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熱血採訪│公益路名人鍋新開幕,霸氣100隻蝦蝦端上桌,身份證有1、3、9再加碼贈送花瓣松阪豬!

20200216023535 63 - 熱血採訪│公益路名人鍋新開幕,霸氣100隻蝦蝦端上桌,身份證有1、3、9再加碼贈送花瓣松阪豬!

台中南屯去年11月新開一間名人鍋精緻鍋物,以現撈活海鮮、現流魚跟北港純手工麻油為店內招牌,最近還推出超霸氣的100蝦蝦套餐,另外身份證有1、3、9任一數字再加碼贈送花瓣松阪豬!(每桌一份、不可與壽星優惠併用、活動期間為2020/3~5月)

 

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名人鍋精緻鍋物 | 1分鐘影片搶先看

 

名人鍋位在公益路二段快到環中路的地方,就在青花驕斜對面,門口大大名人鍋三個字還蠻好認的

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名人鍋精緻鍋物 | 用餐環境

當天我們被安排在一樓用餐,一樓主要有單人吧檯區和多人座位!桌底下都有提供置物籃給客人放包包,用餐桌面也很寬敞,我們當天點了很多食材都放得下

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店家主打活海鮮,廚房外面的水族箱裡養著活跳跳的螃蟹和龍蝦,客人點了才處理非常新鮮!

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店內也準備幾款火鍋沾醬和佐料,最厲害的是特製醬,我超喜歡這個!不管沾肉片、海鮮或火鍋料都好好吃,自己覺得很像黃金泡菜的味道,非常百搭

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名人鍋精緻鍋物 | 菜單

名人精緻鍋物的湯頭偏台式風格,主要有石頭火鍋、麻油鍋、西瓜綿湯底、剝皮辣椒、豚骨湯和藥膳系列,比較特別的是現撈活海鮮和現流魚鍋,還有等級較好的桂丁雞,皮薄肉甜甚至有些日本料理店還會拿來做雞肉刺身 ▶▶ 名人鍋精緻鍋物詳細菜單

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名人鍋精緻鍋物 | 100蝦蝦套餐 $2980元

名人鍋最近推出全新的100蝦蝦套餐,這是一個四人套餐,附前菜、附食、菜盤、飲品、花枝漿兩份、大肉盤四份、四種湯底,一整套吃下來就算四人也很撐,甚至可以五人一起享用都沒問題!

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超霸氣的蝦蝦拼盤,裡面足足有100隻新鮮草蝦,一端上桌完全超吸睛~ 蝦蝦控趕快揪起來了!記得身份證有1、3、9的朋友還可以多換一份花瓣松阪豬呦

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名人鍋100蝦蝦套餐 | 湯底

100蝦蝦套餐的湯底有石頭鍋、西瓜綿湯、剝皮辣椒、麻油和豚骨湯五選四,推薦大家可以試試西瓜綿湯!西瓜綿是來自台南的特色食材,以未成熟的小西瓜醃漬而成,在台中倒是蠻少見的!味道有點像酸菜白肉鍋,搭配海鮮超對味

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麻油湯也是店內招牌,使用北港的純手工麻油加中藥熬煮,麻油香氣醇厚、酒味倒不突出,煮到後面會有浮油是正常,因為這是純手工熬製的麻油!

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名人鍋100蝦蝦套餐 | 附食

點麻油鍋的話,附食就推薦來碗麵線(+15元),單吃會有淡淡麻油香,也可淋上幾瓢麻油湯或直接放進鍋裡煮都好吃

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名人鍋100蝦蝦套餐 | 前菜

前菜有泡菜跟胡麻豆腐,泡菜帶著微微辣度、口感爽脆吃起來很開胃,胡麻豆腐份量上很有誠意,兩道前菜都不錯

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名人鍋100蝦蝦套餐 | 菜盤

菜盤有超過10種的新鮮蔬菜和少量火鍋料

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建議大家可以先品嚐湯頭原味,然後煮些青菜與肉片,最後再煮蝦蝦!因為蝦蝦的份量超狂,整盤煮完湯頭都是濃濃海鮮味,超多蝦蝦要分好幾批才有辦法煮完呦

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煮好的蝦蝦在鍋邊排排站,不說別人還以為火鍋店裡也能吃到胡椒蝦了  XDD

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名人鍋100蝦蝦套餐 | 肉盤

不要以為這樣就結束了,100蝦蝦是四人份的海陸套餐,還會搭配四個大肉盤,培根牛吃起來香甜柔嫩

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豬肉是超大片的五花豬,很少吃到這麼有誠意的肉片,而且口感很Q喔!

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豬肉適合搭泡菜一起吃

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名人鍋100蝦蝦套餐 | 手工漿

手工漿的部份有澎湖花枝漿、澎湖干貝花枝漿,不僅能吃到食材的原型,而且鮮甜Q

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名人鍋100蝦蝦套餐 | 飲品

套餐搭配的飲品有紅茶、可樂、綠茶、蔓越莓四選一。以上就是最新推出的100蝦蝦套餐,這份套餐份量上其實很充足,若用餐人數較多時也可再單點其他想吃的品項

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當天我們也有單點其他食材,順便給大家參考看看

名人鍋精緻鍋物 | 黑毛松阪豬肉

雖然花瓣松阪豬很常見,但擺盤這麼美的就難得了!本來老闆跟我介紹他們的松阪豬擺盤很美我還不相信,但見到本人就覺得,誒~還真的沒騙人,份量也很多,喜歡松阪豬的朋友會吃得很過癮

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名人鍋精緻鍋物 | 現流魚

現流魚也是名人鍋的特色之一,像紅條、玳瑁石斑、老鼠斑…每天產地直送,都是市面上少見的昂貴魚種,因此每天的進貨魚種不太一定,要看當天捕撈狀況

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清澈透亮的魚眼一看就知道很新鮮

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店員會幫客人把鮮魚切塊,方便入鍋烹煮,魚肉細緻清甜但要小心魚刺

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名人鍋精緻鍋物 | 台灣桂丁雞肉

一整隻去骨的桂丁雞腿,雞腿本身大隻外,這裡不切丁而是霸氣切整條!

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雞肉很適合放到麻油湯裡煮,煮越久越好吃,肉質不會因為久煮就變得乾柴!桂丁雞肉質扎實、肉甜多汁,跟一般雞肉比起來真的是比較好吃

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名人鍋精緻鍋物 | 嚴選蛤蜊

喜歡海鮮的朋友也可以點蛤蜊,煮完滿滿一盤而且肉質都挺飽滿的,只要88元就吃得好滿足

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名人鍋精緻鍋物 | 日本紅蟳棒、玉米老油條

其中我蠻推薦日本紅蟳棒,超肥厚的,煮完會吸收湯汁,一口咬下厚實又充滿水份超好吃

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台中公益路上新開的火鍋店,全新上市的100蝦蝦套餐真的好浮誇!四人就能爽嗑100隻新鮮草蝦,還有四大肉盤,吃完一餐超滿足!食材講究、用料實在,愛吃海鮮跟火鍋的朋友,又有一間好店可以收進口袋了!

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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名人鍋 精緻鍋物

▋地址 : 台中市南屯區公益路二段737號

▋電話 : (04) 2389-9895

▋營業時間 : 週一~週五11:30~14:00、17:00~22:00 / 週六~周日11:30~15:00、17:00~22:00

▋粉絲團 : 名人鍋 精緻鍋物

▋注意事項 : 用餐時間90分鐘 / 低消350元 / 一成服務費 / 身份證優惠與壽星優惠不得併用

 

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