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【熱血採訪】台中美食∣澤多海鮮燒烤板屋~正妹老闆的澎湖海鮮居酒屋 科博館附近的深夜食堂 串燒、熱炒、日式壽喜燒 晚餐宵夜聚餐好選擇

帶點居酒屋風格的澤多海鮮燒烤板屋,是四位認真的年輕女孩(正妹無誤)一起開設的深夜食堂,有各式各樣的燒烤、鍋物、熱炒、海鮮料理,酒類選擇也不少,餐點美味,用餐環境寬敞,還有和室包廂,很適合三五好友聚餐,也是家庭外食的好選擇。

澤多海鮮燒烤板屋科博館附近,臨近西屯路和博館路,還滿好找的,最明顯的路標是隔壁的香榭大飯店,不遠處有收費停車場。

 

※原始圖文請見:http://happyhua.pixnet.net/blog/post/46924501

澤多在2016年七月開幕後,半年來已累積不少常客。想和家人、朋友來頓豐盛的晚餐,或是公司同事、三五好友宵夜小酌,澤多海鮮燒烤板屋是不錯的選擇喔!

走進澤多海鮮燒烤板屋,一旁的大水池裡有活跳跳的海鮮和龍蝦。

澤多海鮮燒烤板屋的海產大多來自澎湖,是精挑細選的,材料好,廚藝佳,桌上佳餚就是這樣變出來的!

另一邊有射鏢機可供客人同樂。

飲料的選擇不少,走居酒屋風格的餐廳,當然也有不少酒精飲料可選。(喝酒請勿過量,酒後請勿開車!)

這天我們將近十人一起用餐,就很適合使用包廂。(包廂低消為6000元。)

澤多的菜色相當豐富,玲瑯滿目的選擇讓人不知從何選起,這天上桌的,幾乎都是店家推薦料理,可以讓大家參考一下。 

聚餐時總是要來上一鍋好湯,尤其天冷時,最適合來上這麼一鍋味自慢魚首味噌鍋,濃郁鮮美,料多實在,會讓人喝光光呢。

第一次吃綿羊豬料理,就是這份匈牙利綿羊豬丼飯。這到底是豬肉還是羊肉啊?

原來綿羊豬是匈牙利國寶豬,肉質鮮嫩,聽說比伊比利豬更受老饕歡迎。這份用上烤匈牙利綿羊豬肉片的丼飯,搭配生蛋和蔥花,滋味很不錯。

 

綿羊豬的吃法,更精采的是煮壽喜燒涮肉片,這道日式壽喜燒可是澤多的熱門推薦菜色,是屬於高檔的壽喜燒,肉品只有兩種~安格斯無骨牛小排和匈牙利綿羊豬!是不是很想都來一盤?

日式壽喜燒有三款可選:頂級安格斯無骨牛小排,頂級匈牙利綿羊豬,或是頂級肉品雙拼。人多時建議點一鍋壽喜燒,另外單點另一款肉品,不然大家只好拋開氣質搶肉了,因為真的好好吃!

醬汁是店家獨門特調醬汁加紅酒調製的,外面吃不到這口味喔。

工作人員(是的,就是優雅又美麗的老闆之一)會在桌邊幫客人爆香蔬菜,再倒入壽喜燒醬汁。

頓時鐵鍋冒出噴騰熱氣,香氣四溢,讓人胃口大開。

接著就輪到大家搶涮肉片啦!

平常吃壽喜燒或涮涮鍋時,通常牛肉大勝豬肉的時候居多,這次綿羊豬初體驗,讓人對豬肉改觀,還真是鮮嫩可口啊!當然頂級安格斯無骨牛小排就不用說了,優質肉品輕涮幾下,柔嫩入口好滿足。

澤多海鮮燒烤板屋是從晚餐時段營業到凌晨兩點的深夜食堂,豐富的菜餚既下飯又下酒,也適合家庭外食

在這次品嚐的熱炒菜色中,最得我心的是這道金沙中捲鹹蛋,也就是金沙,為什麼如此百搭呢?拌炒澎湖來的中捲,竟是如此對味又下飯,會讓人忍不住想點兩碗白飯。

三杯澎湖魚以三杯雞的料理手法和風味,以澎湖魚片取代雞肉,重口味,很下飯,當然也是道不錯的下酒菜。

由飛魚卵香腸和墨魚花枝香腸組合而成的澎湖香腸雙拼,口味清爽,大人、小孩都愛。

另一道出乎意料、大受歡迎的料理,是日式鮭魚炒飯,有點像傳統醬油炒飯,但特調醬汁不是我們主婦在家調得出來的,加上炒功了得,加了鮭魚肉和蔥花拌炒得香氣逼人,上面再淋上一匙鮭魚卵,賞心悅目又美味。

如果三五好友宵夜小酌,串燒是最佳選擇。這天店家推薦的好料有:手羽明太子、椒鹽雞翅、串燒櫻桃鴨、碳烤班鳩、泡菜豬肉捲、鮮蝦豬肉串、安格斯無骨牛小排,真的是應有盡有。

手羽明太子,顧名思義,就是在雞翅裡塞了滿滿的明太子,很誘人,連小孩都喜歡。

人見人愛的椒鹽雞翅

鮮蝦豬肉串是這天上桌的串燒料理中,我最心動的一道,用鹽燒豬肉片包裹飽滿的鮮蝦,請容我以迷你版山珍海味讚美它。

安格斯無骨牛小排也是道大家搶食的料理,牛肉呈現五分熟的鮮紅色,灑點玫瑰鹽就很美味了。

至於漂亮鮮美的日本廣島生蠔,就留給喜歡生蠔的朋友享用囉!

龍蝦比薩最讓人驚艷,是道挺有創意的料理,既像壽司又像披薩,結合了海苔、醋飯、龍蝦沙拉、起司,入口很滿足。

除了菜單上的豐富選擇,澤多還推出平日晚上八點前的「早鳥優惠套餐」,很適合小資族,主食為炒飯或炒麵,搭配鯖魚片、炒時蔬和味增湯,只要199元。

既是走居酒屋風格,當然少不了酒類。最近澤屋推出暢飲日活動,週四和週日晚上9-10點為暢飲Bar時間,每人消費滿200元即可暢飲啤酒。[活動如有變更,請以店家公告為準]

※還是要貼心提醒一下:喝酒請勿過量,酒後請勿開車!

(邀約/體驗)

 

澤多海鮮燒烤板屋

地址:台中市西區西屯路一段171巷8號(香榭大飯店隔壁)

電話:04-23210068、0989639415

營業時間:18:00~凌晨2:00(週一公休)

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