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熱血採訪 | 超低調台中日式料理,在地人才知道的神秘招待所!!

20190428234543 67 - 熱血採訪 | 超低調台中日式料理,在地人才知道的神秘招待所!!

木庵食事處, 超低調的台中日式料理居酒屋!!隱身在住宅區裡,入口處低調到不行~走過實在蠻容易錯過的XDD  它的前身是神秘的私人招待所,後來改作日式居酒屋也有五年時間了。一般外來客路過絕對不會發現,只有在地人才知道的低調小店,大家都是專程來用餐的,建議假日要先訂位,不然很容易客滿呦~

 

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木庵食事處日式居酒屋 | 環境介紹

推開木門,經過彎彎曲曲的神秘長廊,才會找到座位區。第一次來的客人常常會以為自己走錯地方或有迷路的錯覺,感覺很有意思(笑~)

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前身是充滿日式風情的私人招待所,還有好幾個隱密包廂。隨處可見的和風裝飾小物,真有一秒到日本的錯覺,盡頭就是吧檯區!

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木庵食事處日式居酒屋 | 吧檯區  低消$350元

一個人來用餐就可以選擇吧檯區,但老實說吧檯的座位也不是很多,所以非常建議你們提前先訂位,免得白跑一趟呦!坐在吧檯區和其他客人併肩而食,不僅可以跟店員作交流,也有那麼點日本深夜食堂的氛圍

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木庵食事處日式居酒屋 | 包廂區  低消$2000~3000元

難得到這麼特別的地方用餐,忍不住多拍了幾張環境跟大家分享。如果多人聚餐,就可以預約他們的包廂區,更能有私密空間,而且包廂都裝潢得很別緻,如果不說~還以為真的飛到日本呢

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最特別的是還有閣樓包廂區,這間超隱密的啦!地板還是榻榻米的,我好喜歡這樣的空間,只是閣樓就不能站起來,不然會撞到天花板XDD  而且你們有發現嗎?這裡的店員都穿日式服裝,覺得好可愛

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吧檯後面有一區日本小物的收藏展示櫃,裡面擺了很多可愛又有趣的小玩意兒!

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木庵食事處日式居酒屋 | 2019新菜單

菜單上打星星的部份都是客人常點的菜色,底下有寫大推薦的就是店家招牌菜,第一次來不知道該怎麼點的話,也可以請店員推薦,或者照著星星點餐就沒錯啦 XDD

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木庵食事處日式居酒屋 | 醃漬黃瓜 $80元

清脆的醃黃瓜很適合做為餐前開胃菜,或者有喝酒的話,當成下酒菜也很不錯

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木庵食事處日式居酒屋 | 蘆筍山藥 $120元

山藥切成細絲有種吃麵線的錯覺,入口除了清脆還有微黏滑順的口感,日式和風醬帶著芥末子微嗆滋味,感覺把味蕾都打開了,蘆筍吃起來也甜嫩多汁

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木庵食事處日式居酒屋 | 滷香魚 $230元

滷香魚是木庵食事處的招牌菜,幾乎每桌必點,沒吃到不要說你來過喔XDD  香魚是先烤過再費工滷製9小時,連骨頭都化掉整隻都可以入口。

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裡面滿滿魚卵,入口就能感受粒粒分明的層次感,香魚本身帶著滷汁的香甜不會很死鹹,直接吃都很OK

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木庵食事處日式居酒屋 | 牛筋飯 $80元

如果需要有飽足感的餐點,可以試試看牛筋飯。上頭是店家自己滷的半筋半肉,滷得非常入味軟爛,連老人家或小孩都可以吃。香嫩的牛筋非常下飯,就連滷汁都充滿膠質,吃完飯還有黏嘴的感覺

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木庵食事處日式居酒屋 | 炸飯糰 $100元

第一眼看到炸飯糰覺得超可愛,不說你還以為這是放大版的蛋黃酥 XDD

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表皮一層微甜醬汁,炸得酥酥脆脆的,燈光映照下看起來更加誘人!但炸物記得要趁熱最好吃,放太久會容易出油

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切開來~ 裡面包著滿滿紅魚卵,這道簡直太吸引我了!!

