熱血採訪│台中永樂饌新開幕，姓王的用餐有機會免費海膽雙人鍋！季節料理在這邊
黑鮪魚季又來囉！想吃黑鮪魚不用跑東港，台中新開一間『永樂饌』日式料理，來這裡就能享用季節限定的黑鮪魚套餐，姓王的朋友再送刮刮樂(一桌限一張)，張張有獎，還有機會免費獲得海膽鍋雙人套餐！喜愛黑鮪魚料理的老饕們，好好把握剩下不到一個月的時間大啖美食囉
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外牆展示了四個水族箱看起來好壯觀！裡面有各式生猛海鮮，波龍、藍龍蝦、七彩龍蝦…等等，還有生蠔與貝類，海鮮現點現撈新鮮看得見
內容目錄
永樂饌日式料理 | 開幕活動
永樂饌是今年四月剛開幕的台中日式料理，目前有舉辦活動，姓王的來店消費就送刮刮樂(一桌限一張)，張張有獎。有海膽鍋雙人套餐、波士頓龍蝦、北海道干貝…等等超過10種豐富獎項，我們這次抽到的是海膽軍艦買一送一
來自日本北海道的馬糞海膽，鮮甜柔嫩、入口即化，而且店家用量很大器，一口吃下鮮美滋味整個在嘴裡爆開超幸福
永樂饌日式料理 | 店內環境
一進門是料理區，可以看到廚房櫃檯有各式生魚片和日本酒，主要用餐區則是在二樓
二樓座位區全部都是半開放式包廂，每組客人有自己專屬的用餐空間、桌面也相當寬敞，很適合朋友聚會或家庭聚餐
需要完全私密的空間，店裡也有兩間獨立包廂，中間活動拉門可以打通，多人聚餐也沒問題！數量有限建議先預訂
永樂饌日式料理 | 黑鮪魚季菜單
季節限定的東港黑鮪魚套餐，有單人、雙人、四人份，我們這天品嚐的是四人套餐，從沙拉到甜點足足有九道餐點，套餐裡還有火鍋，份量飽到吃不完，店家說黑鮪魚季大概到七月初左右，錯過只好等明年囉！▶▶ 永樂饌日式料理菜單
永樂饌日式料理 | 招待小菜
一入座先送上招待的開胃小菜和熱茶，熱茶喝完可以無限續加，店員整理桌面空盤時也都會隨時注意
永樂饌日式料理 | 鮮筍佐鮪魚沙拉
使用脆口又鮮甜的當季綠竹筍，加上特調鮪魚沙拉，當作開胃菜吃起來十分清爽
永樂饌日式料理 | 炙比目魚緣側蘿蔓船
每次吃日式料理，炙燒比目魚是我最期待的品項之一，充滿油脂的比目魚經過炙燒散發的香氣讓人難以抵抗，米飯浸潤了比目魚油脂更香甜好吃，加上鮭魚卵和爽脆蘿蔓是一道很棒的前菜
永樂饌日式料理 | 黑鮪魚赤身8本
黑鮪魚赤身用大船裝盛，看起來好有氣勢，不敢吃那麼多生食也可以選擇黑鮪魚和風野菜沙拉
赤身使用背肉部分，深紅色澤搭上食用金箔看起來貴氣十足！赤身吃起來比較有嚼感，夏天吃生魚片好消暑啊
永樂饌日式料理 | 漁師清蒸法國藍龍蝦
四人套餐裡除了黑鮪魚，另一個主角是法國藍龍蝦，現在正好也是藍龍蝦的盛產期
剛從水族箱裡撈起來的龍蝦活力十足，用餐前會先送到客人面前確認活體，想要拍照也可以趁現在
第一次吃藍龍蝦耶，跟波龍一樣有兩個飽滿的大螯，肉質扎實有彈性，超新鮮的龍蝦就連去殼也不用太費力
盤子底下還襯了許多嫩豆腐，搭配龍蝦一同入口，同時享受爽脆與柔嫩的雙重口感
永樂饌日式料理 | 黑鮪大卜口握壽司4貫
黑鮪魚上腹肉做的握壽司入口即化，粉紅色澤和細膩油花構成的美麗紋路令人期待，肉質鮮滑帶有濃郁香氣，慢慢在嘴裡擴散出來，再綴上奢華的金箔和魚子醬，吃完讓人再三回味
永樂饌日式料理 | 旬魚漁師料理
這道算是套餐中的無菜單料理，看當天有什麼漁貨讓師傅發揮，不見得每次都會吃到一樣的
這天吃到的料理是烤青魽下巴，吃魚最喜歡吃下巴肉，口感特別細緻！青魽下巴的肉很厚又油潤，烤過後香氣十足，直接吃就很讚，沾點胡椒鹽也不錯
永樂饌日式料理 | 特製豬肋排
永樂饌的豬肋排先醃再炸，最後以獨家特製的醬料調味，整個肉排相當軟嫩，吃起來完全不費力，醬料也很入味
旁邊還附上自製的果乾以及可愛的包心甘藍，吃完重口味的剛好可以解解膩
永樂饌日式料理 | 博多水炊嫩雞鍋
最後還有一道主餐是薄多水炊嫩雞鍋，愛吃火鍋的朋友很推薦這個鍋，以熬煮兩天的老母雞高湯做湯底，搭配雞肉跟雞佛
鍋裡已經放了多種蔬菜和菇類，讓湯頭充滿自然的清甜
一撈起來就呈現乳白色的雞湯，單喝清湯味道就很棒，要不是份量有點多，真的很想整鍋喝光光啊XDD
還有台中近期很受歡迎的雞佛也拿來煮火鍋，除了份量蠻大器之外，每顆雞佛看起來都相當飽滿，煮完也是柔嫩多汁很好吃呦
超嫩的雞肉，貼心把骨頭都去掉了！豐富的四人套餐，除了可以品嚐季節限定的黑鮪魚和藍龍蝦料理，還有一大鍋美味的水炊嫩雞鍋，單喝湯頭就超讚，現在還有姓王的來店消費送刮刮樂活動，最大獎可以免費吃海膽鍋雙人套餐，雖然今天沒吃到，但光是海膽軍艦品質就很棒，符合資格的朋友快來試試手氣吧
永樂饌日式料理 | 甜點
飯後甜點是店家自製奶酪，口感細嫩綿滑、奶味很濃郁，冰冰涼涼的很適合夏天呦
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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永樂饌
▋地址 : 台中市南屯區大墩五街287號
▋電話 : (04) 2473-9960
▋營業時間 : 周一~周日 11:30~14:00、17:30~21:00
▋粉絲團 : 永樂饌
▋注意事項 : 低消250元 / 一成服務費 / 附近有收費停車場