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熱血採訪 | 斯里印度餐廳,印度主廚特製百種菜色,用餐前一小時免費停車!!

20190326003333 81 - 熱血採訪 | 斯里印度餐廳,印度主廚特製百種菜色,用餐前一小時免費停車!!

說到台中印度料理
很多人都會推薦這間藏在巷子裡的斯里印度餐廳
老闆跟主廚都是正港印度人、香料從印度進口   口味上自然十分道地
因此用餐時間常常可以看到外國人  店裡也會播放印度曲風,彷彿有出國的錯覺

 

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斯里印度餐廳 | 特約停車場

斯里印度餐廳店面雖不小
但位在巷子裡,以前並不好停車
不過現在對面多了間特約停車場  來斯里用餐還可折抵一小時停車費呦!!

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斯里印度餐廳 | 環境介紹

室內裝潢從燈光到擺設都蠻有異國風
座位選擇也不少 不管是單人到多人聚餐,都能有不錯的安排
而且現在請了台灣店員  從介紹菜色到點餐都輕鬆多了

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斯里印度餐廳 | 菜單

不誇張 ~
斯里的菜單超級多,超過百種選擇還會不定時增加新菜色
從大家愛吃的印度烤餅、印式咖哩、米飯、甜點  甚至素食料理這裡都不少
▶▶ 斯里印度餐廳菜單介紹

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斯里印度餐廳 | 蔬菜黃金餃(2個) $100元

蔬菜黃金餃4個$180元
人多的話可以點4個比較划算
這道之前吃過就覺得蠻喜歡的,外皮酥脆不油膩

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蔬菜餃搭配的醬料酸酸甜甜
淋一些醬也很開胃

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不僅個頭大
裡面還包了滿滿馬鈴薯泥、豌豆、蔬菜、印度香料..等等
一種皮薄餡多的概念,用料很實在

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用主餐前先來碗濃湯暖暖胃
突然發現~
連餐點都是帶有印度色彩的紅綠配色,感覺像特別設計過的 XDD

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斯里印度餐廳 | 印度香濃蕃茄湯 $90元

這道湯上次來也喝過
它是直接把整顆蕃茄放到果汁機裡去打的
喝起來口感非常濃郁,如果你本身愛蕃茄湯會很喜歡

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斯里印度餐廳 | 印度香濃菠菜湯(隱藏版) $120元

這次來多了新口味的菠菜湯
是菜單上沒有的隱藏版,你必須拿著圖片跟老闆點才喝得到
雖然價格比較貴   但不騙你,這湯真的超好喝!!!
連我自己本身很討厭菠菜的人居然都能愛上
除了湯頭很濃郁之外  完全沒有討厭的菜味
它用了許多味道很特別的香料,咬得到茴香顆粒也讓口感更豐富

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斯里印度餐廳 | 香料塔都魚肉塊 $350元

印度料理中的『塔都』指的是窯烤食物
將台灣鯛用黃香料粉醃過,再以木炭去烤
店員說餐廳後面有一個專門烤肉的窯  害我好想去看看XDD

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黃色魚塊看起來好特別
肉質細嫩無刺,還可以搭配檸檬或沾點薄荷醬吃

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斯里印度餐廳 | 印式寶萊雞丁 $410元

外表看起來有點像糖醋雞丁
但它吃起來沒那麼重口味,不用啃骨頭且肉質十分的軟嫩

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斯里印度餐廳 | 印香羊肉炭烤 $410元

這道也真的是很特別
光用看的你根本猜不出是什麼
本來還以為羊肉炭烤會是羊排或者羊肉串
沒想到居然有點像雞卷,並帶著紅色微酥的外皮

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裡頭是羊肉與其他食材拌成的內餡
沒有羊腥味但吃得出羊肉的香氣
但是真的不吃羊的人,可能還是會不想嚐試啦
也可以幾些檸檬汁或搭配薄荷醬  吃起來會更清爽

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斯里印度餐廳 | HYDERABADI DHUM BIRYANI $390元

一道沒有中文名的餐點(因為老闆還沒想到要叫什麼 XDD)
這道菜色在印度很有名,也是印度人來用餐必點的
但是它做工比較費時,需要先預約
最晚要在用餐前四小時打電話來預訂才吃得到