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木庵食事處日式居酒屋 | 櫻桃鴨肉串(2串) $80元

最近木庵食事處更新了菜單,多了幾道之前沒有的料理,櫻桃鴨肉串就是其中一道呦!鴨肉本身會比較有嚼勁但不會硬,咬下去還蠻juicy的也充滿櫻桃鴨的香氣,搭配蔥花一起吃還不錯呢

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木庵食事處日式居酒屋 | 日本汽水 $120元

店裡有多款日本汽水,除了口味很多之外,日本汽水的瓶子都超精緻,每次喝完都很想帶回家收藏起來XDD 尤其那個赤富士,一看到就覺得超美,沒看過富士山喝一罐赤富士也好啊哈哈~

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喜歡小酌一杯的朋友,這裡也有多款日本進口的清酒、燒酎和生啤。營業至凌晨1點,宵夜時間可以跟三五好友放鬆地把酒言歡,而且這邊不收服務費呦!

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<警語 : 喝酒不開車,未成年請勿飲酒>

 

木庵食事處日式居酒屋 | 炸牡蠣 $120元

選用日本廣島進口的牡蠣,每一顆都飽滿又柔嫩,外裹酥脆麵衣,一口咬下品嚐兩種不同口感。擠上一些金桔汁吃起來更清爽

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木庵食事處日式居酒屋 | 炸雞軟骨 $100元

雞軟骨炸得酥酥脆脆,也很適合當下酒菜,不知不覺就可以吃掉一整盤

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木庵食事處日式居酒屋 | 帶骨香腸 $100元

帶骨香腸是德式香腸的口感,中間有一根骨頭。如果是一個人點就可以拿著骨頭吃, 像啃雞腿一樣好可愛XDD 如果是兩人以上點的話,店家會幫忙把骨頭取出並切片,方便分食!覺得很貼心~

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香腸本身就有煙燻的香氣,炸過的外皮帶著脆脆口感,單吃就很不錯,也可以沾黃芥末醬油更好吃

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木庵食事處日式居酒屋 | 雞肉串 $80元 金針菇豬肉 $80元

一次點幾份串類就會用小盤子幫你放一起,我們今天吃的這些都很不錯呦!尤其高麗菜豬肉捲,第一次吃到這樣的口感很喜歡,後面再詳細介紹。雞肉串我還蠻喜歡的,雖然肉蠻厚實但咬起來很嫩,而且外面裹的醬料鹹甜鹹甜很好吃。金針菇豬肉吃起來也有飽滿的水份

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木庵食事處日式居酒屋 | 高麗豬肉 $80元

高麗菜豬肉大推薦,第一次吃到包高麗菜的串燒覺得很特別,重點是也相當好吃呦!除了保有蔬菜清脆的口感外,店家特別挑選來自梨山的高麗菜,吃起來很清甜不會苦苦的,跟豬肉包在一起非常好吃

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木庵食事處日式居酒屋 | 烤竹輪 $130元

竹輪先炸過再烤,中間還會塞入龍蝦沙拉,算是這間店的創意菜,說真的我還是第一次吃到這樣特別的組合。

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滿到快溢出來的龍蝦沙拉,看起來就好邪惡!烤過的竹輪口感變得很Q,而且越嚼越香喔

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如果想吃點清淡的也可以點幾份蔬菜,蔬菜類都是用鹽烤的,可以吃到蔬菜本身的原味。

木庵食事處日式居酒屋 | 玉米筍 $80元

玉米筍是我平常就很愛的食物之一,三天兩頭就會吃一次。木庵食事處的玉米筍很肥碩,整根下去燒烤,吃的時候還要自己把葉子剝開。基本上沒什麼調味可以吃到很天然的筍香,也可以自己灑點鹽巴或芥末椒鹽

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木庵食事處日式居酒屋 | 烤櫛瓜 $120元

櫛瓜外脆內軟,烤過吃起來更甘甜還有多汁的水份

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木庵食事處。日式居酒屋

▋地址 : 台中市南屯區大墩14街360號

▋電話 : (04) 2255-6365

▋營業時間 : 週一~週六 17:30~ 1:00 (週日公休)

 

 

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