熱血採訪 | 台中最沒難度的大胃王挑戰，超過3千人挑戰成功的瀧厚鍋物
史上最沒難度大胃王挑戰來了，前陣子就看蠻多朋友去挑戰50盎司大胃王套餐 大口吃肉94超霸氣！！聽說瀧厚鍋物全台5間分店加起來超過3000人的挑戰者，居然都沒人挑戰失敗？而且挑戰成功還直接減500，最低只要999元就能吃到雙人大胃王套餐呦！他們還以牛排等級的原肉塊來切火鍋肉片 讓我迫不及待來到瀧厚鍋物挑戰！
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瀧厚鍋物東山店去位置不在熱鬧的商業區，生意倒是挺不錯
我們平日來用餐 滿到需要外頭候位了，聽說假日晚上還會翻三輪
雖然佈置上沒勤美店那麼美還有打卡牆
但整體環境還是蠻舒適的，天花板也有漂亮的乾燥花點綴
右手邊還規劃了單人座 即使一個人來也能好好品嚐美味的火鍋
醬料台在最後面
除了一些基本的蔥、蒜、沙茶、醬油..等調味
還提供免費汽水機喝到飽 甚至準備了KUSO打卡牌，讓大家可以拿起來拍照
我們剛到的時候
旁邊有客人正在挑戰大胃王，還可請店員幫你拍照留念
今天跟朋友來挑戰大胃王雙人套餐，幫你們整理 ▶▶ 瀧厚鍋物菜單
內容目錄
瀧厚鍋物 | 50盎司超值全牛盛合(雙人) $1699元
當初在設計大胃王時就希望所有人都能挑戰成功
時間放得很寬鬆，90分鐘其實是故意放水
好的肉品不希望大家囫圇吞棗吃掉 所以給了充足時間讓大家細細品嚐
肉盤出場還冒煙，讓原本份量就多的肉盤看起來更浮誇 XD
瀧厚鍋物很注重肉的品質
用排餐規格來把關每一份肉品
這樣一大盤50盎司居然是兩人份呦，肉肉控絕對可以很滿足
大胃王雙人套餐可以選兩種湯底，還能免費做成鴛鴦鍋
點基本的洋蔥石頭鍋跟北海道昆布鍋不用再加價
但我們想喝比較有特色的湯頭 ，選了蛤蜊爆爆鍋(+120元)跟宮廷藥膳鍋(+69元)
原本聽別人說藥膳鍋味道比較清淡 但那天吃起來覺得不會耶，自己覺得蠻好喝的
另外也想推薦的是蛤蜊爆爆鍋
雖然最近很流行像這樣超多蛤蜊的鍋物
但這邊的爆爆鍋不僅是蛤蜊量多
特別選用雲林台西的蛤蜊 個頭大，蛤肉也相對肥厚
以店家自製的蒜蓉醬和麻油爆香後香氣十足 算是很有記憶點的鍋物
爆炒過程中蛤蜊的精華汁液都留在鍋子裡
加入高湯繼續熬煮的湯底，不管煮菜或涮肉都鮮甜好吃
比較特別的是
因為他們的蛤蜊大顆肥美，一直放在鍋裡煮到縮就太可惜了
把鍋底爆香就可以直接拿起來吃 肉嫩多汁很鮮美呦
大胃王的兩份菜盤
雖然有些火鍋料，但給的這幾種都還不錯吃
芋頭是QQ微黏的口感，不會一夾就散掉
吃起來甜甜的味道，覺得很喜歡 不過會需要煮久一點
魚包蛋裡面滿滿魚卵
啵啵脆脆口感又帶點鹹香好喜歡
附餐有白飯/王子麵/冬粉/寬冬粉/蒸煮麵可以擇二
我們選了白飯跟王子麵
因為我們都愛吃牛
所以點了50盎司超值全牛盛合肉盤
也可以依自己喜好點全豬或者豬牛雙拼，價格還會更便宜呦
50盎司的牛肉，安格斯雪花牛和澳洲阪腱牛各半
故意用油脂多的肉品搭配油脂少的，才不會吃到後來覺得很膩口
瀧厚鍋物是主打肉品的火鍋店
肉片不僅份量多，而且都是原塊肉現點現切的
厚度也堅持在3~4.5mm左右 不會一夾就散掉，吃起來口感更好
瀧厚鍋物 | 單點5台灣黑豚5盎司
若有想額外單點，有雪花牛、蘭陽黑豬、雪花羊三種肉品選擇 份量都有5盎司喔
剛好拿兩個肉盤比一比
大胃王的份量是不是就很驚人 XDD
