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熱血採訪|台中新開的仨小鍋物,打卡送肉盤試營運人潮滿滿,開幕還有第二鍋一折!

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前陣子天氣變得冷颼颼,每天晚上出門都好想吃鍋!台中最近新開一間仨小鍋物,店名超特別,第一眼就覺得印象深刻XDD  原來這間火鍋店是由三個好朋友一起創立的,位置就在青海家樂福對面,不過招牌被樹擋住沒有太顯眼

 

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仨小鍋物 | 1分鐘影片搶先看

 

仨小鍋物 | 試營運打卡免費送肉肉、開幕第二鍋一折

仨小鍋物上個月底才開幕,11/23~12/18試營運期間,只要來店用餐並在FBIG打卡,就招待5oz的培根牛或培根豬,一整盤份量蠻有誠意的

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12/19、20正式開幕頭兩天還有第二鍋一折,每天限量100鍋 (開幕不接受訂位)

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仨小鍋物 | 店內環境

仨小鍋物默默開幕兩周生意就太好了吧!聽說附近客人吃過都很喜歡,一直回來喝他們用心熬煮的美味湯頭,甚至還有人七、八、九訪,老闆都想頒VIP給他們了(笑~)

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開幕期間平日只有晚上營業,明年1/1後就會再增加中午用餐時段

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喜歡坐吧檯區可以選一樓、喜歡寬敞舒適的就坐二樓,空間大也很適合團體聚餐呦

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用餐提供免費冰開水和檸檬紅茶無限暢飲,需要醬料或高湯也可以自行取用,但店員都會注意客人用餐狀況,主動來幫忙加湯

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仨小鍋物 | 菜單

這邊的鍋物有兩種,一種是桌邊現爆的石頭鍋、一種是特製限量鍋,每份鍋物都會附菜盤和附食、飲料喝到飽。限量鍋的麻油系列和香蒜蛤蜊烏骨雞,每日限量只有20鍋,這兩款都很推薦,第一次來可以試試!平日用餐也有供應超值經濟鍋

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仨小鍋物 | 海鮮拼盤 +$123元

只要點任一鍋物就可以用123元加購海鮮拼盤,一次吃到蛤蜊、鯛魚、白蝦、小卷四種海鮮,100出頭就能升級海陸套餐還蠻超值的!大胃王也可以用銅板價將肉盤加量50%

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仨小鍋物的湯頭堅持每天現熬,廚房裡真的有一大鍋新鮮蔬果熬的雞高湯,不過客人真的太捧場,這麼大鍋居然一下就快見底了!前幾天看到粉專貼文居然8點半就賣完了好扯XDD  老闆說沒想到這麼熱銷,開幕後會備足高湯盡量讓大家都能吃到

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仨小鍋物 | 祖傳酒香麻油松板豬鍋 $368元

限量鍋物裡的酒香麻油松板豬鍋是我當天最喜歡的!這份鍋物會在桌邊現爆,上桌時只會先附上一些爆炒的食材,以及菜盤和肉盤,主食可以選白飯或冬粉,但我推薦加價換購麻油麵線,跟麻油鍋超搭

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仨小鍋物 | 麻油麵線 +$35元

麵線除了用麻油拌香外,上面還灑了青蔥跟蒜蓉,攪拌開來味道很香,直接吃會是比較Q彈的口感,想吃熱一點也可以丟到麻油湯裡煮,吸附湯汁後很夠味

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另一個推薦的原因是~ 仨小鍋物的松板豬超級有誠意!每一片都切得非常厚實

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不僅大塊,有幾片挾起來的厚度,讓我誤以為現在是吃生魚片嗎 XDD

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使用北港六十幾年的麻油,小火煸香薑片、再將松板豬加入炒半熟,鍋裡滋滋作響的爆炒聲聽起來好療癒啊

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爆炒時麻油香氣一直飄出來,讓人食慾大開!雞肉炒半熟後會先撈起來,要吃的時候再丟進湯裡煮熟,才不會越炒越老,之後加入每日現熬雞高湯,光用看的就感覺好滋補

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最後再倒入整杯米酒,麻油湯頭充滿著渾厚酒香,裡面還有紅棗等藥材,味道很濃郁,喝上一碗就超暖身!

