熱血採訪|台中新開的仨小鍋物，打卡送肉盤試營運人潮滿滿，開幕還有第二鍋一折！
前陣子天氣變得冷颼颼，每天晚上出門都好想吃鍋！台中最近新開一間仨小鍋物，店名超特別，第一眼就覺得印象深刻XDD 原來這間火鍋店是由三個好朋友一起創立的，位置就在青海家樂福對面，不過招牌被樹擋住沒有太顯眼
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內容目錄
仨小鍋物 | 1分鐘影片搶先看
仨小鍋物 | 試營運打卡免費送肉肉、開幕第二鍋一折
仨小鍋物上個月底才開幕，11/23~12/18試營運期間，只要來店用餐並在FB或IG打卡，就招待5oz的培根牛或培根豬，一整盤份量蠻有誠意的
12/19、20正式開幕頭兩天還有第二鍋一折，每天限量100鍋 (開幕不接受訂位)
仨小鍋物 | 店內環境
仨小鍋物默默開幕兩周生意就太好了吧！聽說附近客人吃過都很喜歡，一直回來喝他們用心熬煮的美味湯頭，甚至還有人七、八、九訪，老闆都想頒VIP給他們了(笑~)
開幕期間平日只有晚上營業，明年1/1後就會再增加中午用餐時段
喜歡坐吧檯區可以選一樓、喜歡寬敞舒適的就坐二樓，空間大也很適合團體聚餐呦
用餐提供免費冰開水和檸檬紅茶無限暢飲，需要醬料或高湯也可以自行取用，但店員都會注意客人用餐狀況，主動來幫忙加湯
仨小鍋物 | 菜單
這邊的鍋物有兩種，一種是桌邊現爆的石頭鍋、一種是特製限量鍋，每份鍋物都會附菜盤和附食、飲料喝到飽。限量鍋的麻油系列和香蒜蛤蜊烏骨雞，每日限量只有20鍋，這兩款都很推薦，第一次來可以試試！平日用餐也有供應超值經濟鍋
仨小鍋物 | 海鮮拼盤 +$123元
只要點任一鍋物就可以用123元加購海鮮拼盤，一次吃到蛤蜊、鯛魚、白蝦、小卷四種海鮮，100出頭就能升級海陸套餐還蠻超值的！大胃王也可以用銅板價將肉盤加量50%
仨小鍋物的湯頭堅持每天現熬，廚房裡真的有一大鍋新鮮蔬果熬的雞高湯，不過客人真的太捧場，這麼大鍋居然一下就快見底了！前幾天看到粉專貼文居然8點半就賣完了好扯XDD 老闆說沒想到這麼熱銷，開幕後會備足高湯盡量讓大家都能吃到
仨小鍋物 | 祖傳酒香麻油松板豬鍋 $368元
限量鍋物裡的酒香麻油松板豬鍋是我當天最喜歡的！這份鍋物會在桌邊現爆，上桌時只會先附上一些爆炒的食材，以及菜盤和肉盤，主食可以選白飯或冬粉，但我推薦加價換購麻油麵線，跟麻油鍋超搭
仨小鍋物 | 麻油麵線 +$35元
麵線除了用麻油拌香外，上面還灑了青蔥跟蒜蓉，攪拌開來味道很香，直接吃會是比較Q彈的口感，想吃熱一點也可以丟到麻油湯裡煮，吸附湯汁後很夠味
另一個推薦的原因是～ 仨小鍋物的松板豬超級有誠意！每一片都切得非常厚實
不僅大塊，有幾片挾起來的厚度，讓我誤以為現在是吃生魚片嗎 XDD
使用北港六十幾年的麻油，小火煸香薑片、再將松板豬加入炒半熟，鍋裡滋滋作響的爆炒聲聽起來好療癒啊
爆炒時麻油香氣一直飄出來，讓人食慾大開！雞肉炒半熟後會先撈起來，要吃的時候再丟進湯裡煮熟，才不會越炒越老，之後加入每日現熬雞高湯，光用看的就感覺好滋補
最後再倒入整杯米酒，麻油湯頭充滿著渾厚酒香，裡面還有紅棗等藥材，味道很濃郁，喝上一碗就超暖身！
半熟的松板豬要吃之前再放到麻油湯裡燙熟，Q脆厚實、一咬下去就能感受肉汁的鮮甜，真的好喜歡這鍋麻油松板豬！
仨小鍋物 | 草蝦四隻 $159元
我們還加點了四隻草蝦，個頭都蠻肥碩的，吃起來很鮮甜
麻油鍋也很適合點一份招牌米血
米血應該是鴨米血，口感比較Q脆扎實，滾煮後麻油香都吸附在米粒中，特別好吃
仨小鍋物 | 米血 $33元、手工水晶餃$66元
手工水晶餃是店家一大早去市場採購的，比一般水晶餃個頭還大上許多，而且每天數量不一定，賣完就沒有囉！
皮Q內餡飽滿，自己覺得蠻好吃的，喜歡咀嚼感的朋友可以試試看
仨小鍋物 | 香蒜蛤蜊烏骨雞肉鍋 $358元
香蒜蛤蜊烏骨雞肉鍋也是店家的招牌之一，這鍋會在廚房裡煮好直接端上桌，加上打卡肉盤，一個人吃完超滿足
撈起來鍋底滿滿都是料，厚實的烏骨雞肉和超多蛤蜊，加上熬到鬆綿不嗆的蒜頭，整個湯頭都是精華喝起來很鮮醇
把蛤蜊撈出來居然有滿滿一整碗，真的很真材實料，難怪這鍋會如此受歡迎
打卡送的培根牛和培根豬，吃起來微Q不會很油膩，更不會因為贈送的就給你薄可透光的厚度
菜盤份量跟種類也很豐盛，還特別挑選在地小農種植高麗菜！不喜歡吃菜的朋友還可以換成5oz肉盤，彈性很大
還有一個很特別的，因為菜盤裡的蟳味棒好長喔，一整條吸飽湯汁，吃起來很過癮
仨小鍋物 | 麻油爆炒石頭鍋(無骨牛小排) $475元
爆炒石頭鍋系列都會在桌邊幫客人爆香，讓視覺跟味蕾都得到滿足
除了鍋裡有大量洋蔥外，還會加入肉片和中藥材熬的石頭醬去爆香，最後再加入高湯
因為鍋底炒了很多洋蔥，加上雞高湯原本就是用大量蔬菜熬煮的，所以石頭湯喝起來蠻甜的，跟前面兩種湯底比起來口味較清爽
而無骨牛小排的份量看起來又更大，原本還以為店員送到加量的肉盤了
牛小排口感比培根牛嫩很多，香甜多汁也很好吃！發現台中的朋友真的比外縣市還愛吃鍋，現在又多一間湯頭每天現熬的好吃鍋物，我最喜歡酒香麻油系列，當天喝到幾乎見底的就是這一鍋～ 還在觀望的朋友，趁開幕第二鍋一折的活動，趕快先來品嚐看看吧～
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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仨小鍋物
▋地址 : 台中市西屯區青海路二段242-9號 (青海家樂福對面)
▋電話 : 0918-777-533
▋營業時間 : 週一～週五 17:00~0:00 /週六～週日 11:30~14:00、17:00~0:00 (1/1起開始中午營業)
▋粉絲團 : 仨小鍋物
▋注意事項 : 用餐限90分鐘 / 不收一成服務費 / 110cm以下免低消、共鍋150元可抵消費 / 現場若客人一次湧入，避免待餐時間太久，石頭鍋會在廚房每鍋爆炒