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熱血採訪|一中新開平價壽司,超厚鮭魚肚每天限量十份,味增湯只要15元!

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一中最近出現一間平價壽司,六月新開的睿壽司就在中技正對面、前面是舟董鹽水雞,過馬路就能看到,紅色招牌蠻顯眼的。這裡除了一般的外帶壽司,內用也有生魚片和丼飯,還有每天限量十份的超厚鮭魚肚,滿滿油花超嫩口,老饕別錯過!

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睿壽司店面不大,主打外帶壽司,但也有生魚片、丼飯、握壽司….等日式料理,還可使用三倍券消費會找零呦!

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櫥窗內展示一盒盒的外帶壽司,口味比較大眾化,喜歡每種都吃的就選綜合口味,價位都很平價適合附近的學生族群

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一中平價壽司 | 睿壽司環境

內用空間不大,大概只能容納六人左右,大多數以外帶為主

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一中平價壽司 | 睿壽司外帶菜單

睿壽司菜單有兩種,這份是外帶菜單,也就是櫥窗裡展示的海苔壽司

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外盒會列出壽司口味,照片讓大家參考大小盒的差異

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一中平價壽司 | 睿壽司 小綜合(2) $65元

小綜合2有肉鬆、叉燒、龍蝦沙拉、辣高麗菜,四種口味各兩顆!辣高麗菜蠻特別的,一般壽司店比較少見,吃起來脆脆的但其實不會太辣

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其他就是比較基本的口味,大人小孩都可以吃,叉燒肉量蠻多的

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一中平價壽司 | 睿壽司 炸蝦 $75元

整條炸蝦包進壽司裡,每一口都能吃到Q彈蝦肉

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一中平價壽司 | 睿壽司 大綜合 $85元

大綜合有六種口味,魚卵、火腿、燻雞、鮪魚、泡菜、干貝唇

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自己蠻喜歡酸甜爽口的泡菜、QQ的干貝唇也不錯

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魚卵也是挺誘人的,吃起嘴裡感受脆脆的顆粒口感

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一中平價壽司 | 睿壽司內用菜單

睿壽司不僅有外帶海苔壽司,也有內用生魚片、丼飯和味噌湯

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餐點都是由10幾年日本料理經驗的師傅現點現做

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一中平價壽司 | 鮭魚肚握壽司(每日限量) $100元

首先要推薦你們限量的鮭魚肚握壽司,超厚的鮭魚肚,經過噴槍炙燒看起來就好美味!

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為了確保新鮮,店裡一次只能進半隻鮭魚,而鮭魚肚的份量就相當有限,每日僅能製作十份鮭魚肚握壽司,想吃的朋友就早點來吧

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很少看到這麼厚的鮭魚肚握壽司,吃起來很有份量!油潤的魚肚經炙燒後香氣十足、口感又飽滿,吃起來超滿足!

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一中平價壽司 | 干貝握壽司 $80元、鮭魚卵軍艦 $100元

再來也是我平常就很愛的干貝握壽司和鮭魚卵握壽司,看起來就好好吃

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晶瑩剔透的鮭魚卵撲滿在醋飯上頭,吃進嘴裡逼逼波波的顆粒感好療癒,鹹香滋味搭上海苔香氣非常match

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干貝還會先經過炙燒的動作,柔嫩口感中帶有淡淡的炙燒香氣,也非常推薦

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一中平價壽司 | 味噌湯 $15元

我們這天喝一般的味噌湯只要15元!裡面有海帶、豆腐跟柴魚片,料也蠻多的,鹹甜鹹甜的味噌湯喝起來很舒服,另外還有鮮魚味噌湯提供給想吃魚肉的朋友

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一中平價壽司 | 綜合生魚片 $180元

想吃沙西米的朋友,這邊也有平價的綜合生魚片,看當日漁貨種類會有些微差異,但都是師傅現切的新鮮生魚片呦!夏天吃幾片涼涼的生魚片好舒服

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這天吃到鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺魚,不同魚種有不同的香氣和口感,連盤飾小黃瓜都是師傅現切的覺得好用心

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裡面我最喜歡的是吃起來微酸很有口感的鯡魚卵,應該說各種魚卵我都愛,脆脆的鯡魚卵加上魚肉香氣好好吃

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一中平價壽司 | 綜合熟食握壽司 $120元

熟食握壽司大概有10種品項在輪,每次拿到的口味不見得都一樣喔!熟食握壽司是特別為不吃生食的朋友設計

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也都是現點現捏的,一份有六種口味

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這天吃到一整隻的炸蝦還有甜蝦握壽司,不過炸蝦比較可惜,因為不是現炸的,吃起來口感跟熱騰騰的炸蝦還是會有些落差

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一中平價壽司 | 鮭魚親子丼飯 $240元

鮭魚親子丼擺得像花朵一樣,整碗蓋好蓋滿,喜歡鮭魚的朋友點上一碗很滿足

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一中平價壽司 | 海鮮丼飯 $280元

海鮮丼飯有七種配料,也是看當天漁貨來決定,這天的海鮮丼飯足足有六種生魚片以及日式蛋捲、再加上鮭魚卵,整碗丼飯看起來好繽紛,也是滿到看不到底下醋飯

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不敢吃太生的朋友也可以請師傅幫你炙燒,炙燒後油脂香氣跑出來,配著醋飯更開胃

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雖然後面那份是內用菜單,但如果有外帶需求也可請店家處理呦,我們後來就外帶丼飯回家跟親友分享

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一中新開的平價睿壽司,有方便外帶的海苔捲,也有內用生魚片、丼飯和握壽司,都是現點現做的!超厚鮭魚肚每天限量十份,還有便宜好喝的味噌湯,喜歡日式料理的朋友可以來試試看呦

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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睿壽司

▋地址 : 台中市北區三民路三段114號

▋電話 : 0958-530-233

▋營業時間 : 週一~週日 11:00 ~ 20:00 (每日限量,賣完打烊)

▋粉絲團 : 睿壽司

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