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半熟的松板豬要吃之前再放到麻油湯裡燙熟,Q脆厚實、一咬下去就能感受肉汁的鮮甜,真的好喜歡這鍋麻油松板豬!

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仨小鍋物 | 草蝦四隻 $159元

我們還加點了四隻草蝦,個頭都蠻肥碩的,吃起來很鮮甜

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麻油鍋也很適合點一份招牌米血

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米血應該是鴨米血,口感比較Q脆扎實,滾煮後麻油香都吸附在米粒中,特別好吃

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仨小鍋物 | 米血 $33元、手工水晶餃$66元

手工水晶餃是店家一大早去市場採購的,比一般水晶餃個頭還大上許多,而且每天數量不一定,賣完就沒有囉!

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Q內餡飽滿,自己覺得蠻好吃的,喜歡咀嚼感的朋友可以試試看

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仨小鍋物 | 香蒜蛤蜊烏骨雞肉鍋 $358元

香蒜蛤蜊烏骨雞肉鍋也是店家的招牌之一,這鍋會在廚房裡煮好直接端上桌,加上打卡肉盤,一個人吃完超滿足

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撈起來鍋底滿滿都是料,厚實的烏骨雞肉和超多蛤蜊,加上熬到鬆綿不嗆的蒜頭,整個湯頭都是精華喝起來很鮮醇

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把蛤蜊撈出來居然有滿滿一整碗,真的很真材實料,難怪這鍋會如此受歡迎

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打卡送的培根牛和培根豬,吃起來微Q不會很油膩,更不會因為贈送的就給你薄可透光的厚度

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菜盤份量跟種類也很豐盛,還特別挑選在地小農種植高麗菜!不喜歡吃菜的朋友還可以換成5oz肉盤,彈性很大

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還有一個很特別的,因為菜盤裡的蟳味棒好長喔,一整條吸飽湯汁,吃起來很過癮

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仨小鍋物 | 麻油爆炒石頭鍋(無骨牛小排) $475元

爆炒石頭鍋系列都會在桌邊幫客人爆香,讓視覺跟味蕾都得到滿足

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除了鍋裡有大量洋蔥外,還會加入肉片和中藥材熬的石頭醬去爆香,最後再加入高湯

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因為鍋底炒了很多洋蔥,加上雞高湯原本就是用大量蔬菜熬煮的,所以石頭湯喝起來蠻甜的,跟前面兩種湯底比起來口味較清爽

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而無骨牛小排的份量看起來又更大,原本還以為店員送到加量的肉盤了

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牛小排口感比培根牛嫩很多,香甜多汁也很好吃!發現台中的朋友真的比外縣市還愛吃鍋,現在又多一間湯頭每天現熬的好吃鍋物,我最喜歡酒香麻油系列,當天喝到幾乎見底的就是這一鍋~ 還在觀望的朋友,趁開幕第二鍋一折的活動,趕快先來品嚐看看吧~

20191210005107 46 - 熱血採訪|台中新開的仨小鍋物,打卡送肉盤試營運人潮滿滿,開幕還有第二鍋一折!(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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仨小鍋物

▋地址 : 台中市西屯區青海路二段242-9號 (青海家樂福對面)

▋電話 : 0918-777-533

▋營業時間 : 週一~週五 17:00~0:00 /週六~週日 11:30~14:00、17:00~0:00 (1/1起開始中午營業)

▋粉絲團 : 仨小鍋物

▋注意事項 : 用餐限90分鐘 / 不收一成服務費 / 110cm以下免低消、共鍋150元可抵消費 / 現場若客人一次湧入,避免待餐時間太久,石頭鍋會在廚房每鍋爆炒

 

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