豬肉部份是選用蘭陽黑豚豬
它的特色是吃玉米長大，吃起來不會有豬腥味
高湯裡煮過其實就蠻脆甜了 重口味的再沾點酌料也很好吃
瀧厚鍋物 | 美國SRF極黑和牛 $450元/5盎司
瀧厚鍋物是主打肉品的火鍋店
不管是日本、澳洲、美國的最高等級和牛這邊都能吃到
愛吃和牛的很推薦你們單點美國SRF極黑和牛
澳洲和牛對我來說油脂太少了，我比較喜歡油花豐潤一點的
但有些人會有價位上的考量、或者不想吃太油膩的日本和牛
那就推薦你們吃這種油花適中，價位也很平實的美國和牛
5盎司只要450元就能吃到囉！！
店長還把他們用的肉塊拿出來給我們看
都是原塊肉現點現切~
也因為使用很好的肉品，才敢以厚切方式來呈現
牛肉輕涮幾下就可以夾起來
加點玫瑰鹽或黑胡椒，像吃牛排一樣
牛肉搭配玫瑰鹽真的很正點，吃過根本不想再用其他沾醬 XDD
一開始自己煮了幾片和牛覺得已經很好吃
後來店家過來教我們正確煮法
原來還透著粉嫩色澤的熟度就要趕快夾起來
一吃果然有差，口感嫩得不得了！！
煮個兩片就把飯碗蓋滿了
和牛超級好吃真心推薦，記得不要煮太熟呦
瀧厚鍋物 | 蝦比漿多 $70元
菜單上還有一道超人氣的單點火鍋料
『蝦比漿多』光聽名字感覺就很厲害 XDD
果然餐點上桌還真的名符其實，肉眼就能看到超多蝦蝦在裡面
煮熟後每一顆丸子都有飽滿的蝦肉
裡面還放了脆脆的荸萕增加口感，真的很好吃
點大胃王就是可以這麼霸氣地煮肉
雪花牛油脂豐富，口感上是比較軟嫩的
蠻喜歡這種油花較多的肉片 自已就吃了不少 XDD
還可以自製雪花牛蓋飯
堆到尖起來的肉片獨自享用好奢侈，看到照片我又流口水了~
除了雪花牛外，也有較有嚼勁的阪腱牛
挑戰的時候輪流著吃才不會膩
等湯汁煮過各種食材又更鮮美的時候
再把王子麵煮下去吸收菁華，吃起來就超有味道
就在我們吃飽喝足打算要離開的時候
店家又端出了兩份提拉米蘇，剛從冷凍庫拿出來還帶有冰淇淋口感
聽說前陣子是用明治雪糕我比較愛 XDD
但附近很多熟客常來用餐，因此甜點也不定期更換才不會吃膩
原本大胃王套餐設定為3月份的期間限定活動
沒想到大家反應超好，目前計劃無限期延長
瀧厚鍋物不僅使用牛排等級的肉片、厚切品質好、份量也很足夠
湯底推薦爆爆蛤蜊鍋，跟你在外面吃到的不一樣
2020/1/2更新，目前還有期間限定的安格斯屆LV1855冷藏熟成極上羽下肉，有興趣的可自行洽詢官方
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瀧厚鍋物 台中東山店 ▋地址 : 台中市北屯區東山路一段251-7號 ▋電話 : (04) 2437-8667 ▋營業時間 : 周一~周五 11:30~14:30、17:00~22:00 / 周六~周日 11:30~22:00
【台中 勤美店】 ▋電話 :04-2302-9599 ▋地址 : 台中市西區向上北路137號
【台北 敦北店】 ▋電話 :02-2718-8805 ▋地址 : 台北市松山鎮民生東路四段56巷1弄1號
【新北 景平店】 ▋電話 :02-2242-3888 ▋地址 : 新北市中和區景平路453號
【嘉義 中山店】 ▋電話 :05-227 6808 ▋地址 : 嘉義市東區中山路271號 |
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