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熱血採訪│台中永樂饌新開幕,姓王的用餐有機會免費海膽雙人鍋!季節料理在這邊

20200608143758 74 - 熱血採訪│台中永樂饌新開幕,姓王的用餐有機會免費海膽雙人鍋!季節料理在這邊

黑鮪魚季又來囉!想吃黑鮪魚不用跑東港,台中新開一間『永樂饌』日式料理,來這裡就能享用季節限定的黑鮪魚套餐,姓王的朋友再送刮刮樂(一桌限一張),張張有獎,還有機會免費獲得海膽鍋雙人套餐!喜愛黑鮪魚料理的老饕們,好好把握剩下不到一個月的時間大啖美食囉

 

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外牆展示了四個水族箱看起來好壯觀!裡面有各式生猛海鮮,波龍、藍龍蝦、七彩龍蝦…等等,還有生蠔與貝類,海鮮現點現撈新鮮看得見

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永樂饌日式料理 | 開幕活動

永樂饌是今年四月剛開幕的台中日式料理,目前有舉辦活動,姓王的來店消費就送刮刮樂(一桌限一張),張張有獎。有海膽鍋雙人套餐、波士頓龍蝦、北海道干貝…等等超過10種豐富獎項,我們這次抽到的是海膽軍艦買一送一

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來自日本北海道的馬糞海膽,鮮甜柔嫩、入口即化,而且店家用量很大器,一口吃下鮮美滋味整個在嘴裡爆開超幸福

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永樂饌日式料理 | 店內環境

一進門是料理區,可以看到廚房櫃檯有各式生魚片和日本酒,主要用餐區則是在二樓

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二樓座位區全部都是半開放式包廂,每組客人有自己專屬的用餐空間、桌面也相當寬敞,很適合朋友聚會或家庭聚餐

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需要完全私密的空間,店裡也有兩間獨立包廂,中間活動拉門可以打通,多人聚餐也沒問題!數量有限建議先預訂

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永樂饌日式料理 | 黑鮪魚季菜單

季節限定的東港黑鮪魚套餐,有單人、雙人、四人份,我們這天品嚐的是四人套餐,從沙拉到甜點足足有九道餐點,套餐裡還有火鍋,份量飽到吃不完,店家說黑鮪魚季大概到七月初左右,錯過只好等明年囉!▶▶ 永樂饌日式料理菜單

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永樂饌日式料理 | 招待小菜

一入座先送上招待的開胃小菜和熱茶,熱茶喝完可以無限續加,店員整理桌面空盤時也都會隨時注意

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永樂饌日式料理 | 鮮筍佐鮪魚沙拉

使用脆口又鮮甜的當季綠竹筍,加上特調鮪魚沙拉,當作開胃菜吃起來十分清爽

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永樂饌日式料理 | 炙比目魚緣側蘿蔓船

每次吃日式料理,炙燒比目魚是我最期待的品項之一,充滿油脂的比目魚經過炙燒散發的香氣讓人難以抵抗,米飯浸潤了比目魚油脂更香甜好吃,加上鮭魚卵和爽脆蘿蔓是一道很棒的前菜

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永樂饌日式料理 | 黑鮪魚赤身8本

黑鮪魚赤身用大船裝盛,看起來好有氣勢,不敢吃那麼多生食也可以選擇黑鮪魚和風野菜沙拉

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赤身使用背肉部分,深紅色澤搭上食用金箔看起來貴氣十足!赤身吃起來比較有嚼感,夏天吃生魚片好消暑啊

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永樂饌日式料理 | 漁師清蒸法國藍龍蝦

四人套餐裡除了黑鮪魚,另一個主角是法國藍龍蝦,現在正好也是藍龍蝦的盛產期

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剛從水族箱裡撈起來的龍蝦活力十足,用餐前會先送到客人面前確認活體,想要拍照也可以趁現在

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第一次吃藍龍蝦耶,跟波龍一樣有兩個飽滿的大螯,肉質扎實有彈性,超新鮮的龍蝦就連去殼也不用太費力

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盤子底下還襯了許多嫩豆腐,搭配龍蝦一同入口,同時享受爽脆與柔嫩的雙重口感

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永樂饌日式料理 | 黑鮪大卜口握壽司4貫

黑鮪魚上腹肉做的握壽司入口即化,粉紅色澤和細膩油花構成的美麗紋路令人期待,肉質鮮滑帶有濃郁香氣,慢慢在嘴裡擴散出來,再綴上奢華的金箔和魚子醬,吃完讓人再三回味

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永樂饌日式料理 | 旬魚漁師料理

這道算是套餐中的無菜單料理,看當天有什麼漁貨讓師傅發揮,不見得每次都會吃到一樣的

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這天吃到的料理是烤青魽下巴,吃魚最喜歡吃下巴肉,口感特別細緻!青魽下巴的肉很厚又油潤,烤過後香氣十足,直接吃就很讚,沾點胡椒鹽也不錯

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永樂饌日式料理 | 特製豬肋排

永樂饌的豬肋排先醃再炸,最後以獨家特製的醬料調味,整個肉排相當軟嫩,吃起來完全不費力,醬料也很入味

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旁邊還附上自製的果乾以及可愛的包心甘藍,吃完重口味的剛好可以解解膩

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永樂饌日式料理 | 博多水炊嫩雞鍋

最後還有一道主餐是薄多水炊嫩雞鍋,愛吃火鍋的朋友很推薦這個鍋,以熬煮兩天的老母雞高湯做湯底,搭配雞肉跟雞佛

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鍋裡已經放了多種蔬菜和菇類,讓湯頭充滿自然的清甜

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一撈起來就呈現乳白色的雞湯,單喝清湯味道就很棒,要不是份量有點多,真的很想整鍋喝光光啊XDD

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還有台中近期很受歡迎的雞佛也拿來煮火鍋,除了份量蠻大器之外,每顆雞佛看起來都相當飽滿,煮完也是柔嫩多汁很好吃呦

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超嫩的雞肉,貼心把骨頭都去掉了!豐富的四人套餐,除了可以品嚐季節限定的黑鮪魚和藍龍蝦料理,還有一大鍋美味的水炊嫩雞鍋,單喝湯頭就超讚,現在還有姓王的來店消費送刮刮樂活動,最大獎可以免費吃海膽鍋雙人套餐,雖然今天沒吃到,但光是海膽軍艦品質就很棒,符合資格的朋友快來試試手氣吧

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永樂饌日式料理 | 甜點

飯後甜點是店家自製奶酪,口感細嫩綿滑、奶味很濃郁,冰冰涼涼的很適合夏天呦

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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永樂饌

▋地址 : 台中市南屯區大墩五街287號

▋電話 : (04)  2473-9960

▋營業時間 : 周一~周日 11:30~14:00、17:30~21:00

▋粉絲團 : 永樂饌

▋注意事項 : 低消250元 / 一成服務費 / 附近有收費停車場

 

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