人驚艷,色彩豐富,營養滿分,不僅賞心悅目,也讓人吃得安心。 各色蔬果有酸,有甜,有的清爽,有的綿密。不少食材都是嚴選台灣在地小農的農產品,值得支持。

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少見的紫色馬鈴薯,為這道沙拉添增了漂亮的色彩,讓人好喜歡。

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濃湯有好幾款輪替,都是以蔬果熬煮,不用預拌粉製作。這天的濃湯以南瓜為基底,口感還滿清爽的,上層鋪上一層奶泡,感覺像喝拿鐵咖啡般優雅。

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手感麵包帶點微微的香氣,濕潤的口感,很好入口。

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點義大利麵和燉飯,都會附上清甜的野生蜂蜜紅茶或文青鮮粹綠茶,以燒杯盛裝,是不是很有創意呢?

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再來看看我們的super size早午餐~香嫩奶油蛋啾啾燻鮭魚。

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豐盛的早午餐,總是讓人精神一振。

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餐前飲先來一杯無糖豆漿。

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花朵般綻放的煙燻鮭魚風味很討喜,是開胃的佳餚,擺在嫩嫩的奶油滑蛋上,下方襯著手作麵包和青脆的四季豆。

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除了精選小農用心栽植的蔬果,野米樂對於雞蛋的選擇也很講究,是選用育誠藻好蛋,搭配進口鮮奶油,做出奶油滑蛋滑順鮮嫩的口感。

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一旁搭配的是以香料和白酒拌炒的綜合菇,帶點微微酒香。

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法式羅蔓森林沙拉佐和風胡麻醬,有鮮蔬和當季水果,相當清爽。

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野米樂餐廳裡洋溢著清新悠閒的氛圍,一道道選用好食材製作的料理,讓人感覺得到野米樂對於食安、美味、營養的重視,也看得出店家的用心和堅持。

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除了在野米樂優雅享受美食外,平日野米樂也為附近的上班族準備了輕卡健康外帶餐盒,當日菜色會公告在粉絲專頁上,包週更優惠喔。(餐盒預約訂購LINE:@quh1806v」)

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更多野米樂菜色,請見野米樂菜單篇

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(邀約/體驗)

野米樂

地址404台中市北區博館東街34

電話04 2329 3009

營業時間:11:0016:0018:0020:45

粉絲專頁(低消每人100元,有wifi,不收服務費)

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