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熱血採訪 | 台中首見芋圓粉粿麻辣燙就在一中,排隊人潮大爆走

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說到一中排隊美食,絕對不能漏掉在地15年的小不點麻辣燙!平價豐富的選擇與自家獨特口味,每到用餐時間總是能看到滿滿人潮,最近更嚐試把冰品配料變成麻辣燙,粉粿、芋圓居然迸出新火花,成為店內超搶手的創意新品呦

 

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雖然連日高溫有些悶熱難耐,但中午時間還這麼多人想吃麻辣燙也是蠻意外的。現場客人加上外送訂單,廚房桌上整個擺滿滿 ~

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以滷味攤來說,這邊食材種類蠻多元的!而且蔬菜、肉類會先清洗過再分成小包裝,一次一包很方便,夾取時也不會汙染到其他食材,每天還有不同的特價品項也不能錯過

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第一次看到滷味攤上的粉粿和芋圓,實在有點黑人問號??  你沒看錯,老闆居然把冰品配料拿來滷,超特別的組合,沒吃過真的無法想像是什麼味道 XDD

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另外推薦他們的雞柳和松阪豬,一般我都習慣拿牛肉,但這邊居然可以吃到松阪豬,黑胡椒雞柳也先醃過單吃就很夠味,每次來都會點超喜歡

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雞柳切塊很厚實、黑胡椒香氣十足

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小不點的蔬菜種類很多,除了一般葉菜類,連絲瓜、水蓮跟秋葵都能吃到,同價位火鍋料可以自由搭配,還有各種爆漿丸子、麻糬…等等選擇性很高,價位也都清楚標示,不用擔心被坑錢

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每次必點的還有起司片,蓋在麵類上頭超好吃,就像韓國部隊鍋一樣,下面的德式香腸也不錯

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招牌鴨血豆腐也不能錯過,鴨血豆腐用小牌子代替,一張代表一份。通常吃麻辣燙我只會點鴨血,而小不點的豆腐是難得我會想推薦,跟你在別處吃的不一樣

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還有各種麵類,吸附滿滿麻辣湯汁超好吃又能增加飽足感!而且小不點的湯頭很讚,老闆特別去找師傅學習,以數十種中藥材和獨家配方提煉而成,微麻香醇的味道好喜歡,每次都會把湯喝光光

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鴨血、豆腐、湯頭都是分開熬煮,客人點的食材則在另一鍋燙煮,味道不會互相摻雜。而且湯頭不含牛豬油,喝起來比麻辣鍋清爽很多

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每次來總是不小心夾太多,店家都很貼心把食材分開裝不會硬塞在一碗,還會把麻辣湯補滿,因為這次想拍照才請店家先不要幫我加太多湯

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如果你們來吃,記得要點最近新上市超夯的粉粿和九份芋圓,原來冰品配料也能變成麻辣燙!看似衝突的組合卻意外美味

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品宏小不點麻辣燙 | 粉粿 $15元

因為老闆本身很愛吃粉粿,就想說不如把自己愛吃的食材拿來滷滷看,滷完的粉粿散發晶瑩光澤,口感也更軟嫩Q綿

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單吃比較沒味道,搭配麻辣湯一起吃還挺順口的

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品宏小不點麻辣燙 | 九份芋圓 $30元

另外九份芋圓也是必點新品,芋圓跟粉粿放在一起整個超搭的!店家特地採購九份很知名的阿柑姨芋圓,地瓜、芋頭、綠豆…每種口味咬下去都能吃到濃郁食材香氣,搭配麻辣湯又是不同風味

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品宏小不點麻辣燙 | 起司片 $15元

起司片的創意其實是來自韓國很流行的部隊鍋,但我很早以前就會在泡麵上蓋起司了,也是自己喜歡很久的吃法

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起司融化在麵條裡的鹹香滋味我超愛,就連湯頭也會帶點鮮醇乳香,喝起來更溫順

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品宏小不點麻辣燙 | 招牌鴨血 $30元

這裡的鴨血有特別挑選過品質比較好的,吃起來不會有腥味,咬開還會噴汁,口感不輸麻辣鍋名店。湯頭辣度也可以調整,我平常都吃小辣,有中藥的香氣、辣度又不嗆口

 

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品宏小不點麻辣燙 | 招牌豆腐 $30元

一整鍋豆腐泡在麻辣湯裡的畫面很療癒,小不點的豆腐超大塊而且相當柔嫩

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切開來發現組織很多空隙,很會吸湯, 一口咬下超juicy

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品宏小不點麻辣燙 | 玉米筍、秋葵 $25元

甜甜的玉米筍老少咸宜、秋葵滷過也蠻好吃的

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品宏小不點麻辣燙 | 松坂起司

松坂起司外面比較少見,也是魚漿類的食材,但孔隙間填滿起司,筷子輕輕一壓就會流出來,起司控可以試試看

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品宏小不點麻辣燙 | 魚包蛋

咬開裡面吃得到脆脆的魚卵,自己很喜歡

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品宏小不點麻辣燙 | 油條一包 $15元

這裡的油條分裝成一小包,想吃的時候再自已加才不會軟掉,一包15元非常平價就能享受吃麻辣鍋的感覺

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每次想吃麻辣燙總會到小不點報到,一個人沒辦法吃麻辣鍋時,麻辣燙就是最好的選擇,吃多吃少都能自己控制,現在又多了平常滷味攤不會出現的粉粿和芋圓,讓人更想試試,缺點就是生意太好,不想等太久的話記得避開用餐尖峰時段呦

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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品宏小不點麻辣燙

▋地址 : 台中市北區一中街105號旁 (轉角處)

▋電話 : 0923-318-777

▋營業時間 : 週一~週五 11:30~19:30 / 週六~週日12:00~20:00

▋FB粉絲團 :  品宏小不點麻辣燙

品宏小不點麻辣燙加盟資訊

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