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【熱血採訪】采咖啡Dacai Café~國美館附近親子友善餐廳 用親土親人的優選食材 端出少油少鹽無味精的清爽創意料理

采咖啡,這家帶小孩來可以安心吃飯的餐廳,每回都帶給人不同的驚喜。不管是一人獨享的早午餐,或是優雅法式下午茶,還是美味的燉飯、義大利麵,好食材結合好創意,總讓人期待。

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位於台中國美館綠園道上的采咖啡(Dacai Café),大器的外觀相當顯眼,內部走純白色系,感覺優雅又舒服。

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采咖啡和主推清淡菜色的大采廚房系出同門,對於食材的選擇滿講究的,從雞蛋、麵包到牛奶、茶品等的挑選,都帶進他們的親土親人的理念,料理方式也採少油少鹽無味精,希望讓人吃得安心。

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大面寬的角間店面,一樓座位都靠窗,窗明几淨,感覺很舒適,很適合享用悠閒早午餐。

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二樓空間寬敞,有大桌適合聚餐、聚會、開會。

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最裡面有讓媽媽稍微喘口氣的兒童遊戲區。

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兒童座椅當然也是必備。(不知未來會不會有兒童餐呢?)

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不過,如果二樓有人開會,或有小孩在玩,就會比較吵雜,若想要享受安靜的悠閒片刻,建議坐一樓比較適合。

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我很喜歡同時販售使用食材的餐廳,感覺似乎跟第一線的生產者又更貼近一些,在店面就可以買相同的食材回去自己料理。

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早午餐向來是我的最愛,在采咖啡品嘗過的早午餐菜色中,我覺得最超值的是這道「碳烤牛小排佐風乾番茄歐姆蛋捲」,名稱有點長,但完整說明了內容物。

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鮮嫩多汁的牛小排感覺有點奢侈呢,搭配的蔬菜也烤得恰到好處。

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切開歐姆蛋捲,溢出有點牽絲的起司,很滑嫩。

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不過,這道牛小排蛋捲聽說快成絕響了,因為店家預計十一月中下旬後,微調成分量比較適合單人享用的套餐,其實這樣也好,挺讓人期待的。

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「羅馬豬肉捲套餐」則是道讓我驚艷的佳餚。(這道目前是主廚私房料理,採事先預約喔!)

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醃製豬肉微焦帶酥的口感,搭配高麗菜絲做的酸菜(不搶味喔),再加上起司片,夾入佛卡夏享用,竟然顯得相當對味。

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切開後比較方便食用。

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記得一定要每一種料都咬到,多重美味融合的感覺很加分。

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「青檸蘆筍美人腿燉飯」看似清爽,實則濃郁,以蘆筍和筊白筍為主角,白色和綠色的組合很美。

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擠上一點檸檬汁,有畫龍點睛之妙,讓燉飯口味更順口。

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蛤蜊絲瓜並不罕見,但做成蛤蜊絲瓜燉飯,我倒是第一次遇到。

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從使用的食材就看得出來,「脆皮鱸魚蛤蜊絲瓜燉飯」走清爽健康風,口味清淡宜人,搭配乾煎海鱸魚和肥美多汁的蛤蜊,入口有滿滿的鮮美海味。

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相較於上述兩道,「西班牙海鮮風味燉飯」不管從意象或口味上,都顯得比較熱情,橘紅色的燉飯上鋪了滿滿的海鮮,洋溢著西班牙風情,相當搶眼呢。

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這幾次造訪采咖啡,菜色和價格時有調整,不過主餐價位大致都在三、五百元之間,早午餐約莫二、三百元。

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單點主餐若加價升級套餐,有兩種選擇。

升級A套餐:主餐加價50元,享湯品+咖啡或茶

升級B套餐:主餐加價80元,享湯品+咖啡或茶+甜品

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套餐的湯品會變化,我們嚐過清爽的蔬菜湯,喝過玉米濃湯,有次還喝到濃郁鮮甜的蘆筍濃湯。

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如果是幾個人聚餐,采咖啡有幾道配菜很適合共食分享。例如義式烘蛋系列和每日蔬果新鮮沙拉,都屬大分量。

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鐵鍋烘蛋的用料很實在,比較適合幾個人當配菜分著吃,因為聽說用了五、六顆雞蛋製作。1446720283 331675171 - 【熱血採訪】采咖啡Dacai Café~國美館附近親子友善餐廳 用親土親人的優選食材 端出少油少鹽無味精的清爽創意料理

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如果喜歡這款雞蛋,店裡也有賣,一顆13元,一盒8顆100元。

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這回託常客朋友的福,有機會一嘗主廚新開發的配菜~蝦仁蘑菇!

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這道菜看似簡簡單單,就是蝦仁和蘑菇的組合,但香氣十足,吮指回味,已經列入我的必點名單了。

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午后時光,也很適合在采咖啡點杯咖啡,搭個法式甜點,悠閒放鬆一下。

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 (體驗/採訪)

采咖啡】Dacai Cafe

地址:台中市西區五權五街50號

電話:(04)23716698

 

 

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