柯記鮮炸香菇，現點現炸，酥脆好吃又多汁，素食朋友也能大啖美食的小吃
台中旱溪夜市現點現炸杏鮑菇，酥脆好吃又多汁，就在香香地瓜球的旁邊，想要有口感的就點杏鮑菇，吃起來Q彈多汁，喜歡酥脆感多一些的就點金針菇，感覺有點像在吃魷魚腳，酥酥脆脆帶點鹹香，裡面又軟軟QQ的，吃素的朋友也能大快朵頤，推薦給大家
大份100元可以任選檯面上的菇，或是請店家幫你配；小份的是70元，可以選1-2種菇
檯面上有珊瑚菇、金針菇、袖珍菇
和杏鮑菇、香菇可以任意搭配
選好後老闆會秤重然後馬上裹粉下油鍋油炸!
我們買小份的，選了金針菇和杏鮑菇，金針菇乍看之下很像炸魷魚腳，吃起來酥酥脆脆很涮嘴耶
其實給的量算蠻多的，金針菇還保有水分，吃起來酥脆鮮甜還不錯
不過我還是比較愛杏鮑菇，吃起來比較有口感，很多汁，下次去買應該會多買一份杏鮑菇的~
整體來說，這攤柯記炸杏鮑菇味道還不錯，不過我自己覺得之前在北屯興安路上吃的「這都有」的菇菇全家桶更厲害，一桶199元裡面有香菇、杏鮑菇、秀珍菇、白精靈、珊瑚菇、洋菇、木耳、金針菇8種菇類吃的更過癮(詳情可點藍色字體)
地址：台中市東區旱溪東路一段（旱溪夜市
營業時間：二、四、五、六17:00-01:00
