環境乾淨口味佳的越式料理，上菜速度超快速，肚子爆餓無法久候時來吃古越河粉就對了！
上週和朋友要去北屯的廍子公園野餐之前，想說先在附近找個地方吃午餐，爬文後發現這家▸古越河粉◂就在景賢路上，路線超順的完全剛剛好，加上最近也想開發點好吃的越式料理就直接來吃看看
古越河粉外觀，看起來就很清爽乾淨。
內用座位有一、二樓，這天只有拍到一樓的用餐空間，有適合小家庭也有個人座～
內用記得先拿單劃好再到櫃枱結帳先，店家也有提供這種DM版的菜單方便選擇，火速點好後他們上菜速度也挺快的，廚房效率之高有嚇到哈哈。
涼拌青木瓜絲 50元
來吃越式或泰式料理都一定要點個涼拌青木瓜絲吃吃！他們家這道吃口味上酸酸甜甜，辣度微辣～青木瓜有脆口，價格也算挺親切。
芙蓉豆腐(炸) 50元
用的是雞蛋豆腐，炸得外面有點焦焦裡頭軟嫩，醬汁也是酸酸甜甜的風味並帶點檸檬，還蠻適合搭配底下的粿條一起吃。
乾炒雞肉粿條 130元
一端上來小吠有點被份量嚇到，好大一盤！
小吠覺得古越的粿條炒得還不錯耶！口味上炒到有入味但是不會太重鹹，粿條口感蠻Q的～雞肉是細細的肉片還是肉絲的感覺，不是雞肉塊會覺得有點可惜😅
炒粿條還有附湯呦，算是很符合台灣人的用餐習慣
涼拌雞絲豆芽 50元
豆芽上加了花生顆粒還有檸檬和辣椒，整體是很清爽開胃的一個小菜，不過豆芽吃起來比較有點泡水的感覺，口感如果再脆口一點就更完美～
古越總匯牛肉河粉 180元
湯河粉上桌時還會附檸檬、辣椒和九層塔讓客人自己依照口味喜好添加。
使用偏細的河粉，口感咕溜，而湯頭部份喝起來清甜也不會太淡呦。
裡面有半筋半肉牛肉和牛肚等等，整體吃起來我覺得味道不會太鹹，尤其份量還蠻多的男生也可以吃的飽，建議加點檸檬風味更佳囉！
沒想到誤打誤撞被我們找到一間環境乾淨口味也不錯的越式料理，後來住附近的朋友說他們也很常來吃這間，表示回訪率還挺高的呦！如果在北屯或大坑附近走跳想吃個越式料理可以來吃看看～
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古越河粉
地址：台中市北屯區景賢路157號
電話：04-2436 2340
營業時間：11:00-20:30(週二公休)
FB：https://pse.is/PVBFM
