最新內容

西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

39392161354 e7fa36127c c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

逢甲夜市是觀光客來到台中必去的景點,不分春夏秋冬每到假日就是人潮擠得水洩不通,

不過在這個熱鬧的觀光夜市附近,每天早上到中午也有個少有人介紹的熱鬧傳統市場,

我在台中住了快十年也是近期才知道,而且是為了一碗大腸麵線才找到這個傳統市場。

無意間在社團看到這家【林記大腸蚵仔麵線】,料好實在的賣相叫人怎能不專程跑一趟!

【原文發表來自 橘子狗】http://www.orange-dog.com/2018/02/lin55.html

 

25231890887 3b079d425f c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

早上的西屯傳統市場非常之熱鬧,完全100%台灣傳統市場樣貌,小小光明路擠滿人,

各家攤位買菜、切肉、各種五金生活用品加上熱情吆喝聲不絕於耳,讓我相當意外,

整個規模並不小,每每走進熱鬧菜市場總讓人想起小時候跟著媽媽阿嬤上市場的光景,

28323434059 d1999b6a0b c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

不過這天沒有要買菜,而是要尋找隱藏在市場裡的【林記大腸蚵仔麵線】在地好味道。

如果你用GOOGLE MAP或FACEBOOK打卡找尋這家麵線,地點會定位在錯誤的路口,

根據網友的指引,從光明路一直走進來到市場後段,會看到新光銀行的招牌,

就在這個招牌對面有個魚販,旁邊小路走進來就會發現這家只有在地人知道的麵線攤。

(雖然有個『黃昏市場』的牌子,但這邊其實是早市,黃昏才來都收光囉!)

28323272599 fd1c478caf c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

這位置真的是相當隱密,要不是有後來仔細看了網友的指引,我還在光明路上來回找…

 

40104279951 1d8f535d20 c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

初見阿姨覺得有點嚴肅,但不小心聊上幾句才知道原來是位親切又爽朗的大姐,

從早上六點半開始營業,但是備料、煮麵到打理店面完全都是她一個人自己來,

這個攤位在市場裡開了五年,因為不是靠近外面熱鬧的馬路,所以少為人知,

28323265539 88c921fec0 c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

但是用料上她自己還是相當堅持要用好食材,份量上也絕不馬虎,其實也經營得相當辛苦。

有趣的是,店休日是週一及週四,因為阿姨說這兩天沒有殺豬沒豬肉可以用就店休了。

 

40104283821 e2f20b9a2a c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

如果光看價格,會覺得它比一般小吃攤多個差不多5到10元,如果因為這樣決定不吃,

那可真的就錯過一家好店了!麵線部份有三種料的搭配:蚵仔、肉羹跟大腸,

可以點兩種、三種或一種的組合,價錢當然也不同,至於它們家的湯真的是超便宜!

 

39392161354 e7fa36127c c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

【招牌綜合大腸蚵仔肉羹麵線│每碗55元│推薦必點】

其實品名只有『綜合麵線』而已,我把它寫得好像義大利菜名XD,記得說點綜合就好!

如果你要拍照記得先跟老闆娘說,她會幫你把料都擺在上面(不然正常就都在碗底囉),

裡面有滷大腸(很多)、鮮蚵、肉羹三種,還有菜脯擺桌上可以自己免費無限一直加,

麵線不會很糊,其實沒有加調味時湯頭是算相當清爽的,麵線條條分明不糊爛,

40104349521 10419f0a06 c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

滷大腸夠味但不會透軟,所以吃起來QQ的,給的量還不少,鮮蚵沒有裹太厚的粉漿,

肉羹其實也不小塊,口感較軟,綜合的裡面應該也約莫有兩到三塊,料好實在就是這樣!

(只是今天沒有幫手一起來我沒辦法特別撈起來拍特寫,只能用文字來做敘述了)

39204641645 9a24b2de4f c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

然後免費菜脯的部份不會很鹹,也不會吃起來硬得過脆,跟麵線軟嚅的口感很搭!

整體來說配料很豐盛實在,麵線口味微酸清爽,我是覺得蠻值得推薦的。

 

40104293141 6bb2ba63a6 c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

【魯肉飯35元(附炒高麗菜)│炒麵35元】

一般點魯肉飯差不多25到30元吧!不過這碗一來有附炒高麗菜,重點是它的滷肉燥,

不是偏肥也不是偏瘦的,而是帶皮五花肉丁,滷得Q軟香甜,肉燥還淋滿了有半碗,

對我這種愛吃肉燥飯的南部小孩來說,真的很夠味好吃,完全出乎我的意料啊!

40104294821 f1fac3cbf5 c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

而台中人日常的炒麵這邊也有賣,炒麵顏色頗深,同樣淋上肉燥夠味好吃,

這個肉燥老闆娘說她是特別選用黑豬肉來滷的,不管是魯肉飯或炒麵都加分不少!

 

40104286091 0eedb2ec79 c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

【湯品│豬血湯25元│推薦必點】

本來想說只是要隨便點個湯就好,想不到它們家豬血湯也不是隨隨便便的,

裡面的豬血不像別人都是切方塊丁,而是整整五大塊比湯匙勺還大的份量,

豬血不只大塊還好吃,我想來這邊應該點一碗湯加魯肉飯或炒麵就能吃飽了。

 

40104277241 e6f41d7bb3 c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

隱藏菜市場裡面的麵線攤,從清晨賣到中午,雖然不是老味道卻是用心經營的好味道,

巷弄裡面會進來的人群不多,要不就是老客人專程來,不然就是慕名特地來才找得到這,

但吃過後應該也會跟我一樣愛上它的真材實料,不過記得不要太晚來,有時會提早收。

(下午雖然市場收攤,但外面路口有家無名炸粿蚵嗲每天下午生意也很好也推薦試試)

 

28323272599 fd1c478caf c - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】

======================================================
◎介紹店鋪:[林記大腸蚵仔麵線 │西屯區]

◎地址台中市西屯區光明路75號對面

◎電話:NONE

◎營業時間:06:30Am-12:30Pm◎消費提醒:週一及週四店休

======================================================

[更多即時美味及電影訊息請加]

218434544859567.2395.1535695181 - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!

 


[延伸閱讀]


台中-金享綠豆牛乳冰沙 逢甲夜市│西屯區


台中-逢甲無名炸粿蚵嗲│西屯區

http://www.orange-dog.com/2017/11/11135.html


台中-暮立吞酒場 逢甲夜市│西屯區


台中-學甲人車輪餅 逢甲夜市│西屯區


台中-逢甲現炸雞翅 逢甲夜市│西屯區


台中-小茶齋岩漿珍珠鮮奶 逢甲夜市│西屯區

 
 
 
 
 
網址:http://www.orange-dog.com/ 第五屆資策會部落客百傑美食類三十強 2011年達部落格百萬人次瀏覽 2011年入選YAHOO奇摩美食摩人 2012年YAHOO無名小站年度十大部落客 2013年ITF台北國際旅展公民記者入選 現為ETTODAY東森旅遊雲駐站作家 其他經營平台:愛評網 窩客島

尚無迴響

發表迴響

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

2017 09 18 161529 - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!
2017 09 18 161533 - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!
2017 09 18 161540 - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!
2017 09 18 161543 - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!
2017 09 18 161546 - 西屯_林記大腸蚵仔麵線:隱藏市場四種料滿滿大腸麵線 綜合鮮蚵肉羹菜脯加滷大腸55元!