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口味有雞肉、羊肉、海鮮和素食
不過製作上很耗工  想吃得一次點兩份,而且必須相同口味

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彩色米飯看起來鮮艷又特別
但它並不是色素,而是用不同印度香料去炒出來的各種顏色
細細長長的印度米比泰國米還長上許多
跟我們平常吃的不管在口感或氣味上都不太一樣
雖然吃起來沒那麼濕潤   但卻香氣十足,倒也蠻好吃的份量也很多

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因為米飯會比較辣
店家還會附一碗優格醬讓你淋上去吃
除了降低辣度,也能讓食物的味道變得更清爽

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本來以為裡面只有一隻棒棒腿
但吃到後來,發現還藏了一塊腿骨在裡面
肉量其實也不少  如果是多人聚會,推薦你們可以點來試試看

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斯里印度餐廳 | 瑪莎拉豆沙 $350元

瑪莎拉豆沙已經是斯里印度餐廳的招牌菜
幾乎每次來都要點上一份
巨無霸份量,端上桌就讓人眼睛為之一亮!!

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趁熱吃餅皮有點酥脆口感
放涼會變軟,吃起來有點像可麗餅
切開來是由馬鈴薯、扁豆、香料組成的厚實內餡

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會附上黃扁豆咖哩醬、辣椒醬、椰子醬
辣椒醬不會到很辣,但有蠻重的薑味
其實我覺得不沾醬的瑪莎拉豆沙就很好吃

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斯里印度餐廳 | 印度茴香烤餅 $75元 / 印度馬鈴薯烤餅 $85元

來吃印度料理絕對不能錯過烤餅
斯里除了烤餅口味很多之外,價格上也相對親民許多
我們這次吃的是茴香烤餅和馬鈴薯烤餅

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多人聚餐點兩份超大烤餅就能讓肚子很有飽足感了

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餅皮很有彈性、吃得到麵粉香
撕開來裡面還包著馬鈴薯呦

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烤餅就是要跟咖哩搭著吃
這裡的咖哩口味很多,可以搭配出非常多的組合變化

斯里印度餐廳 | 辣味蝦仁咖哩 $370元

一撈會發現裡面有滿滿的蝦仁
而且都剝好殼了很方便吃
這道是以蕃茄醬為基底,吃起來酸甜中帶點辣度

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斯里印度餐廳 | 印式紅醬奶油雞肉咖哩(無骨) $340元

一樣是以蕃茄醬為基底
但多了奶油的調和,味道會比較溫潤但香氣還是很濃郁的

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裡頭的雞肉大塊而且無骨

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烤餅就是要用手抓著吃~
除了單吃也可以搭配咖哩一起,有很多吃法!!

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今天還吃了兩道素食咖哩
原來印度的咖哩還有分濕咖哩和乾咖哩,剛好兩種都品嚐到了

斯里印度餐廳 | NAVARATAN KORMA $290元

雖然白白的看不出有什麼
但裡面很多蔬菜,有花椰菜、青椒、蘋果、馬鈴薯、四季豆、洋蔥、紅蘿蔔、腰果…等等
白醬有著濃郁奶香  平常吃素的人,到斯里來其實也蠻多選擇!!

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斯里印度餐廳 | 印式香料茄子咖哩 $270元

其實我原本聽到茄子的時候超級害怕
因為從小到大都不愛茄子,跟討厭紅蘿蔔的程度不相上下XDD
店家還說我可以吃吃看  如果真的不喜歡可以不用介紹
但我還是寫了就代表它通過考驗(笑~)
或許是使用大量香料烹調食物的關係  有些我本來不敢吃的東西,都變得好吃了

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乾咖哩的醬汁很少,建議搭配烤餅一起享用
吃起來有煙燻的味道  不說還真不知道是茄子呢!!
覺得印度香料的變化很豐富
可以創造出好多滋味,很適合我這種重口味的人

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斯里印度餐廳

▋地址 :  台中市西區公益北街45號

▋電話 : (04) 2323-3377

▋營業時間 : 週二 ~ 週日 11:30~14:30 / 17:30~21:30 (週一公休)

 

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