熱血採訪 | 台中第二波帝王蟹崩盤價倒數75隻，菁選涮涮鍋 假日人潮大爆滿，沒預約吃不到
平常想吃帝王蟹又捨不得花大錢的朋友注意囉！今年帝王蟹產季提前，價格大崩盤，加上菁選涮涮鍋老闆本身就是水產商優勢，台中最便宜的活體帝王蟹套餐就來這裡吃～ 平常貴鬆鬆的北海道帝王蟹現在不用半價就能吃到，還附肉肉跟菜盤，飲料、杜老爺冰淇淋吃到飽還不收服務費，只剩一個月想吃趕快打電話預訂吧！
> 點我加入 關關LINE頻道
2019/11/5更新，目前價格隨著帝王蟹產季已過，已持續更新價格，目前一套4299只剩下75隻，之後會越來越貴，預約前請自行跟店家確認。
菁選涮涮鍋憑著新鮮海產和實惠價格，去年底開幕至今生意都很不錯，網路上評價也非常高，老闆霸氣表示～ 店裡只用活體跟少量活凍海鮮，想吃全台中最青最俗的海產來這裡就對啦
內容目錄
菁選涮涮鍋 | 浮誇海鮮影片搶先看
平日晚餐遇到門口貼了『今日訂位已滿』，後面沒預訂的現場客都只能默默離去，建議你們想來用餐最好先訂位呦，尤其周末沒有訂位幾乎吃不到啦！
菁選涮涮鍋 | 用餐環境
當天來生意超級好，整間店可容納5~60人全部坐滿滿，看到大家對著自己的浮誇餐點拼命拍照，相機先吃飽了才能開動 XDD
門口還準備了超Q的龍蝦抱枕和螃蟹髮箍給大家拍照，果然不少女孩一進門就拍不停 XDD
除了冰箱飲料需要收費外，自助區的各式醬料與高湯都讓大家自取，還有好喝的檸檬紅茶跟杜老爺冰淇淋任你吃，以無限暢飲來說，他們家的檸檬紅茶挺好喝的呦！
四種口味冰淇淋無限享用，每次來的口味還會不太一樣，像我這種愛吃冰的，每到甜點時間就覺得好幸福(笑~)
菁選涮涮鍋 | 菜單
附上菁選涮涮鍋的最新菜單，最便宜的套餐只要245元不收服務費，點餐方式先選鍋底、再選主餐，最後選擇副餐跟沾醬，偷偷告訴你們～ 其實我覺得這張菜單參考用，來到菁選涮涮鍋吃海鮮最划算，尤其是店家搭配好的海鮮套餐跟菜單上沒有的隱藏版，CP值來說才是最超值！
像這些海鮮套餐，平均每人不到1000就可以吃到活龍蝦套餐和一堆海鮮、或者500元上下就能吃到10種海鮮，不僅吃得好又不傷荷包，其他菜單上找不到的隱藏版後面也會跟大家介紹，數量有限、先預訂才吃得到，沒看文章的我們不要跟他說 XDD
菁選涮涮鍋店裡還有水族箱，每天準備的生猛海鮮攏底加啦！近期重頭戲就是超便宜的活帝王蟹套餐，每隻足足有2公斤重，平常整隻在外面大概萬元上下，至少也要7、8千才吃得到，現在居然不到一半價格真的很扯
老闆說他開水產店的夢想就是希望讓大家用便宜價格品嚐平常吃不到的海鮮，而現在正是產季最便宜的時候，才能用這種破盤價吃到活體帝王蟹，所以老饕們得把握這一個多月的時間，等產季過後想吃便宜的帝王蟹只好再等一年囉！
菁選涮涮鍋 | 活帝王蟹雙人套餐 $3999元
整份套餐包含2公斤重的北海道帝王蟹、牛豬大肉盤各一份、菜盤、兩份副餐、兩種湯底，吃完還可以煮蟹膏蛋花湯或蟹膏雜炊，全部只要3999元還不收服務費，想吃需要提前一天預訂，現場來老闆沒有多的賣你啦 XDD
從水族箱現撈的活體帝王蟹會先送上桌讓客人確認，想趁這時候拍照也可以！原來帝王蟹沒有想像中兇猛，抓起來拍照也OK耶
還附兩盤大肉盤，牛肉口感軟嫩、豬肉香甜，除了海鮮其實肉肉也蠻好吃的說
菜盤內容會依季節而有些微變化，一整盤超過10種新鮮蔬果沒有加工食材，最喜歡這種菜盤！原本想說一份會不會太少？吃完覺得還好只搭一份菜盤，不然根本吃不完 XDD
兩個副餐我們選了烏龍麵跟鮭魚卵溫泉蛋蓋飯，這兩個都是要加價的，但是讚歧烏龍麵口感Q彈，煮起來好好吃，鮭魚卵蓋飯更不用說，光看就覺得邪惡！不想加價的話，白飯、冬粉、王子麵、雞蛋選擇也不少
柔嫩的溫泉蛋，輕輕劃破蛋黃就流出來，整碗飯拌在一起能感受滑嫩的蛋液跟鹹香鮭魚卵，連平常不愛吃飯的我都能迅速嗑掉一整碗 XDD
