2021國華街美食│22家國華街美食小吃餐廳攻略懶人包，是由熱血台中與多位台南美食部落客共同製作，不論是想找創意料理、甜點、牛肉湯、米糕或是私房菜，看這篇就對了！點選店名標題還可以觀看全文介紹，以下就讓我們來瞧瞧本篇精彩專輯吧！

護境松王無名麵攤│台南市中西區國華街二段168號

前陣子在網路上看到這家藏在巷子裡的無名小麵攤，傍晚開始營業到半夜11點多，在地人推薦的宵夜美食，過路客還真的不容易發現。小麵攤賣的品項很簡單，價格也蠻親民的，一轉彎~發現擺出來的座位早已經客滿，生意很好呢!!!來吃麵的客人看起來都像熟門熟路的在地人。上餐速度還蠻快的，簡單古早味，反而有種吸引人的魅力。

永樂米糕│台南市國華街三段171號

今天就介紹一下之前到台南吃的米糕，這國華街的永樂米糕一樣也是讓大妮大吃一驚啊！！千萬不要懷疑，照片上這就是台南米糕，沒錯~這就是「米糕」和台北看到的米糕十分不一樣！！糯米十分Q彈，淋了肉燥後讓人一吃就愛上，雖然肉燥有點肥，不過卻完全不會膩口，配上花生和魚鬆，真的口感口味上都十分搭！！超棒~~

葉家小卷料理│台南市中西區國華街三段165號

這間「台南味葉家小卷料理」是從台北開下來的店，創辦人葉媽媽運用大量的洋蔥、蘿蔔、甘蔗等蔬菜燉煮湯頭，再搭配小卷跟米粉，煮出鮮美可口的小卷米粉湯。我們就點了兩碗小碗的小卷米粉跟一盤小份的小卷切盤，可以看到小卷米粉的湯頭很單純，喝起來就是那種清甜的蔬菜及鮮甜的滋味。小卷吃起來很Q彈，不是那種乾乾硬硬的口感，一口湯頭一口小卷，我覺得單吃其實就很好吃。

阿松割包│台南市中西區國華街三段181號

普通包肥肉居多，瘦肉包如名稱一樣，每種肉質各有喜好，但以豬舌包較為賣座，天使還跟我說好像大家都點豬舌包XD但有些人不愛跟豬舌喇吉，所以會跳過豬舌包，但其實他的口感Ｑ彈好吃，如果勇於嘗試的，企鵝蠻推薦的!!上頭放上不會太酸鹹的酸菜與清爽的醃漬白蘿蔔，醬汁是特調的花生醬？吃起來有點芝麻香氣，卻又不會太顯著，總之就是這種香甜＋肉質的Ｑ彈，讓阿松割包在水仙宮的國華街上遠近馳名!!

一味品│台南市中西區國華街三段177號(富盛號對面)

台南的碗粿說多不多，說少不少，府前路的阿全、開山路的鄭記，都各有其所好。而國華街從一開始的富盛號獨大，後來又多了跟他比擬的一味品，兩者的美味度來說，企鵝還是覺得一味品＞富盛號。剛出爐的碗粿其實很軟，要涼卻了才會Ｑㄉㄟㄉㄟ……粿料為肉燥(我覺得還有類似油蔥的香氣)及火燒蝦、還有豬肉塊，單吃有鹹味卻不會太重，淋上店家的醬油膏，插一塊起來吃下去，ＱＱ的碗粿跟肉燥香，真的配合得天衣無縫!!

香香老師私房菜│台南市中西區國華街3段16巷6號(西市場內)

香香老師-銷魂豬腳飯$90元目前企鵝只吃過南門路的豬腳飯外，外食比較不常吃到豬腳飯，但香香老師的銷魂豬腳飯就是非常澎派~~一上桌就有：哇!!根本看不到飯的驚嘆XD，這樣一碗90元其實不算貴，豬腳的部分我還是比較喜歡南門路的味道，香香老師的豬腳較沒那麼軟嫩，筍乾也稍微過酸，倒是冬粉跟滷蛋表現最好，炸蒜片有畫龍點睛的效果，米飯也夠香Ｑ，下次可能會試試排骨飯。

哞熹哞熹│台南市中西區國華街3段18號

哞熹哞熹．黑糖珍珠鮮奶$70元採用關山黑糖及每日新鮮製作的珍珠(我比較習慣說是波霸)，要飲用前須事先攪拌均勻，哞熹哞熹的黑糖珍珠鮮乳獨特的是上頭有一層乳霜，還有撒上少許的黑糖顆粒，將其一同攪拌後，大口喝下 Q彈的黑糖珍珠混著乳香，吃起來頗過癮的!!

福昇小吃│台南市中西區國華街三段161號

這間炒鱔魚麵的店，其實我一開始也不知道他叫福昇．．．某天跟區哥和摸哥約吃飯，看別人的食記才知道店名XDDDDD但是這間一直都是鵝拔的阿姨，蠻常買來吃的店~~福昇就位在國華街修安豆花的對面，中間是往市場的方向，他們家生意不錯，一直都有客人陸續來，除了鱔魚麵還有其他的菜色，不過，人一多都要等很久，但是要吃美食，等待是值得的!!

