網路上沒什麼文章文章、路邊超低調的隱藏版臭豆腐，可搜尋一江橋 香酥臭豆腐
有人跟我一樣超愛吃臭豆腐嗎？先前在社團中發現網友推薦太平的一江橋臭豆腐，網路上沒有文章、路邊超低調的隱藏版臭豆腐，要不是社團推薦還真不知道這一間，因為蠻好奇的我們就跑來吃吃看囉！店面位置在一江橋桶仔雞隔壁，但因為這邊只是路邊的一塊空地所以沒有正確地址，也可以認斜對面的711比較明顯
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路口還有一攤賣蔬菜水果的
往裡面走去就會看到一江橋臭豆腐了，老闆娘經營的小攤子，這裡還有古早味的羅氏秋水茶
空地上擺了幾張內用座位
一江橋臭豆腐菜單(價格請以現場為主，可能會隨時間有落差)
除了臭豆腐還有一些湯品跟小菜
前面有人一次外帶好幾盒，感覺是常客耶！聽說很多車友都會互相推薦來這邊吃臭豆腐
一江橋臭豆腐 | 香酥臭豆腐
這裡的臭豆腐沒分大小份，統一價格，一份五塊上面有滿滿的泡菜和小黃瓜絲
覺得泡菜好像有用水果醃過，吃起來有點水果味道
豆腐本身還蠻酥脆的，也會淋上店家自製的醬油
裡面豆腐還蠻飽滿的，咬下去會滲出微微湯汁，味道也是有臭的那種，算是外酥內嫩還不錯吃
中南部人最喜歡的吃法就是把泡菜跟小黃瓜一起塞入臭豆腐裡
喜歡吃辣的朋友還可以加一些辣椒醬，不過這裡的辣椒醬挺辣的，一次不要加太多！
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一江橋香酥臭豆腐
▋地址 : 台中市太平區東平路8號隔壁(一江桶仔雞隔壁)
▋營業時間 : 週一~週日 14:00–19:30 (雨天不賣)
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