帝王蟹會送進廚房處理過後再上桌
最吸引我目光的是中間這份浮誇蟹膏，最後可以留些湯底來煮雜炊或是蟹膏蛋花湯，也太奢侈的滿足！想吃雜炊的朋友～ 副餐可以直接點白飯，我們這次飽到不行，最後只煮了湯
隨餐會附上計時漏斗，帝王蟹丟進鍋裡只要煮6分鐘就可以撈起來，才不會過熟而影響了肉質和鮮甜口感
帝王蟹的殼其實軟軟蠻好剪的，裡面蟹肉也好飽滿！肉質有彈性外，咬下去鮮甜汁液在嘴裡流竄，活體蟹肉真的好好吃
連身體的肉都清甜飽滿，每一塊都很美味！我第一次吃螃蟹吃得乾乾淨淨啦 (笑~)
雖然有自助醬料區，但每份套餐還可選另外的特殊沾醬，我覺得檸檬醬不管搭海鮮或肉品都很好吃耶
因為吃太飽，最後只煮了蟹膏蛋花湯，還可以依自己喜好加入青蔥或大蒜，整個湯頭非常香醇濃郁，在舌尖留下最後一抹滿足的餘味
再來黑板上是店家很熱賣的雙人痛風鍋，有活龍蝦跟冷凍帝王蟹腳兩種，而且名字太促咪了～
菁選涮涮鍋 | 龍係為著你(雙人龍蝦餐) $1988元
在帝王蟹還沒出現之前，雙人活龍蝦餐是店裡賣最好的招牌餐，桌上出現最多的就是這一套！為了保持海鮮的鮮度，基本上也是預訂才有，現場最多只會再準備3~5套，如果假日沒預訂，大概7點以後就吃不到囉～
除了兩隻新鮮活龍蝦，還有近10種海鮮跟肉盤、菜盤、副餐，兩個人根本飽到吃不完，哈哈～ 但也很推薦愛吃海鮮的朋友，花不到一張小朋友就可以吃遍海陸，龍蝦、天使蝦、香蕉蝦，又不收服務費蠻超值的
從水缸裡現抓的活龍蝦，上桌前還活力十足！老闆說他們為了保持龍蝦鮮度，每天只進比預訂多一點點的量，不會吃到養超過兩天的龍蝦，所以現場數量極少，非吃不可的朋友建議你們先預訂囉
剛好吃到有一隻裡面蝦膏好多，連蝦頭裡都滿滿的，新鮮龍蝦肉彈性很棒又很甜！蝦頭裡的蝦膏融進湯頭裡，整個鮮度也大大提升
菁選海蝦目前提供的是香蕉蝦，不過會看產季更換食材，據說上個月父親節檔期居然搭配手臂蝦，也太不惜成本啦！不過香蕉蝦我也很喜歡，超特別的第一次看到整隻黃黃尾部帶點藍紫色的蝦子，煮起來脆甜多汁很好吃
阿根廷天使紅蝦跟北海道干貝都是生食等級，還有野生白蛤、兩尾船釣透抽太豐盛了！
牡蠣跟魚片都很肥厚，吃起來就是爽～
湯底我們選蔬果昆布湯跟泰越檸檬湯，口味比較清淡的人～昆布湯可以喝到蔬果的清甜而且不加價，檸檬湯要加20元但自己很喜歡這個湯頭，酸酸辣辣很夠味，煮海鮮跟肉肉都很搭，湯底也很開胃忍不住喝了好幾碗 XDD
菁選涮涮鍋 | 痛痛不要來(隱藏版需預訂) $4588元
再來介紹另一個也很受歡迎的隱藏版，痛痛不要來可以4~5人一起享用，裡面有菲律賓空運活大沙公2隻、活龍蝦2隻、天使紅蝦4隻、野生香蕉蝦4隻、生食級大干貝4顆、野生大白蛤4顆、活凍白蝦8隻、船釣透抽、屏東海鱸魚、鮮蚵、鮮蛤、肉4大盤(牛、豬各二) 約28 OZ，另附雙人鮮蔬盤兩份，湯底、副餐、沾醬各四份
一大盤海鮮拿在手上超級重！真的撐不到幾秒就想放下來 XDD 滿滿海鮮，光用看的眼睛就痛風，四人聚餐也很推薦這套給你們呦～
2019/10/22更新，後來我們又去吃了一次，有點他們的雙人爆蛤卜卜鍋，裡面是野生大白蛤二斤，都蠻大顆的，小顆的則是文蛤混搭，店家建議我們只要開了就要立即夾起，不要煮太久，這樣吃到的會是最鮮甜好吃的時刻，整鍋煮完後湯頭超鮮的，還可以加入白飯、蔥花、蒜碎等煮成痛風粥。
菁選涮涮鍋
▋地址 : 台中市南屯區永春東路898-3號 (靠永春東路萬和路轉角)
▋停車資訊 : 建議停南屯國小地下停車場 (萬和路上離店約200公尺)
▋電話 : (04) 2380-8517
▋營業時間 : 周一~周五 17:00~22:30 / 周六~周日 11:30~14:00、17:00~22:30
▋粉絲團 : 菁選涮涮鍋
▋注意事項 : 不收服務費 / 客滿限用餐2小時 / 帝王蟹套餐、活龍蝦套餐需預訂