一味品碗粿│台南市中西區國華街三段177號

農曆年期間台南國華街這邊也是人潮滿滿，不論是在地人或是外地客都知道要來這邊找美味的小吃，每間知名的店都大排長龍。富盛號更是如此，看那人龍至少也要排個30分鐘以上才吃得到，索性帶老爸老媽來一味品碗粿用餐。他們使用舊的在來米製作，口感上比較不黏滑，會有一種Q彈度，而且米漿調和也抓到那種恰如其分的比例，因為水太多吃起來就會水水的，水太少吃起來又會太硬，他們的吃起來就是那種剛好的Q彈口感，米的香味也吃得到。

好味紅燒土魠魚羹│台南市中西區國華街三段186號

國華街是台南美食的一級戰區，今天介紹的這家好味紅燒土魠魚羮已經有70年歷史，從前第一代的鄭忠枝是路邊攤做起，後來傳到第二三代後分別開枝散葉。每次回台南小吃總讓人吃不膩！！！土魠魚羮的滋味對我來說也是台南的最對味～羮湯喝起來鹹甜鹹甜的帶著我喜愛的蒜香，北部的羮就是沙茶風味，完全不一樣，搭配一些大白菜的爽脆口感，以及泡過羮湯後的土魠魚塊微濕微酥好好吃。

炸雞洋行│台南市中西區國華街三段22號

前幾天翻天資料夾才發現這間炸雞洋行忘了寫，這家店是外地朋友來台南玩時指定要吃的！還記得第一次吃到炸雞洋行是去年過年時，當時在安平遊玩路過一樣是帶著朋友來嚐鮮看看。市面上的炸雞店百百家，但炸雞洋行比較特別的是使用氣密壓力鍋來炸雞～據說更能讓炸雞酥脆又保有肉汁，而且炸起來的雞肉本身皮是薄脆的，熱呼呼的吃很讚呀！

修安扁擔豆花│台南市中西區國華街三段157號

修安扁擔豆花創立於民國88年的，一開始是賣黑糖剉冰的～後來經過汕頭豆花的創始洪老先生指導後，才開始賣豆花！！！現在店門口也很懷舊的擺放了古早時代的豆花攤車。他們家的紅豆還蠻好吃的！我喜歡～只是整體CP來說，修安扁擔豆花大概就會來光顧這一回了吧，台南好吃的甜點還有很多，下次再帶大家來挖掘不一樣的好滋味

八寶彬圓仔惠│台南市中西區國華街二段99號

台南最近天氣白天熱得要命，喝喝涼水吃吃冰自然是很消暑舒服的一件事！想找好吃的就想到來國華街這個美食黃金區，這家八寶彬圓仔惠之前艾妮可在網上看過不少格友介紹～最令艾妮可流口水的就是這家的湯圓了！！！！這種手工製作的口感就是Ｑ又軟綿！好吃的不得了啊～炎炎夏日即將到來，想來消暑涼一下，就到八寶彬圓仔惠來上一碗八寶冰吧！

棒棒屋牛奶棒│台南市國華街2段180號

棒棒屋牛奶棒位在國華街近友愛街交叉口附近，有名的白糖粿&番薯餅以及餵公子吃餅都在一旁。棒棒屋的牛奶棒有4種口味(NT.25元/單支)，原味、巧克力、奶酥、起士(草莓目前下架)，每款都蠻熱銷的，而且還買４送１，企鵝比較呷意原味的，都買原味居多，除了現烤現吃，拿來當隔天的早餐也方便，只要冰藏後，隔天拿出來烤箱回溫一下就很好吃。

阿娟肉粽魯麵│台南市中西區國華街三段87號

又來到一年一度的端午節啦！（其實是應該叫他粽子節，台南的鄉親們在煩惱要吃哪間肉粽嗎？我想大家一定對這間要早上六七點打電話預定的，國華街的阿娟肉粽魯麵不陌生啊！！阿娟雖然是專賣肉粽、魯麵，但他每天不同口味的鹹粥也是超級搶手啊！！

邱家小捲米粉│台南市中西區國華街三段5號

說到台南的國華街美食，一定要說說這間每到假日，就會被觀光客給佔據的邱家小卷米粉！據說每次過年、端午節、中秋節連假，排隊人潮都會好誇張的排到隔壁巷子裡啊！以口味跟美味程度來說，我個人是覺得蠻好吃的！但至於值不值得花幾十分鐘甚至一小時來排隊，那就端看你有沒有非吃到這一味不可囉！

修安素食│台南市中西區國華街三段153號（修安扁擔豆花隔壁）

國華街各式各樣的美食真的很誘人，白天是熱鬧的永樂市場，裡面臥虎藏龍值得細細探訪～這次帶了一位如素的朋友出遊，正愁不知道要去哪吃東西時，修安素食就出現在眼前啦。真心覺得偶爾換個口味，吃吃素食也不錯，永樂市場不只有超人氣的富盛號碗粿、金得春捲，還有其他美味小吃～下次可以試著放慢腳步，發掘不一樣的好滋味喔！！