熱血採訪【台中。築也日本料理店】應有盡有任君選擇的平價美食
難得有機會能到大里來品嚐美食，因為路程有點遠，平常也難得到大里來，剛好這次有機會和朋友一道來吃【築也野日本料理】，位於大里益民路上，其實在台中地區可說是融入台式現炒風格的日本料理餐廳，除了大里店外，小安也吃過昌平、工學分店，大家可依自已就近地區享用美味又平價的日式料理！
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高高掛起的紅燈籠，在夜晚格外很醒目，所以也很成功吸引饕客的注意，每個燈籠上都寫著店內的料理，還挺有趣~
準備入內即可看到開放式的工作台及環境，工作人員忙著為客人製做餐點，既然可以大方的讓顧客看，那就表示整潔的環境更加要保持，這點值得讚美。
雖然一邊工作一邊會被顧客看的一清二楚，但師傅們完全不理會我在旁邊看，很認真的依各自分配的區域忙碌著，一點也沒感覺到不自在~哈哈!!我想也已經習慣了吧 XD
說到握壽司和生魚片可是日本料理必有的料理，也是許多人喜愛的美食，看著師傅一面切著生魚片一面做著握壽司感覺就好美味阿~
冷藏櫃內清楚可看到各式食材和蔬菜，整齊的擺放，讓大家看到新鮮的食材~很讚
餐具是自助式的，建議拿完後還是要將餐具擦過一次哦，旁邊還有意見箱呢~如果有什麼意見想反應每個月還會抽出幸運兒能獲得200元禮卷當獎勵!不得不說是好方法也很有心，讓店家了解顧客反應的部份獲得成長也能顧客意外得到獎勵。
入口處的黑板上有著隱藏菜單還有特價商品哦~而且只限週一~週五，精打細算的朋友可以參考一下 ^^
飲料跟酒品也是可以自取哦，價目表上也都很清楚~ 不少料理都是很好的下酒菜。
這家店在用餐時間總是有很多上班族 、小家庭、學生來用餐，雖然沒有華麗的裝潢，但提供給大家舒適乾淨用餐的環境，除了2-4人座位，也有圓桌適合人數較多來聚餐辦桌哦。
桌上的小立牌有著新推出的菜色，供大家參考~
吃飯時間一到，店內不少人潮，因為餐點現點現做要有點耐心等待哦~
看一下Menu滿滿一大張，密密麻麻的菜色，豐富且多樣，除了一些單價較高的食材外，其他都很平價，就算一個人來用餐吃個炒飯、蓋飯或烏龍麵花費也不用100元，讓大家享用日式台式美味，而且還吃的飽!
週一至週五也有提供便當哦~真的是應有盡有~ 也有外送服務!可以多加利用。
牛肉蓋飯/70元，看起來很一般但價錢真的很便宜，牛肉片上淋上醬汁和半熟蛋液，吃起來不會膩口，會讓人一口一口扒飯，甜甜鹹鹹的大人小孩都愛。
炒烏龍麵/70元，烏龍麵吸湯汁後香Ｑ滑口,麵不會炒爛爛糊糊的，還有淋上烏醋提味。 挺美味！
蛋包飯/60元，金黃色的薄蛋皮和濃郁的番茄香氣，聽說小朋友都很愛哦~
斷面秀，切開蛋皮後，裡面粒粒分明的番茄炒飯讓人食指大動，炒飯的份量十足，另外還有一些蔬菜切丁增加口感層次，蛋皮上頭也還有在淋上番茄醬，不夠的話也可以自己在加。
綜合生魚9片/180元，綜合生魚片一上桌，鮭魚、旗魚、鮪魚等每天進貨的尚青食材，Q彈有勁的口感，搭配醬油、哇沙米享受直衝腦門的痛快！
招牌砂鍋烏龍麵/70元，上菜時要注意砂鍋很燙不要被燙到了，送上來的時候還可以清楚看見砂鍋裡的湯頭持續是沸騰的狀態，裡頭除了有青菜之外，還有各式魚板、香菇、雞蛋等，烏龍麵本身的彈性很夠，加上好喝的高湯，這烏龍麵不錯~
炒過貓/80元，這邊的過貓用豆豉薑絲下去拌炒，上方還加了生雞蛋，跟平常吃的口味不太一樣，有的會爆香小魚乾跟薑下去炒，這裡的略鹹但會回甘，很適合配炒飯或烏龍麵吃，一道健康美味鄉土野菜。
鹹蛋苦瓜/120元，很多人都不喜歡吃苦瓜，尤其是山苦瓜更苦，這的山苦瓜吃的到苦瓜的脆度也不會太苦，配上處理過的鹹蛋，口感不錯。
鐵板豆腐/100元，這道菜一上桌，整個鐵板上吱吱作響，而且香氣十足，要小心不要碰到鐵板，以免燙傷 !
很家常的料理，熱呼呼、軟軟香香的豆腐，鹹香十足，超下飯的濃稠醬汁很夠味，配上飯或麵都很搭咧~很推薦哦!
炙燒鮭魚握壽司2貫/80元，炙燒逼出油脂的鮭魚肚握壽司，烤出表面焦香，一嚐卻是入口即化，到那都很愛的鮭魚肚阿。
炙燒牛肉握壽司二貫/50元，由於走平價路線，所以當然不能跟壽司專賣店賣的比較，肉質感覺明顯的有落差，比較推鮭魚肚握壽司哦~
烤香魚/80元，鹽烤方式，能品嚐出魚肉的細嫩清甜。加強了在魚鰭部分的鹽巴厚度，以防烤焦，立起來的香魚也更好看了，滴上數滴的新鮮檸檬 汁真的好吃。
烤鮭魚下巴/90元，鮭魚下巴豐富魚脂和膠原蛋白肉質很鮮嫩不柴不乾，也是很不錯的下酒菜呢。 這邊的烤魚料理表現的很好哦~好吃!!!
柴魚海鮮火鍋大/260元，冷氣團來襲的日子就應該要品嚐熱騰騰的鍋物！利用柴魚熬煮的鮮美高湯，整齊擺放新鮮海味、豐富的新鮮食材，柴魚熬煮多時，湯頭好好喝~美味的鍋物好滿足呢!
經營至今已有10多年，店內主打平價大眾化的家庭式日本料理，有寬敞的座位空間，共可容納不少人，提供種類多樣的新鮮食材，當天新鮮現作且份量多，在大里小有名氣，是在地人常報到的平價日式料理，物美價廉，在外面叫一桌的桌菜要價不蜚，在這邊卻才1千多，不妨來此試試品嚐一下美食，推薦給大家囉!!
【店家資訊】
★築也平價日式料理(益民二店)
★電話:04-24874839
★營業時間:11:00-14:00 17:00-21:30
★地址:台中市大里區益民路二段318號
